Canh ếch nấu măng đậm đà hương vị đồng quê

Nếu mỗi ngày đều chế biến món ăn từ thịt lợn thì hôm nay đổi gió với thịt ếch các bạn nhé ! Những món ăn được chế biến từ thịt ếch đều là những món ăn ngon, được nhiều người ưa thích bởi hương vị khá đặc biệt lại đảm bảo chất dinh dưỡng. Vậy tại sao các bạn không thử đổi món canh ếch nấu măng, và đây cũng là món ăn mà hôm nay mình muốn giới thiệu với các bạn. Món ăn này dễ làm nhưng hương vị của nó lại làm người thưởng thức nhớ mãi,  bây giờ hãy cùng mình thực hiện ngay thôi nào.

Loading...

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh ếch nấu măng:

  • Ếch 300g
  • Măng chua ngâm cay 200g
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 cây ngò gai
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, muối

 

canh ếch nấu măng

Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Trước hết là cách sơ chế nguyên liệu:

– Ếch làm sạch, lột da, chặt miếng vừa ăn

Loading...

-Ớt sừng rửa sạch, xắt mỏng.

-Ngò gai bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.

-Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn

Chi tiết cách chế biến món canh ếch nấu măng:

Bước 1: Rửa sạch nồi, Cho dầu vào nồi, làm nóng, phi thơm hành tím

Bước 2: Cho ếch vào đảo qua để ếch săn lại.

Bước 3: Tiếp đến bạn cho nước vào nấu sôi, sau đó cho măng vào nấu chín, nêm nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn. Đến đây, gần như món ăn của bạn đã hoàn thành được 99%. 1% cuối cùng nằm ở việc bạn cho thêm ngò gai, ớt và trang trí món ăn.

Lưu ý: Trước khi nhắc xuống cho ngò gai và ớt sừng vào.

Mách nhỏ: Với món ếch nấu măng chua cay bắt buộc bạn phải dùng nóng. Nếu để nguội món ăn sẽ mất vị đặc trưng và sẽ gây ra cảm giác tanh. Ếch nấu măng chua cay có thể ăn với cơm nóng hoặc bún đều ngon tuyệt.

canh ếch nấu măng

Yêu cầu của món canh ếch nấu măng:

– Thịt ếch và măng chín tới ngấm gia vị đều

-Thịt ếch thơm ăn không bị chín quá, khi ăn quện với các loại rau tạo ra hương vị thơm ngon

-Các loại rau chín vừa phải không quá chín

Lời kết:

Như vậy, vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách chế biến canh ếch nấu măng chỉ với ba bước là đã có một bát canh thơm ngon bổ dưỡng. Vào dịp cuối tuần này, bạn hãy trổ tài nấu ăn cho mọi người cùng thưởng thức nhé! Mình tin chắc rằng, mọi người sẽ khen bạn có tài nấu ăn đấy. Với phương châm, ” mỗi ngày một món ngon, mỗi ngày một hương vị” em vào bếp hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn rất rất nhiều món ngon  nữa. Đừng quên like và share cho mình nhá.

Loading...