Những món cháo thường được các mẹ nấu vào những lúc chán cơm hay trong nhà có người ốm. Những lúc như thế những bà mẹ thường hay vào bếp nấu cho gai đình mình một nồi cháo để cùng nhau thưởng thức. Những món cháo có một hương vị riêng và có chất dinh dưỡng riêng. Những chất dinh dưỡng đấy phụ thuộc vào nguyên liệu mà bạn chuẩn bị. Thường thì những nguyên liệu có thể nấu ăn cùng cơm thì đều có thể nấu cháo. Nhưng đối với các nguyên liệu thì chắc là thịt heo là nguyên liệu được sử dụng rộng rãi và phổ biến nhất. Bởi đối với mỗi gia đình thì thịt lợn khá nhiều nên hôm nay mình giới thiệu tới các bạn cách nấu cháo thịt heo bằm cũng không còn lạ lẫm nữa. Nhưng hôm mình sẽ giới thiệu tới các bạn để các bạn khám phá xem có khác những bữa cháo mà các bạn hay nấu không nhé. Cùng bắt đầu thôi.
- Cách nấu cháo thịt ngon mà không kém phần bổ dưỡng
- Cách nấu cháo chim ngon không kém gì nhà hàng
- Hướng dẫn cách nấu cháo canh ngon như xứ Nghệ
Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo thịt heo bằm gồm
- Gạo trắng: 1 bát nhỏ
- Thịt nạc heo: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành, ngò
- Nước mắm, muối, tiêu, hạt niêm
Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên bạn vo gạo kỹ sau đó để ráo nước.
– Thịt nạc heo rửa sạch rồi đem băm nhỏ. Sau đó mang ướp với hành khô và ít mắm.
– Cà rốt gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó thái hình hạt lựu.
–
Hành ngò làm sạch rồi rửa sau đó thái nhỏ.
Các bước thực hiện cách nấu cháo thịt heo bằm
Bước 1: Rang gạo
Đem phần gạo vừa sơ chế cho vào chảo rang cho vàng đều. Lưu ý khi rang gạo phải rang với lửa thật nhỏ, khi rang gạo bạn phải dùng đũa đảo phần gạo liên tục quan sát thấy gạo vàng đều như trong hình là được.
Bước 2: Nấu thịt băm
Thịt băm vừa ướp trên cho vào nồi nhỏ rồi lên đảo chín. Lưu ý sau khi đảo chín bạn cho nêm lại gia vị rồi đảo đều khỏi bị cháy rồi tắt bếp là được.
Bước 3: Ninh cháo
Bạn bắt một nồi nước lên đun cho thật sôi, khi gạo rang vàng đều bạn cho phần gạo này vào nồi nấu cho đến khi phần gạo này mềm ra. Khi gạo sắp nhừ thì bạn cho nửa phần thịt băm vào ninh lần nữa sao cho nhừ là được. Phần còn lại khi cháo chín cho vào để hương vị được đậm đà và ngon hơn.
Bước 4: Trưng bày món ăn
Sau khi cháo chín bạn cho cháo ra bát tô, rồi cho hành lá vào rồi trộn đều, nếu bạn ăn được tiêu thì cho ít tiêu vào thì sẽ ngon hơn nhé. Thế là đã thưởng thức được rồi.
Lời kết: Cách nấu cháo thịt heo bằm của mình chắc hẳn sẽ khác với các bạn phải không nào. Nếu khi nấu cháo bạn rang gạo trước rồi nâu thì hương vị cháo sẽ thơm ngon và bổ dưỡng hơn đấy nhé. Hãy thử theo cách làm của mình xem sao. Chúc bạn thành công nhé.
