Khi chỉ sữa mẹ không thôi không còn cung cấp đủ năng lượng cho bé nhà bạn nữa thì bé cần được ăn bổ sung hay ăn dặm thêm các món ăn khác ngoài sữa mẹ. Các món ăn dặm thường là bột gạo xay hoặc cháo xay nấu với thịt, trứng, các loại rau…Hôm nay Emvaobep sẽ chia sẻ cách chế biến cháo ăn dặm cho trẻ 6 đến 12 tháng tuổi nhé.
- Các cách nấu bột thịt gà cho bé ăn dặm
- Tìm hiểu ngay cách nấu cháo cho trẻ biếng ăn
- Tìm hiểu cách nấu cháo cho bé 11 tháng tuổi và các món cháo bổ dưỡng nhất
Cách chế biến cháo ăn dặm cho trẻ:
Ở giai đoạn từ 6 tháng trở lên thì bé chủ yếu ăn bột, từ 9 tháng trở lên thì ta có thể thay dần bột bằng cháo loãng, cháo nguyên hạt. Độ đặc của món ăn dặm tăng dần theo thời gian và độ mềm thì giảm dần.
1. Cháo thịt heo đậu phụ
Nguyên liệu: gạo tẻ, thịt heo, đậu phụ, cà chua, rau mùi, hành củ, nước mắm cho bé, gia vị
Cách chế biến:
Thịt heo băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn ướp với chút nước mắm ngon và hành củ phi.
Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho cà chua thái hạt lựu vào nấu thành sốt, cho bát thịt đã ướp vào xào cùng với cà chua cho chín. Đậu phụ dùng thìa tán nhuyễn.
Nấu cháo chín nhừ, khi cháo đang sôi thì cho hỗn hợp cà chua thịt và đậu phụ xuống, đun sôi lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng, các mẹ lưu ý là nêm cho bé thì nêm nhạt hơn so với khẩu vị của người lớn chúng ta một chút nhé.
2. Cháo óc heo rau ngót
Nguyên liệu: gạo tẻ hoặc cháo trắng nấu sẵn, óc heo, rau ngót.
Cách chế biến: Nấu cháo chín nhừ, khi cháo đang sôi thì cho óc heo rằm nhuyễn và rau ngót xay nhỏ vào. Đun sôi khoảng hơn 5 phút, nêm thêm chút nước mắm.
3. Cháo thịt bò cà rốt
Nguyên liệu: thịt bò, cà rốt, gạo tẻ…
Cách chế biến: Nấu cháo chín nhừ thì cho thịt bò xay nhỏ và cà rốt đã hấp chín tán nhỏ xuống. Nêm thêm chút mắm và dầu ăn.
4. Cháo thịt heo đậu cô ve
Nguyên liệu: 1 bát cháo trắng, 30g thịt heo băm nhỏ, đậu cô ve
Cách chế biến: Cháo sôi thì cho thịt heo và đậu cô ve băm nhỏ vào. Đun sôi kĩ cho thịt và đậu chín. Nêm thêm dầu ăn và nước mắm dành riêng cho trẻ.
5. Cháo ngao rau mồng tơi
Nguyên liệu: 300g ngao, rau mồng tơi, gạo tẻ.
Cách chế biến: Ngao mua về ngâm với nước khoảng 24h, trong thời gian ngâm lâu lâu lại rửa ngao và thay nước. Rửa ngao thật sạch, cho ngao vào nồi luộc với một chút nước, luộc xong thì gạn lấy một bát nước cốt, còn phần con ngao thì tách lấy thịt để băm nhỏ. Cho cháo trắng lên bếp nấu với nước cốt ngao, khi cháo sôi thì cho thịt ngao băm nhỏ và lá rau mùng tơi thái nhỏ vào. Nêm thêm chút dầu ăn và nước mắm.
Ngoài ra còn rất nhiều món cháo ăn dặm khác mà cách nấu cũng vô cùng đơn giản tương tự như những món trên ví dụ như cháo gan gà, cháo gan heo, cháo thịt gà rau xanh, cháo lòng đỏ trứng…Nhân đây sau khi chia sẻ về cách chế biến cháo ăn dặm cho trẻ mình muốn chú ý một vài điều cho các mẹ khi nấu cháo ăn dặm chó bé đó là: nước hầm xương không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như bạn nghĩ mà nó chỉ góp phần giúp bé ăn ngon miệng hơn và đừng vì áp lực chiều cao cân nặng mà ép bé ăn bằng những biện pháp khác nhau hãy tìm cách cải thiện các món ăn dặm để bé thích ăn hơn. Chúc bé nhà bạn hay ăn chóng lớn vui vẻ mạnh khỏe cùng cách chế biến cháo ăn dặm cho trẻ nhé!
