Các bà nội trợ thường thủ thỉ với nhau khi đứng trước cổng chợ: “Hôm nay ăn gì?…Ui dào, nóng bức thế này, nấu lên rồi có ăn đâu!”
Những bữa cơm gia đình là .thể hiện sự chu đáo, đảm đang của các bà nội trợ. Để chăm sóc cho các ông chồng và các con đầy đủ dinh dưỡng, các bà mẹ luôn tìm ra những món mới để thay đổi khẩu vị nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Vậy giữa cái nóng của mùa hè này, Emvaobep xin giới thiệu cho các nhà nội trợ đảm đang một công thức nấu ăn tuyệt vời: Canh bí xanh nấu xương sườn. Hãy cùng vào bếp nào!
Canh bí xanh nấu xương sườn cần chuẩn bị:
- 200g sườn non ( hãy chọn những miếng sườn ngon, tươi)
- 300g bí xanh ( chọn những quả bí xanh tươi, không bị những vết thâm, có dấu hiệu bị hỏng)
- Hành lá
- Tiêu, hành tím khô.
Cách làm món canh bí xanh nấu xương sườn:
Bước 1: Trước tiên, bạn rửa sạch sườn non và chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn.
Bước 2: Bước tiếp theo, ướp sườn với một ít hành tím băm nhỏ, nước mắm và bột nêm gia vị ngấm vào sườn.
Bạn Đang Xem: Giải tỏa những cơn nóng bức với canh bí xanh nấu xương sườn!
Bước 3: Tiếp đến, bạn rửa sạch bí và gọt vỏ. Chia dọc bí thành bốn phần, bỏ ruột và thái miếng khoảng 1cm.
Xem Thêm : Cách làm món canh xương nấu măng chua ngon ngọt đậm đà tại nhà
Bước 4: Đun sôi lượng nước vừa đủ để nấu canh. Tiếp đến, bạn cho sườn cùng phần đầu của hành lá vào giúp nước canh thơm hơn.
Bước 5: Nấu lửa nhỏ để đảm bảo sườn chín từ từ và đừng quên hớt sạch bọt để nước trong. Khi sườn chín mềm thì bạn cho bí đao vào nấu chín. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 6: Trước khi tắt bếp thì thêm hành lá băm nhỏ vào. Múc canh bí nấu sườn ra bát và rắc tiêu xay lên trên tùy thích.
Xem Thêm : Cách nấu măng khô với gà ngon không thể cưỡng lại
Vậy là bạn đã có một bát canh ngon mát. Đây là món thích hợp trong những này hè nóng bức và mệt mỏi. Nó sẽ đánh tan những uể oải, bực nhọc trong người bạn và lấy lại cho bạn một năng lượng mới. Đây cũng là một món ăn trong những bữa cơm sinh viên, vừa đậm đà canh xương, vừa hương vị đồng nội của bí xanh, sẽ giúp các bạn sinh viên có thêm năng lượng để học tập. Canh bí xanh nấu xương sườn cũng là một lựa chọn tốt cho những người ăn kiêng!
Giờ thì các bà nội trợ đã có thêm một món ăn mới trong thực đơn của nhà mình rồi. Canh bí xanh nấu xương sườn vừa ngon, vừa mát, vừa đậm đà hương vị mà còn đầy ắp sự yêu thương của gia đình. Chúc các bà mẹ sẽ có một bát canh ngon tuyệt vời!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Canh
