Những ngày hè nóng nực như thế này thì ăn bắp cải là hợp lí đấy các bạn nhỉ. Đặc biệt hơn nữa là món nộm bắp cải. Hương vị chua chua ngọt ngọt làm cho món ăn thêm dễ ăn, hơn nữa những món nộm ăn với cơm rất ngon. Chính vì thế ngày hôm nay mình muốn giới thiệu tới các bạn cách làm nộm bắp cải ngon chuẩn vị nhất nhé. Vào bếp thôi nào.
- Chưa bao giờ chán với cách làm nộm hoa chuối dân dã mà ngon
- Cách làm nộm hoa chuối thịt bò khô ngon ăn, dễ làm
- Cách làm nộm giá đỗ tôm nõn khô ăn hoài không chán
Bạn Đang Xem: Cách làm nộm bắp cải ngon chuẩn vị nhà làm ai ăn cũng ghiền
Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm bắp cải gồm có:
- Bắp cải: nửa cây (Khi chọn mua bắp cải, các bạn nên chọn loại bắp cải tươi, ngon, không bị úa vàng hay dập nát. Để đảm bảo an toàn, các bạn có thể mua các nguyên liệu trong siêu thị nhé)
- Cà rốt: 2 củ to
- Thịt lợn: 100 gram(chọn loại thịt nạc)
- Hành tím: 2 củ to
- Lạc: 1 bát con
- Ớt tươi: 2 quả(nếu bạn nào thích ăn cay có thể tăng lượng ớt nhé)
- Các gia vị khác: 3 thìa giấm, 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu:
+ Thịt lợn mua về rửa sạch khoảng 2 lần với nước rồi cho vào nồi. Bắc nồi lên bếp, cho vào 400ml nước, cho thịt vào và đậy nắp. Đun lửa vừa cho thịt chín dần.
Trong thời gian chờ thịt chín, chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu còn lại.
+ Bắp cải, cà rốt rửa sạch, dùng dụng cụ bào để bào mỏng thành các sợi.
Xem Thêm : Cách làm chả cá trắm dai ngon không chứa chất bảo quản
+ Ớt tươi rửa sạch, sau đó bổ dọc lọc hết hạt rồi băm nhỏ.
+ Hành tím bóc vỏ, rửa qua rồi cắt làm đôi ngâm trong nước đá khoảng 10 phút, như vậy thì lúc thái hoặc băm sẽ không bị cay mắt. Sau khi băm nhỏ cho lên chảo phi thơm, để ra bát riêng.
+ Bạn mang lạc đi rang chín giòn, bỏ vỏ và giã làm đôi (không giã quá vụn)
Cách làm nộm bắp cải như sau:
Bước 1: Xé thịt lợn:
Thịt lợn sau khi đã luộc chín, các bạn tắt bếp, nhúng thịt vào nước lạnh khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.
Sau khi thịt đã ráo nước, bạn đeo găng tay vào và xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn, để ra 1 bát khác.
Bước 2: Ướp nộm:
Xem Thêm : Cách làm chả cá cốm – công thức đơn giản cho bà nội trợ đảm đang
Cho cà rốt, bắp cải vào tô lớn, thêm 2 thìa giấm, 2 thìa đường, 2 thìa mắm cùng 1 thìa hạt tiêu vào trộn đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Trưng bày món ăn:
Bước trưng bày món ăn tuy không làm nên cho món ăn ngon hay không. Nhưng đây lại là bước quyết định món ăn có hoàn hảo không đấy các bạn. Vậy nên bạn hãy trưng bày món ăn một cách hợp lí nhé.
Khi đã làm xong, bạn cho món nộm bắp ra đĩa. Rau đó rắc bên trên ít lạc rang và ít lá mùi là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
Lời kết:
Cách làm nộm bắp cải thật đơn giản phải không nào. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn ngon cho gia đình rồi. Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay đi nào. Chúc các bạn thành công nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
