Cháo gà là món ăn quá quen thuộc rồi. Hầu như là bà nội trợ nào cũng biết cách nấu cháo ngon theo những khấu vị riêng của gia đình mình. Các bà bầu thương được các ông chồng mua sẵn cháo gà ngoài quán nhưng như vậy sẽ không đảm bảo chất lượng.
Còn bà nội, bà ngoại thì thương con, thương cháu thi thoảng nấu một nồi cháo gà cho con bổ dưỡng. Thời tiết đang trong thời gian chuyên mùa, các bà bầu bị cảm lạnh hay một số triệu chứng khác do trái gió trở trời, thì một bát cháo gà nóng là thật cần thiết để bổ sung chất dinh dưỡng. Emvaobep sẽ giúp bạn biết thêm cách nấu cháo gà cho bà bầu cực kì bổ dưỡng nhé!
Bạn Đang Xem: Mách bạn cách nấu cháo gà cho bà bầu cực kì bổ dưỡng
Nguyên liệu
- Gà ta: 1 kg
- Gừng, tỏi, hành tím, hành tây, cọng cần tây
- 1/2 bát gạo tẻ, 50gram đậu xanh
- Gia vị: tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm
Cách nấu cháo gà cho bà bầu bổ dưỡng
Bước 1: Gà ta bạn nên chọn gà thả vườn, vì gà sẽ nhỏ xương, ngọt thịt, khi chế biến thành món cháo kết hợp với gừng, tỏi, hành tây và chút tiêu sẽ rất thơm ngon và sẽ là vị thảo dược giúp cho những chứng cảm thường gặp.
Gà đã làm sạch lông, bạn chà sát gừng với muối, gừng cho hết hôi lông và sả lại sạch bằng nước sạch, đặc biệt là phần khoang bụng con gà.
Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác
Gừng thái sợi chỉ
Tỏi, hành bóc vỏ rồi băm nhuyễn
Xem Thêm : Bí quyết cho cách nấu cháo cá cho bé dưới 1 tuổi cực thơm ngon
Hành tây thái lát mỏng
Cần tây thái nhỏ
Bộ lòng gà, bạn ngâm nước gừng pha muối 15 phút, mề hà sẻ đôi, bỏ phần dơ. Gan, mề gà rửa sạch bằng nước lạnh rồi cắt lát mỏng. Tim gà thái đôi. Lòng gà ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng hành tím băm nhỏ rồi để ngấm vị trong 20 phút.
Bước 3: Bạn cho một nồi lên bếp, cho nước vào và đun sôi nước lên. Sau đó bạn cho nguyên cả con gà và nước đang sôi, nêm vào nồi nước 2 muỗng cafe hạt nêm.
Bước 4: Bạn cho gạo vào chảo rang sơ cho hạt gạo nở đều trong cháo. Còn đậu xanh, bạn ngâm nước ấm 20 phút cho mềm.
Bước 5: Sau khi gà chín, bạn vớt gà ra bát tô, sau đó cho gạo đã rang và đậu xanh vào nồi nước rồi tiếp tục đun đến khi cháo nhừu.
Bước 6: Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và cho tỏi và phi thơm, tiếp đó cho lòng gà đã ướp và sào chín.
Xem Thêm : Cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi đúng cách
Bước 7: Khi thấy gạo đã nở bung trong nồi cháo thì cho lòng gà đã xào vào rồi khuấy đều tay. Nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi bạn tắt bếp đi.
Thịt gà, bạn để riêng phần đùi gà xé nhỏ ra để rắc lên trên bát cháo.
Thịt xe nhỏ ra rồi cho lên bát cháo nóng rồi rắc thêm tiêu, gừng thái sợi, cần tây thái nhỏ và hành thái lát mỏng, ăn cùng cháo nóng rất ngon đấy. Tô cháo đặc biệt này dành riêng cho bà bầu vì chứa nhiều dưỡng chất cho mẹ và em bé trong bụng.
Phần thịt còn lại, bạn có thể cho vào nồi tiếp tục đun cho nhừ đến khi có thể rũ được xương gà. Hoặc bạn có thể tận dụng để biến tấu thành món gỏi để ăn cùng cháo gà nóng sẽ giảm mệt mỏi, căng thẳng ngay.
Cháo gà sẽ cực tốt cho thai nhi vậy nên các bà bầu hãy bổ sung đầy đủ nhé! Các ông chồng cũng nên nấu cháo gà cho bà vợ của mình chứ. Hãy học cách nấu cháo gà cho bà bầu cực ngon này nhé!
Chúc các bà bầu có một sức khỏe tốt để chăm sóc em bé tốt nhé. Và nếu cách nấu cháo gà cho bà bầu mà Emvaobep vừa chia sẻ hữu ích thì nhớ chia sẻ với người thân của bạn nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
