Thay đổi khẩu vị với cách nấu lẩu mắm cá lóc đặc trưng miền Nam

Cách nấu lẩu mắm cá lóc cực đơn giản luôn các chị em ơi. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu thì dễ kiếm mà cho ra món lẩu thì miễn chê vào đâu được luôn. Lẩu mắm là món quen thuộc, gắn liền với người dân miền Nam, nó đem đến những hương vị đặc biệt mà khó món nào có được. Hãy cùng xem cách chế biến nhé!

Loading...

Cách nấu lẩu mắm cá lóc

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • Sườn non 500 gr
  • Thịt ba chỉ 300 gr
  • Cà tím 1 trái
  • Hành tây 1 củ
  • Tỏi băm 3 muỗng cà phê
  • Hành tím băm 2 muỗng canh
  • Mắm cá lóc 200 gr
  • Tôm tươi 150 gr
  • Mực 100 gr
  • Thịt heo quay 300 gr
  • Xà lách 2 cây
  • Bắp chuối 300 gr
  • Rau muống 300 gr
  • Giá đỗ 200 gr
  • Bún tươi 500 gr
  • Phi lê cá lóc 200 gr
  • Đường trắng 2 muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 muỗng canh

Cách nấu lẩu mắm cá lóc cực đơn giản mà ngon đặc biệt

Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu.

Loading...

Sườn non sau khi mua về, bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng nhỏ.

Cà tím bạn cũng rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

Hành tây bạn bóc vỏ, rồi xay nhuyễn.

Phi lê cá lóc bạn rửa sạch. Mực rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn. Tôm rửa sạch, rồi bóc bỏ đầu.

Bước 2:

Heo quay bạn cắt nhỏ rồi xếp ra đĩa.

Phần thịt ba chỉ bạn cũng rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 3:

Tiếp đến bạn phi thơm tỏi băm, hành tím băm và sả băm với 3 muỗng canh dầu ăn, sau đó bạn cho thịt ba chỉ vào xào sơ trong khoảng 3 phút.

Kế đến bạn cho 200g mắm cá lóc cắt nhỏ, 2 muỗng canh đường vào xào 5-7 phút cho thịt ba chỉ ra mỡ. Đến khi mắm cá sôi thì bạn cho 1.5 lít nước, sườn non và hành tây vào, nấu lửa vừa cho sườn mềm.

Cuối cùng bạn cho cà tím vào nấu cho cà mềm, nêm 1/2 muỗng canh bột ngọt, bạn khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 4:

Cuối cùng bạn chuẩn bị các đồ để chuẩn bị thưởng thức lẩu mắm cá lóc cực ngon này thôi nào. Bạn chuẩn bị bếp lẩu tốt để đun sôi nước lẩu nhé!

Tiếp đến bạn dọn các nguyên liệu ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt nhé! Bạn có thể chuẩn bị thêm nước chấm chuẩn vị để thưởng thức nhé!

Bạn đun sôi nước lẩu, sau đó cho các nguyên liệu, thịt, cá, tôm, rau vào nồi lẩu, đến khi chín là có thể thưởng thức được ngay, chấm với nước chấm thì tuyệt vời luôn. Bạn có thể ăn kèm với rau sống và bún nhé!

Lời kết:

Vậy là hoàn thành xong nồi lẩu mắm cá lóc rồi đó, quây quần bên gia đình thường thức thôi nào. Với mỗi cách chế biến thì sẽ có những nét đặc biệt khác nhau, đem lại những hương vị khác nhau. Cách nấu lẩu mắm cá lóc này thì sẽ cho bạn thưởng thức những hương vị đặc trưng nhất của món lẩu mắm. Hãy thử ngay nhé!

Loading...