Chào các bạn, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi bắp cải ngon đơn giản tại nhà, đây là một món ăn được khá nhiều gia đình ưa thích. Vậy nên hôm nay mình sẽ chia sẻ công thức cho các bạn, mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm gỏi bắp cải ngon độc lạ cả nhà ai cũng mê
Nguyên liệu làm gỏi bắp cải
- Bắp cải trắng: 1 cây(tùy số lượng người ăn)
- Xoài xanh: 1 quả
- Ớt tươi: 2 quả(tùy có thích ăn cay hay không)
- Cà rốt: 1 củ to
- Tỏi: 3 tép to
- Thịt ức gà: 200 gram
- Lạc: 100 gram
- Rau mùi: 1 mớ
- Chanh: 1 quả
- Các gia vị khác: mắm, đường, hạt tiêu
Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy cùng bắt tay vào làm với mình nhé!
Chi tiết cách làm gỏi bắp cải ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng 1 thìa muối nhỏ. ĐỂ lửa vừa.
Trong lúc chờ đợi thịt gà chín, hãy cùng mình sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé!
Bắp cải mua về rửa sạch, dùng dụng cụ nạo, nạo thành các sợi vừa ăn rồi ngâm tỏng nước sạch khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.
Xoài gọt vỏ rửa sạch, bào thành sợi.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm món chân giò hầm hạt sen đúng cách nhất
Cà rốt cạo vỏ rửa sạch bào sợi giống xoài.
Tỏi bóc vỏ rửa sạch đập dập băm nhuyễn.
Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ.
Chanh cắt làm đôi vắt lấy 3 thìa nước cốt.
Rau mùi nhặt bỏ rễ và phần lá úa, héo. Rửa sạch ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Lạc rang chín giòn rồi bỏ vỏ, giã làm đôi(lưu ý, không giã quá vụn).
Bước 2: Xé thịt gà và pha nước sốt ướp gỏi
Thịt gà sau khi đã luộc chín, bạn vớt ra và để vào tô nước lạnh ngâm 2 phút.
Xem Thêm : Cách chế biến món su su xào đặc sản Tam Đảo cực đơn giản
Sau khi ngâm xong, bạn vớt ra và bắt đầu xé thịt gà thành các sợi vừa ăn.
Tiếp tục đến phần nước sốt, bạn chuẩn bị 1 bát tô, cho vào 3 thìa mắm, 2 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm. Tất cả trộn đều.
Bước 3: Tiến hành làm gỏi
Cho thịt gà xé sợi, xoài, bắp cải, cà rốt vào một âu lớn, trút phần nước sốt xuống. Đeo găng tay vào và bóp nhẹ cho món gỏi được ngấm gia vị.
Ướp 15 phút.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Múc nộm ra đĩa, rắc lên bên trên lạc rang và rau thơm. Trang trí tùy ý thích miễn sao món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn là được.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món gỏi bắp cải rồi, có ai thấy bị kích thích không nào? Với công thức này, mình tin rằng dù bạn nào mới học nấu ăn đi chăng nữa cũng sẽ thành công cho xem. Các bà nội trợ ơi hãy mau mau ghi chú lại công thức này để trổ tài cho cả gia đình nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi bắp cải ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
