Súp lơ xanh hay còn gọi là bông cải xanh, cải bông xanh là một loại rau khá phổ biến ở nước ta. Rau thường được trồng nhiều vào mùa đông khi thời tiết lạnh. Từ súp lơ xanh ta có thể chế biến thành các món ăn ngon rất đa dạng từ đơn giản đến phức tạp như súp lơ hấp, súp lơ luộc, súp lơ xanh xào, súp lơ xanh xào thịt heo, tôm xào súp lơ xanh…Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng trong loại rau súp lơ xanh này và tìm hiểu xem ăn súp lơ xanh nhiều có tốt không nhé.
- Cùng Em vào bếp tìm hiểu xem ăn súp lơ xanh có tác dụng gì nhé
- Điểm danh những công dụng của măng tây xanh mà bạn không ngờ tới
- Tìm hiểu công dụng của đậu đen xanh lòng rang nấu nước uống
Giá trị dinh dưỡng của súp lơ xanh:
Đầu tiên phải nói đến khi nói về giá trị dinh dưỡng của súp lơ xanh là súp lơ xanh là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho chúng ta. Thêm vào đó súp lơ xanh còn cung cấp các vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin K và còn chứa một số chất có khả năng phòng chống ung thư.
Bạn Đang Xem: Ăn súp lơ xanh nhiều có tốt không ? Giải đáp cùng bạn
Xem Thêm : Chả bò Đà Nẵng tại Thành phố Hồ Chí Minh ngon nhất
Tác dụng của súp lơ xanh với sức khỏe con người:
Súp lơ xanh có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe của con người chúng ta như: chứa chất có tác dụng chống lại viêm xương khớp, có khả năng phòng chống ung thu, giúp cải thiện hệ miễn dịch ở người và còn làm chậm quá trình lão hóa, một chế độ ăn nhiều cải xanh sẽ mang cho bạn một hệ tim mạch khỏe mạnh, một chất có trong súp lơ xanh có khả năng tiêu diệt vi khuẩn HP- loại vi khuẩn gây nên bệnh viêm dạ dày, chế độ ăn nhiều súp lơ xanh sẽ cho bạn một hệ tiêu hóa khỏe mạnh…
Xem Thêm : Cách ủ giá đỗ bằng cát an toàn cho những món ăn ngon
Ăn súp lơ xanh nhiều có tốt không ?
Với giá trị dinh dưỡng và những tác dụng tích cực với sức khỏe con người đã được kể ở trên thì việc ăn súp lơ đúng cách rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều súp lơ xanh trong thời gian dài thì có thể gây là các triệu chứng liên quan đến gout do trong súp lơ xanh có nhiều purin.
Câu hỏi đặt ra là ăn súp lơ thế nào là đúng cách, khi ăn súp lơ cần chú ý điều gì ?
Rửa sạch súp lơ trước khi cắt thành miếng nhỏ để chế biến, nếu cần thiết có thể rửa sau đó ngâm súp lơ trong nước muối khoảng 10 đên 15 phút.
Ăn súp lơ đúng mùa sẽ có được giá cả hợp lí và hạn chế được bớt thuốc và phân bón hóa học. Súp lơ được trồng nhiều vào các tháng cuối năm, khi thời tiết ngoài bắc bắt đầu trở lạnh.
Không nên nấu súp lơ ở nhiệt độ quá cao hay nấu quá kĩ súp lơ sẽ có thể làm mất một số tác dụng có ích với sức khỏe.
Các mẹ đang mang thai em bé, đặc biệt là mới trở thành bà bầu thì không nên ăn súp lơ vì trong súp lơ xanh chưa nhiều các loại vitamin C nên làm tăng nguy cơ xảy thai.
Lời kết:
Trên là chia sẻ của mình về giá trị dinh dưỡng của súp lơ xanh và giải đáp thắc mắc ăn nhiều súp lơ xanh có tốt không. Mong rằng thôi tin chia sẻ sẽ hữu ích với bạn. Comment điều bạn đang thắc mắc xuống phía dưới nha.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
