Cách ngâm hoa atiso tươi với đường cực ngon giải khát cho mùa hè

Vào những ngày hè, các bạn thường giải khát bằng những loại nước nào? Mình thì mình rất thích những loại nước ngâm, đặc biệt là món atiso ngâm đường. Thực ra thì ở ngoài hàng bán khá nhiều lọ atiso đã được ngâm sẵn, tuy nhiên nếu mua như vậy mình rất lo ngại về độ an toàn vệ sinh. Vậy nên mình đã tự học cách ngâm hoa atiso tươi với đường, và các bạn biết không, atiso ngâm đường này rất ngon, ngon hơn cả ngoài hàng cơ. Vậy nên mình sẽ quyết định sẽ chia sẻ cách làm này đến các bạn, mời mọi người cùng theo dõi nhé!

cách ngâm hoa atiso tươi với đường

Loading...

Nguyên liệu làm atiso ngâm đường

  • Hoa atiso: 3kg
  • Đường: 2,5kg
  • Muối tinh: 3 thìa
  • Lọ thủy tinh

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách ngâm hoa atiso tươi với đường

Bước 1: Hoa atiso mua về rửa sạch.

Bạn tách riêng cánh hoa ra khỏi đài hoa, bạn có thể dùng dao cắt bỏ phần đế hoa bỏ đi.

Dùng chiếc đũa để đẩy phần nhụy hoa từ dưới lên. Đối với phần nhụy này, bạn có thể mang phơi khô, hãm nước uống hoặc ngâm cùng rượu.

cách ngâm hoa atiso tươi với đường

Bước 2: Phần cánh tách riêng rồi rửa lại bằng nước muối loãng, tráng lại bằng nước sôi để nguội cho sạch.

Vớt hoa ra rổ, để cho ráo nước.

Khi cánh hoa đã khô, bạn sẽ bắt đầu đem ngâm với đường.

Bước 3: Chuẩn bị sẵn 1 lọ thủy tinh có nắp đậy sẵn.

Rửa thật sạch lọ, bạn cần lau khô lọ, nếu lọ có nước lã dính vào thì hoa atiso sẽ bị hỏng.

Cứ 1 lớp hoa thì cho 1 lớp đường. Tùy theo bạn thích ăn ngọt hay vừa mà điều chỉnh cho hợp lí với sở thích bản thân.

Làm tương tự cho đến khi hết hoa, đậy nắp lại thật chặt rồi để ở nơi thoáng mát.

Sau 4-6 ngày, lúc này đường đã tan chảy hết, bạn mở nắp ra và dùng đũa sạch nhấn hoa atiso xuống cho ngấm thêm phần nước.

Ngoài uống trực tiếp, bạn còn có thể đun lên làm siro atiso cũng rất ngon nữa nhé.

Nếu làm siro, bạn chắt riêng nước và cánh hoa. Cánh hoa còn có thể làm mứt ăn vặt. Nước thì đun sôi, vặn nhỏ lửa liu riu, với cách làm này, siro sẽ trong, không bị nổi váng và để được lâu.

cách ngâm hoa atiso tươi với đường

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách ngâm hoa atiso tươi với đường rồi, có phải rất dễ dàng đúng không nào? Với cách làm này, bạn có thể tạo ra những bình atiso để giải khát cho mùa hè sắp tới. Hãy ghi chú lại công thức ngay bây giờ nha! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ngâm hoa atiso tươi với đường của Em vào bếp chia sẻ trên đây!