Bạn đã từng rơi vào những trường hợp không thể nấu ăn tại nhà chưa? Có thể vì bận học thêm, bận một chút việc còn dang dở, hay đơn thuần chỉ là không muốn phải vào bếp nấu nướng, với những món ăn đã quá quen thuộc đến nhàm chán? Đây là lúc mà bạn hãy nghĩ ngay tới những món đơn giản, thay thế bữa cơm hàng ngày nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, và no bụng cho quãng thời gian còn lại của ngày. Cuối tuần, Emvaobep xin hướng dẫn bạn cách làm cơm rang dưa chua ngon, vừa đơn giản, nhanh gọn lại chắc dạ nữa, rất thích hợp cho những trường hợp “chán” cơm hay bận rộn quá bữa, vì nguyên liệu bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị từ trước.
Cách làm cơm rang dưa chua ngon, đổi bữa ngày cuối tuần
Bạn Đang Xem: Cách làm cơm rang dưa chua cho ngày lười nấu
– Xem thêm:
+ Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon độc đáo
+ Cách làm mì tương đen Hàn Quốc (Jjajamyeon) độc đáo, hấp dẫn
Bên cạnh những bữa cơm đầy đủ món ăn hàng ngày, nhiều khi mọi người vẫn thèm có những bữa ăn đơn giản tiện lợi. Chính vì vậy món cơm rang là món ăn được nhiều người lựa chọn. Nếu trong gia đình bạn hay có cơm nguội để lại, thì việc tận dụng ít nguyên liệu sẵn có để làm cơm rang rất là tiết kiệm và hợp lý đấy.
I. Nguyên liệu để làm cơm rang dưa chua
– 1 bát tô cơm nguội
– 1 bát dưa chua
– 1/2 củ cà rốt bào nhỏ
– 2 củ hành khô thái nhỏ
– 10g vừng rang chín (nếu có)
Xem Thêm : Cách nấu cháo sườn cho bé đậm thơm đầy dinh dưỡng
– 2 quả trứng
– Gia vị: Dầu ăn, mắm, đường, nước tương.
II. Chi tiết cách làm cơm rang dưa chua ngon
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm rang dưa chua
+ Để cơm rang không quá chua, bạn nên vắt bớt nước của dưa chua đi trước nhé sau đó thái nhỏ. Nếu dưa mới chưa quá chua, bạn bỏ qua công đoạn vắt nước nhé.
+ Tiếp đến bạn sẽ cần pha chế hỗn hợp gia vị cho cơm rang như sau: 2 thìa mắm, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước tương hòa tan thật đều.
– Bước 2: Xào các nguyên liệu và rang cơm
+ Bạn bắc chảo lên bếp, đổ 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Hành ngả vàng thì cho dưa cải và cà rốt vào đảo cho săn lại. Dưa xào qua sẽ săn và giòn, ngon miệng hơn rất nhiều nhé, ngoài ra khi dưa được xào săn công đoạn rang cơm tiếp theo sẽ đỡ bị ướt ảnh hưởng đến cơm rang cùng.
Xem Thêm : Cách làm nem chua nướng Hà Nội, món ngon tạo nên đặc sản
+ Bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, đập 2 quả trứng vào rồi đánh đều lên
+ Tiếp đến bạn cho toàn bộ cơm vào đảo đều sao cho trứng phủ khắp các hạt cơm là được. Bạn cứ đảo đều như vậy trong vòng 5 phút cho cơm se lại.
+ Cuối cùng bạn cho dưa chua đã thái nhỏ, cà rốt vào chảo cơm, thêm hỗn hợp gia vị đã pha vào đảo đều khoảng 3 phút cho ngấm gia vị.
+ Nếu bếp ăn của gia đình có vừng rang chín thì bạn rắc vào trong cơm rang cho thêm ngon miệng, trộn đều rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành toàn bộ công đoạn trong cách làm cơm rang dưa chua ngon rồi.
Có rất nhiều biến thể của cơm rang và cơm rang dưa chua là một trong số những món ăn ngon từ cơm rang và rất phổ biến. Trong thời gian tới mình sẽ hướng dẫn bạn một món ăn khá lạ từ cơm rang với cái tên: Cơm rang hai bát còn một :D. Món ăn này đòi hỏi bạn phải có một bộ hàm thật khỏe để nhai nhé ^^.
Với món cơm rang dưa chua này bạn sử dụng để ăn trong bữa sáng hay bữa chính đều được nhé. Để món ăn dễ ăn hơn, bạn nên chuẩn bị một ít dưa góp hoặc kim chi để ăn cùng, ngoài ra nếu có thể một bát canh mát lành sẽ rất thích hợp để chống ngán cho món ăn đấy. Cơm rang giòn săn, thơm phức cùng vị ngậy bùi của trứng, kết hợp với vị chua thanh nhè nhẹ của dưa chua khiến món ăn trở nên hấp dẫn ngay từ hương thơm tỏa lên. Nếu bạn đang lựa chọn một món ăn để thay thế cơm nóng và đáp ứng được các yếu tố: rẻ, nhanh, đơn giản và ngon thì hãy nhanh tay ghi lại cách làm cơm rang dưa chua ngon vào cẩm nang bếp núc của mình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
