Bạn chán những món chiên xào, bạn đang muốn tìm một món ăn vừa bổ dưỡng lại thơm ngon mà có thể giúp cả nhà ăn ngon hơn vào mỗi dịp cơm gia đình, bạn nghĩ sao với món canh cá biển nấu măng chua sau đây, vị ngọt thơm từ thịt cá, vi thanh thanh của canh măng chua, đó chính là món ăn mà bạn đang kiếm tìm đó, ghi lại ngay công thức thôi nào…
- Tổng hợp các cách kho cá rô ngon nhất chuẩn mê li
- Công thức làm chả cá cực đơn giản cho cô nàng vụng về
- Tập học cách làm tteokbokki chả cá cay ngon đậm chất Hàn
Bạn Đang Xem: Lạ miệng với canh cá biển nấu măng chua thơm ngon
Nguyên liệu cần có:
- Măng chua: 300gr
- Cá biển: 1kg
- Giấm ăn: 1 muỗng
- Cà chua: 2 trái (lựa trái chín và có màu đỏ đẹp)
- Hành tím, hành lá, ngò, ớt, tỏi, xả băm .
- Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay.
Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi, xả bóc vỏ rồi rửa sạch và băm nhỏ.
Cá biển làm sạch, rửa kĩ với nước muối pha loãng rồi đem rửa sạch và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, để ráo. Vì cá biển khi bỏ ra rửa nó vẫn còn lạnh nên bạn cần để cho cá tan hết phần đá lạnh đi, trong lúc rửa cần chú ý cẩn thận nếu không bạn dễ bị xương cá chọc vào tay, sau khi rửa sạch bạn để cho cá ráo nước.
Ướp cá biển với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng đường và 1 muỗng hành tỏi sả băm nhỏ.
Xem Thêm : Giải tỏa những cơn nóng bức với canh bí xanh nấu xương sườn!
Măng chua rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa kĩ lại với nước sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Hành lá, ngò, ớt nhặt bỏ phần gốc, phần lá úa, hỏng rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
Hướng dẫn cách làm canh cá biển nấu măng chua
Bước 1
Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn,khi đã nóng bạn cho phần hành khô và sả vào phi thơm
Sau đó cho phần măng chua vào cùng, đảo đều tay, thêm chút gia vị,hạt nêm, bộ ngọt
Bước 2
Tiếp theo khi cho măng ngấm gia vị, bạn cho phần nước vào nồi, cho phần me chua đã chuẩn bị, thêm phần cà chua, cho tiếp phần cá vào, đun nhỏ lửa cho cá chín
Xem Thêm : Cách nấu canh măng khô với sườn mang hương vị đậm đà
Không đun to lửa nếu không cá sẽ bị nát vụn ra nồi
Bước 3
Trong khi đang đợi cá chín, bạn sẽ thái nhỏ phần hành lá, rau mùi, thì là
Sau khi cá gần được bạn cho phần giá đỗ đã sơ chế vào, cho thêm phần hành lá,ớt, rau mùi, thì là, bạn có thể cho thêm vào lát gừng tùy ý
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp cho cá ra tô, như vậy cá sẽ giữ được độ ngọt của thịt cá
Lời kết:
Vậy là chúng ta đã có một bữa ăn ngon với canh cá biển nấu măng chua chỉ với nguyên liệu đơn giản, quá trình nấu không cầu kì chút nào nha, giờ đây bạn không còn phải ngán ngẩm với món cá và ngược lại bạn còn có cho mình thêm món ăn mới nha, cùng nhau thưởng thức tô canh thanh nhiệt thôi nào..
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Canh
