đặc sản Gia Lai
Bạn Đang Xem: Top 8 món ăn được xem là đặc sản của TP Pleiku – Gia Lai bạn có thể làm quà.
Gia Lai một trong 5 tỉnh của vùng đất Tây Nguyên được thiên nhiên ban tặng cho những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn. Ở Gia Lai không chỉ đẹp với những con suối nước trong và cây xanh lá tốt mà còn có rất nhiều đặc sản ngon và lạ. Bạn đã ăn thử những món đó chưa? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi điểm 10 đặc sản Gia Lai ngon và lạ này nhé.
Top 8 món đặc sản của TP Pleiku – Gia Lai bạn chưa từng ăn thử.
1.Phở khô Gia Lai
1.1 Giới thiệu về món Phở khô Gia Lai
Phở khô Gia Lai hay còn gọi là phở hai tô, vì sao lại có tên gọi như vậy? Nếu bạn đặt chân đến Gia Lai muốn ăn một món đặc sản nào đó, thì chắc chắn sẽ được nhiều người nói phải ăn món phở khô.
Ở Gia Lai có câu nói khá vui đó là “ Phở Gia Lai phải hai tô mới đủ”. Đây là câu nói xuất phát từ việc món phở khô Gia Lai quá ngon miệng và độc đáo nên mới được mọi người đồn đoán như vậy.
Phở khô Gia Lai
1.2 Đặc điểm của món Phở khô Gia Lai
Đặc điểm của món phở khô Gia Lai đó là gồm 2 tô, một tô đựng nước lèo và tô còn lại thì đựng phở khô.
Đặc điểm khá nổi bật của tô phở đó là tô thứ 2. Tô nước lèo phải được ninh kỹ với xương để có độ ngọt và thơm. Trong nước lèo không thể thiếu gân bò, thịt gà, và thịt bò..Tùy theo khẩu vị của người ăn để có thể chọn loại thịt phù hợp trong nước lèo. Phở phải làm từ bột gạo, tạo thành các sợi nhỏ dẻo và dai. Khi ăn sẽ được trụng với nước sôi để sợi phở mềm và dai, khi đó sợi phở sẽ không bị đúc kết sẽ làm cho người ăn thoải mái hơn.
Gia Lai là một vùng đất thuộc Tây Nguyên với vô vàng đặc sản, cùng với đó là Đắc Lắc và Đắc Nông. Nhưng đặc sản của Đắc Lắc hay Đặc Sản của Đắc Nông lại không có món phở này. Do đó, khi đến du lịch Gia Lai các bạn nên tranh thủ ăn món đặc sản này đi nhé. Phở Gia Lai này không thể đem về nhà được đâu, nên các bạn tranh thủ ăn nó ở Gia Lai đi nhé.
1.3 Ăn phở khô Gia Lai ở đâu?
2. Cơm Lam
2.1 Đôi nét về cơm Lam
Cơm làm là một món ăn khá quen thuộc của dân tộc vùng núi. Nhưng ở mỗi vùng lại có một hương vị và cách nầu hoàn toàn khác nhau. Cơm lam không khó để chế biến, tuy nhiên vần đề ở chỗ là cách chế biến nó như thế nào để đảm bảo độ ngon của nó. Nguyên liệu để nấu cơm lam Gia Lai đó là gạo nương tuyển, hat to và thơm.
cơm lam Gia Lai
2.2 Cách làm cơm lam Gia Lai.
Đầu tiên người nấu sẽ cho gạo đã được ngâm sẵn, vào trong những ống tre, nứa hoặc lồ ô đã làm sạch bên trong ống. Một đầu ống tre hoặc nừa sẽ được bịt chặt bằng chính khấc của thân nứa, đầu còn lại là sau khi đổ nước vào thì dùng lá dong hoặc lá chuối để nút lại rồi để lên bếp lửa để nướng. Sau khi nướng chín thì lấy xuống, chẻ đôi khúc tre nứa đó ra rồi lấy cơm làm ra. Dùng cơm để chấm với muối lạc hay muối vừng thì ngon hết ý.
Ở đồng bằng hay đô thị thì khó để làm món này, vì yêu cầu sự tỉ mỉ nên rất khó. Chính vì thế, khi đến Gia Lai du lịch rồi, có cơ hội thì các bạn cứ thưởng thức đi nhé. Đặc sản Gia Lai mà thiếu món này là không được.
2.3 Địa chỉ bán Cơm Lam Gia Lai ở đâu?
chuyên dùng cho Gia đình, Nhóm hội, Giới văn phòng…ở địa chỉ 27 Phạm Ngọc Thạch – TP Pleiku – Gia Lai. Quán này mở cửa lúc 07:00 – 21:00, giá của cơm lam rơi vào khoảng 50.000đ – 100.000đ.
3. Cà Phê Pleiku
3.1 Đôi nét về Cà Phê Pleiku
Xem Thêm : Công thức sinh tố xoài thuần chay lành mạnh
Gia Lai nói riêng và Tây Nguyên nói chung có vị thế là vùng đất cao nguyên rộng lớn nên ở đây rất thích hợp để phát triển nhiều cây dài ngày như cà phê hay hồ tiêu. Tây Nguyên là vùng cung cấp nhiều cà phê nhất cho cả nước.
Cà Phê ở đây rất sạch, đến Gia Lai du lịch bạn sẽ tận mắt nhìn thấy những cánh đồng cà phê bạt ngàn, nếu bạn muốn thì hãy cùng người dân nơi đây hái cà phê nhé. Để thưởng thức cà phê chính hiệu thì mỗi sáng các bạn dậy sớm rồi thưởng thức tách cà phê sẽ thấy mùi vị thơm ngon, để bắt đầu một ngày tràn năng lương.
Cà Phê ở Gia Lai được bày bán khắp nơi, do đó bạn muốn mua nó về làm quà thì hãy mua đi nhé, hạt cà phê được đóng bao bì nên không sợ bị hư hỏng nhé. Cà Phê là một trong những món đặc sản Gia Lai bạn có thể mua về làm quà được. Đừng bỏ qua nó, hãy mua và cảm nhận hương thơm của nó nhé.
cà phê Gia Lai
3.2 Mua cà phê Pleiku ở đâu?
Hiện nay đúng vào ngày Ngày 10/7, Trung Nguyên International (TNI) chính thức khai trương quán King Coffee đầu tiên của chuỗi thương hiệu tại số 2 Lê Lợi, phường Hội Thương, TP Pleiku (Gia Lai).
4.Mật ong rừng
4.1 Đôi nét về Mật ong rừng Gia Lai
Nổi tiếng với rừng xanh bạt ngàn, nên những đặc sản như mật ong rừng Gia Lai luôn gây hứng thú cho du khách hơn cả. Vì các bạn biết mật ong có rất nhiều tác dụng trong đời sống của chúng ta, chính vì thế nhắc đến mật ong rừng thì nhiều người rất thích.
Ở Gia Lai mật ong luôn nguyên chất, vì được người dân ở đây lấy về rồi sơ chế thủ công nên không mất đi vị ngọt tư nhiên của chúng. Không giống như ở đồng bằng, nhiều người mua về rồi sơ chế thêm đường hoặc để lâu ngày mật ong mất đi nhiều rất nhiều chất, sẽ không tốt cho sức khỏe.
Chính vì thế, nếu có cơ hội lên du lịch ở Gia Lai, thì các bạn hay mua cho mình một ít về nhé, đặc sản Gia Lai làm quà mà thiếu mật ong rừng là hơi kỳ lạ đó nha.
mật ong rừng Gia lai
5.Nấm Linh Chi
Nấm Linh Chi rừng ở Gia Lai được hái từ rừng nguyên sinh ở huyện Kbang. Do được hái tự nhiên, nên những cây nấm linh chi này không chứa bất kỳ chất kích thích độc hại nào, mà hoàn toàn tự nhiên nên giữ được nhiều tác dụng của nấm Linh Chi rừng.
Là loài thảo dược thiên nhiên sử dụng không tạo ra tác dụng phụ nên nấm Linh Chi rừng ở Gia Lai được nhiều người ưa chuộng.
Với sự phong phú về nguồn đặc sản rừng nên đôi khi khách du lịch cũng cảm thấy chút phân vân thì không biết chọn loại đặc sản Gia Lai nào làm quà. Nếu các bạn có tiền thì cứ mua, nếu về nhà mà người thân hỏi đặc sản Gia Lai làm quà ở đâu thì khó trả lời lắm nhé.
Nấm Linh chi Gia Lai
6. Bún mắm cua Gia Lai
6.1 Giới thiệu về món bún mắm cua Gia Lai.
Bún mắm cua một đặc sản chỉ có ở Phố Núi Pleiku, mới nghe đến cái tên thì rất nhiều người tưởng đó là món dễ ăn, nhưng thực sự đến địa điểm để ăn thì rất ngạc nhiên vì hương vị rất khó ngửi.
Xem Thêm : Top 10 lưu ý giúp bạn bắt đầu chế độ ăn eat clean thành công
Để tạo mắm cua thì người làm phải chọn những con cua thịt chắc để làm mắm. Mắm cua để gạch cua lên men tự nhiên nên có mùi nồng, gây gây đặc trưng. Đối với nhiều người thì món mắm cua là nỗi sợ hãi khi rất khó ăn, nhưng đối với người dân Gia Lại thì nó là một đặc sản ngon nức tiếng.
Có rất nhiều người khi đến Phố Núi du lịch, mới bước vào quán để thưởng thức thì ngửi phải mùi của mắm cua, thì đa số phải quay đầu bỏ chạy. Nhưng thực sự, du khách vượt qua nỗi sợ đó và chịu khó để ăn nó, sau khi ăn các bạn sẽ có cảm nhận rất về món ăn đó.
bún mắm của Gia Lai
6.2 Đặc điểm món bún mắm cua.
Một món bún mắm cua bao gồm những thành phần như: thịt ba chỉ, đậu phộng giã nhỏ, cua đồng, chả nem, bì heo chiên giòn và bánh phồng tôm…Sau đó tưới lên trên là mắm cua.
Để ăn món mắm cua này ngon thì các bạn nên ăn kèm với rau thơm, giá hoặc một số loại rau rừng để khử được mùi khó ngửi của mắm cua.
6.3 Địa chỉ bán Bún mắm cua Gia Lai.
Lên phố núi Pleiku bạn có thế đến đường Phùng Hưng vào buổi chiều, hoặc cổng chợ đêm ở trung tâm thành phố Pleiku để thưởng thức món bún mắm cua này. Ở đây người ta bán bún mắm từ tối đến đêm khuya muộn, phù hợp cho du khách đi dạo vào buổi tối khi đến Phố Núi du lịch.
7. Cà sóc kiến vàng
“Cà sóc” kiến vàng là tên gọi tiếng Bahnar, với nguyên liệu làm từ muối kiến vàng và quả đu đủ xanh, ót chín và lá é. Đây được xem là món ăn dân dã của đồng bào người Gia Lai. Vị cay của ớt, và vị mặn của muối hòa quyện lại cùng với vị giòn tan của đu đủ và vị chua thanh của muối kiến vàng làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn đến kinh ngạc. Đối với những người kén ăn thì đây không phải là đặc sản, nhưng đa số những người đến đây ăn rồi thì nghiện luôn. Do đó, họ luôn sẵn long để mua về làm quà, vì ở đồng bằng không có nguyên liệu làm nên đặc sản này là kiến vàng.
Cà sốc kiến vàng Gia Lai
8. Bò nướng ống
Bò nướng ống là một món ăn có sự pha trộn các loại rau rừng với thịt bò thái mỏng. Thịt bò được làm chín từ ống tre nên có mùi tre cháy xem rất lạ.
Mặt dù nấu bằng than lửa nhưng lạ ở chỗ là món bò nướng ống này lại không hôi khói, thay vào đó là vị thơm và ngọt của thịt bò. Cùng với đó là mùi thơm quyến rũ của các loại rau rừng trong món ăn
Thực sự mà nói, chỉ có núi rừng mới mang lại cho ta nhiều món ăn kỳ lạ và độc đáo đến như thế. Chính vì thế,cơ hội để nếm thử những đặc sản đó thật là khó, nếu bạn đã đến thì hãy nắm bắt ngay cơ hội này nhé. Về nhà rồi thì không có cơ hội để ăn thử đâu. Vì đặc sản này không có cơ hội để các bạn đem về nhà đâu.
Bò nướng ống Gia Lai
Tổng kết.
Thiên nhiên đã ban tặng cho Gia Lai vẻ đẹp của núi rừng, nhưng không vì thế mà ở đây khô hạn về đặc sản, mà trái lại đặc sản ở đây nhiều và phong phú hơn bao giờ hết. Thông qua bài viết “ Top 8 món đặc sản của TP Pleiku – Gia Lai bạn chưa từng ăn thư” chúng tôi xin chia đặc sản Pleiku – Gia Lai thành 2 nhóm. Đó là nhóm đặc sản Gia Lai làm quà đó là cà phê , mật ong và nấm linh chi. Và nhóm đặc sản Pleiku – Gia Lai ăn tại chỗ như: bò nướng ống, bún mắm cua, cơm lam, và phở khô Gia Lai. Chúng tôi chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ. Nếu bài viết này hay thì các bạ chia sẽ để nhiều người biết hơn nhé.
Nguồn: https://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi/an-gi/8-dac-san-cua-pho-nui-gia-lai-ai-di-xa-deu-nho-3681194.html
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
