Khoai tây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Khoai tây có thể biến thành nhiều món ăn khác nhau và đặc biệt là dùng để hầm các loại xương đấy. Khi dùng để hầm với xương hai loại nguyên liệu này trở nên ngon ngon hơn. Khoai sẽ ngọt bùi hơn, còn món canh xương lại trở nên ngon ngọt hơn rất nhiều. Chính vì vậy khi dùng khoai tây để hầm xương thì đây quả là một món canh rất tuyệt đấy. Vậy thì ngay bây giờ mình sẽ bật mí cho các bạn cách nấu món xương hầm khoai tây ngon chuẩn vị nhất nhé. Bắt đầu thôi nào.
- Cách nấu canh cua đồng thơm ngon đúng điệu
- Cách làm măng chua nấu canh thơm ngon cho gia đình
- Canh ếch nấu măng đậm đà hương vị đồng quê
Bạn Đang Xem: Bật mí cách nấu món xương hầm khoai tây ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500gr xương lợn ( Bạn có thể dùng xương sườn hay xương ống đều được nhé)
- 3 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 2 quả cà chua:
- Hành lá, hành củ, mùi ta
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, bột canh, tiêu.
Sơ chế nguyên liệu:
Xương sau khi mua về rửa lại cho sạch lần nữa rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó bạn cho vào nồi để một lượng nước ngập sương rồi nấu vừa sôi thì đổ ra.
Khoai tây, cà rốt bạn gọt sạch vỏ sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.
Cà chua cắt đi phần cuống, rửa sạch sau đó thì chẻ tư quả ra.
Hành lá cắt bỏ phần gốc, rửa sạch. Phần thân trắng bạn chẻ dọc, còn phần lá xanh thì bạn thái nhỏ.
Xem Thêm : Canh măng khô ninh xương – món ngon bổ dưỡng
Rau mùi cắt bỏ gốc và nhặt đi phần lá vàng sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ.
Hành khô cắt phần gốc, bóc sạch sau đó băm nhỏ.
Các bước nấu món xương hầm khoai tây như sau:
Bước 1: Ướp xương:
Xương sau khi đã chần qua nước sôi để loại đi hết độc tố thì bạn cho vào bát tô. Sau đó thì bạn đem ướp xương ới một chút tiêu + hành + bột canh + nước mắm. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị rồi mới tiến hành nấu nhé.
Bước 2: Hầm xương với khoai tây, cà rốt:
Đầu tiên, bạn bắc nồi áp suất lên bếp, cho thêm chút dầu ăn , để nóng, phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho sườn vào xào qua cho đậm đà.
Lần lượt cho thêm các loại củ ở trên vào xào cùng xương , nêm chút gia vị.
Xem Thêm : Bật mí cách nấu canh bắp cải tôm khô ngon ngất ngây
Đổ ngập nước ấm sâm sấp mặt thịt và khoai, lúc đầu bạn đun sôi lửa to không đậy vung nồi, đợi sôi thì vừa đun vừa hớt váng bẩn để nồi nước canh được trong. Hầm như thế khoảng 30 phút sao cho khoai chín, xương như là được.
Bước 3: Hoàn thành món ăn:
Sau khi món ăn đã chín, bạn nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn là được.
Múc ra bát tô rồi cho ít hành lá, mùi lên trên là chúng ta có thể thưởng thức rồi đấy.
Lời kết:
Món xương hầm khoai tây vừa ngon vừa dễ làm nhỉ các bạn. Với món ăn này bạn nên ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều, có thể dùng làm canh hay để ăn với bún cũng đều rất ngon đấy.
Đừng quên like và share cho chúng mình nếu bạn thấy bài viết này hữu ích nha.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Canh
