Chào các bạn, không biết ở đây có ai thích ăn món nộm củ đậu cà rốt giống mình không nhỉ? Củ đậu giòn giòn mát lạnh cùng với cà rốt thơm ngon hòa quyện cùng các gia vị khác làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Vậy nên hôm nay, mình xin giới thiệu tới các bạn cách làm nộm củ đậu cà rốt vô cùng đơn giản, mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm nộm củ đậu cà rốt chống ngán cho bữa cơm ai cũng thích
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Củ đậu: 1 củ nặng khoảng 500 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Bắp cải: 1 miếng nhỏ khoảng 100-150 gram
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 2 quả
- Chanh: 1 quả
- Rau mùi: 50 gram
- Lạc: 70 gram
- Các gia vị khác: 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu.
Chi tiết cách làm nộm củ đậu cà rốt
Để đảm bảo an toàn vệ sinh, các bạn hãy mua các nguyên liệu được bày bán tỏng siêu thị nhé!
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Củ đậu, cà rốt gọt vỏ vửa sạch, dùng dụng cụ bào bào thành từng sợi vừa ăn.
Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch rồi ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa vàng, rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa.
Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn. Để riêng ra bát.
Xem Thêm : Cách làm chả cá xay dai ngon, ngọt vị đến miếng cuối cùng
Ớt băm nhỏ
Chanh thái làm đôi rồi vắt bỏ hạt, lấy 4 thìa nước cốt
Bước 2: Rang lạc
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 70 gram lạc rồi để lửa nhỏ, đảo đều tay cho tới khi lạc chín giòn, bóc vỏ đập dập.
Bước 3: Pha nước trộn
Để cách làm nộm củ đậu cà rốt của chúng ta thật “chuẩn vị” thì phần nước sốt ướp rất quan trọng đấy nhé!
Chuẩn bị 1 bát tô, cho vào 2 thìa mắm, 3 thìa nước lọc. 2 thìa đường, 1 thìa tiêu xay, 4 thìa nước cốt chanh cùng toàn bộ số tỏi, ớt đã băm nhuyễn. Trộn đều cho đường tan rồi nêm lại xem đã vừa miệng ăn hay chưa.
Bước 4: Tiến hành trộn
Xem Thêm : Cách nấu xôi vò với nước cốt dừa vừa ngon vừa an toàn!
Bây giờ sẽ là bước trộn các gia vị chính. Hãy làm theo mình nhé!
Bạn chuẩn bị 1 cái bát tô lớn, cho củ đậu, cà rốt vào. Sau đó cho toàn bộ hỗn hợp đã pha xuống, đeo găng tay vào bóp nhẹ cho món nộm được ngấm gia vị.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp khoảng 15 phút.
Bước 5: Trình bày thành phẩm
Sau 15 phút, gắp nộm ra đĩa. Rắc lạc và rau mùi lên trên.
Trang trí thêm vài lát ớt thái mỏng hoặc nếu bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa từ cà rốt để trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt nhé!
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món nộm củ đậu cà rốt rồi, thật dễ dàng phải không nào? Với cách làm này, chắc chắn bạn nào cũng sẽ làm được thôi đúng không? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy mau mau ghi chú lại công thức để có dịp trổ tài nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm củ đậu cà rốt của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
