Theo chúng ta được biết. Trẻ bước sang giai đoạn 12 tháng tuổi là trẻ đã được ăn với cháo nguyên hạt và không cần phải nấu kĩ lắm cho bé nữa. Giai đoạn này giống như là một giai đoạn để tập cho bé ăn cơm vậy. Từ đấy chúng ta cũng có thể thấy được trẻ ở độ tuổi 11 tháng tuổi thì đã quá quen với quá trình ăn dặm rồi nhỉ các bạn. Nhưng không thể vì thế mà các bà mẹ không chú ý đến chế độ dinh dưỡng cho bé. Không những thế mà còn phải tìm hiểu được nhiều món cháo để thay đổi hằng ngày cho bé nữa. Vậy hôm nay mình sẽ giúp các bạn tìm hiểu các món cháo cho bé 11 tháng tuổi nhé. Bắt đầu thôi nào.
- Không biết các món cháo ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi có gì đặc biệt không nhỉ?
- Tìm hiểu cách nấu các món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi nào
- Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm ngon khó mà cưỡng lại
Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi
1. Cách nấu cháo sườn – Hột gà
+ Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)
- Sườn non heo: 3 – 4 miếng
- Hột gà: 1 lòng đỏ
- Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
- Nước: 250ml (1 chén đầy)
- Nước mắm: Một ít
+ Cách nấu cháo sườn – Hột gà:
Lấy 1 cái nồi đổ gạo tẻ vào vo sạch, sau đó đổ nước mới vào ngâm gạo khoảng 30 phút.
Tiếp đến cho gạo tẻ và sườn heo vào nồi nước nấu sôi thành cháo.
Trứng gà chúng ta tách lấy lòng đỏ bỏ vào chén rồi đánh tan, đổ từ từ vào cháo.
Khuấy đều rồi múc cháo ra chén, để nguội, thêm dầu ăn vào khuấy đều.
2. Cách nấu cháo óc heo – đậu Hà Lan
+ Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)
- Óc heo: 30g (1/4 óc heo – 2 muỗng canh)
- Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy)
- Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
- Nước mắm: Một ít
+ Cách làm:
Gạo tẻ sau khi vo sạch cho vào nồi ngâm 30 phút.
Đậu Hà Lan ngâm nước cho tróc vỏ, lột bỏ vỏ.
Cho vào nồi nấu sôi gạo với nước và đậu Hà Lan. Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín. Để sôi lại từ 2 – 3 phút.
Nêm ít nước mắm nhưng nên nêm nhạt hơn khẩu vị của bạn. Thêm hành ngò nếu thích.
Cho cháo ra chén và thêm dầu ăn khuấy đều.
3.Cách nấu cháo gan gà – Khoai lang.
+ Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)
- Gan gà (hoặc gan heo): 30g (2 muỗng canh)
- Khoai lang: 20g (khoảng 1 củ)
- Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
- Nước mắm: Một ít
+ Cách nấu cháo gan gà – Khoai lang:
Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút, nấu sôi với 1 chén nước đầy.
Gan gà lạng hết màng xơ, cho 1 muỗng muối ăn bóp kỹ, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh, cuối cùng băm nhuyễn.
Khoai lang rửa sạch cắt khúc, hấp chín, tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.
Khi thấy cháo chín cho gan và khoai lang vào nấu sôi trong vòng 2 – 3 phút.
Nêm ít mắm nhạt hơn khẩu vị của bạn. Cho hành ngò cắt nhuyễn nếu bé thích.
Múc cháo ra chén và thêm dầu ăn khuấy đều.
4.Cháo cật heo – cải trắng
+ Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)
- Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo)
- Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh)
- Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
- Nước: 250ml (1 chén đầy)
- Nước mắm: Một ít
+ Cách nấu cháo cật heo – cải trắng:
Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút. Nấu sôi gạo với nước thành cháo.
Cật heo băm nhuyễn, cảo bắc thảo xắt nhuyễn. Cho cật heo và cải bắc thảo vào cháo đun sôi khoảng 2 – 3 phút cho chín. Cho thêm hành ngò xắt nhuyễn nếu bé thích.
Múc cháo ra tô, thêm dầu ăn khuấy đều.
Lời kết: Với các món cháo cho bé 11 tháng tuổi trên thì chắc rằng từ nay các mẹ không cần phải ra tiệm mua cháo cho con nữa đâu nhỉ. Chúc các bạn thành công các món cháo của mình để con ăn được ngon miệng nhé.
