Ẩm thực

Cách làm bánh cheesecake dừa với Raffaello

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733971729090 Em Vào Bếp

Món bánh cheesecake hạt điều dừa nguyên chất thơm ngon này được kết hợp cùng những viên bánh dừa Raffaello và nước sốt xoài là món tráng miệng không thể bỏ qua. Nó hoàn hảo cho tất cả những người yêu thích dừa và rất dễ làm chỉ với các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật tự nhiên. Phần nhân kem phô mai béo ngậy, lớp vỏ bánh mềm và sốt xoài trái cây khiến công thức này trở nên tuyệt vời!

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733971860201 Em Vào Bếp image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972037800 Em Vào Bếp

Thành phần

Vỏ bánh 100g hạnh nhân, băm nhỏ 60g dừa bào sợi 20ml dầu dừa 8 quả chà là, không hạt 
1 muỗng cà phê tinh dầu vani

Nhân bánh cheesecake 200g hạt điều, ngâm (* xem ghi chú) 400ml nước cốt dừa (coconut milk) 100g dừa bào sợi
2 muỗng canh xi-rô cây phong hoặc xi-rô khác

Sốt xoài
1 quả xoài chín

Trang trí (tùy chọn) Bánh dừa Raffaello Trái cây: quả việt quất Dừa vụn hoặc dừa tươi cắt thành lát mỏng
LГЎ bбєЎc hГ

Cách làm bánh cheesecake dừa

1. Cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh gồm hạnh nhân, dừa bào sợi, dầu dừa, chà là và vani vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp kết dính.

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972122821 Em Vào Bếp

2. Bôi nhẹ một lớp mỡ vào khuôn bánh 18 cm và lót nó bằng giấy nến. (Bôi mỡ trước giúp giấy nến bám vào chảo).

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972199323 Em Vào Bếp

3. Ấn đều hỗn hợp xuống đáy khuôn đã chuẩn bị. Sau đó, đặt nó vào tủ lạnh trong khi bạn làm nhân.

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972280559 Em Vào Bếp

4. Để ráo nước hạt điều đã ngâm, sau đó cho vào máy xay xay cùng với các nguyên liệu còn lại (nước cốt dừa, dừa bào sợi và siro) và xay cho đến khi mịn.

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972390525 Em Vào Bếp

5. Lấy khuôn bánh ra khỏi ngăn đá và đổ nhân hạt điều nước cốt dừa lên vỏ bánh. Sau đó đặt bánh trở lại ngăn đá và để bánh đông lại trong ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972497680 Em Vào Bếp

6. Lấy bánh cheesecake ra khoảng 15 phút trước khi phục vụ nó. Xoài gọt vỏ, bỏ lõi và xay nhuyễn phần cùi trong máy xay sinh tố.

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972599981 Em Vào Bếp

7. Đổ xoài nhuyễn lên bánh cheesecake đông lạnh và trang trí tùy thích với Raffaello, trái cây và dừa bào.

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972695094 Em Vào Bếp

8. Thưởng thức!

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972777351 Em Vào Bếp

Ghi chú

  • Đảm bảo ngâm hạt điều trong nước ít nhất 4 giờ (hoặc qua đêm). Sau khi được làm mềm, chúng sẽ dễ hòa trộn hơn cho đến khi thành dạng kem.
  • Thay vì sử dụng xoài, bạn cũng có thể làm nước sốt dâu tây và mâm xôi
    này để phủ lên trên.
  • Vui lòng không dùng nước cốt dừa ít béo (coconut milk low-fat), nếu không bánh sẽ không kem!

image cach lam banh cheesecake dua voi raffaello 165733972894433 Em Vào Bếp

Xem thêm

Related Articles

Back to top button