Một mùa hè nữa lại đến. Thời tiết lại vào những ngày “dở dở ương ương”, nhiệt độ tăng cao, trời nóng chói chang khiến chúng ta dễ rơi vào tình trạng cảm thấy mệt mỏi, ngột ngạt, ăn gì cũng thấy ngán ngẩm. Chính vì vậy hãy bổ sung ngay trong thực đơn hàng ngày những bát canh ngon miệng, dễ ăn, giàu dinh dưỡng giải vây những ngày nắng nóng. Hôm nay top.trangdangtin.com sẽ giới thiệu đến bạn Top 10 món canh giải nhiệt ăn vào mát ruột cho ngày hè nóng bức. Đây là những món canh quen thuộc thường thấy trong bữa cơm hằng ngày, nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến. Đảm bảo húp một chén canh, cái nóng mùa hè sẽ bị đánh bay ngay thôi.
Canh khổ qua nhồi thịt
Bạn Đang Xem: Top 10 món canh giải nhiệt ăn vào mát ruột cho ngày hè nóng bức
Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt
Khổ qua được xem như một loại thần dược, “thuốc đắng giã tật” của người Việt Nam. Vị đắng của khổ qua hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt nhồi và nước dùng tạo nên cảm giác thanh mát nơi đầu lưỡi, giải độc, giải nhiệt hiệu quả, rất tốt cho sức khỏe trong khí trời oi bức.
Canh bí đao
Cách nấu canh bí đao
Bí đao là thực phẩm quen thuộc hằng ngày rất tốt cho sức khỏe. Bí đao có tính mát, nên được dùng để nấu nước sâm, hoặc nấu canh. Vào những ngày nắng nóng, các mẹ có thể nấu bí đao với sườn non hoặc thịt nạc, rất giàu dinh dưỡng, lại còn thanh nhiệt, mát ruột.
Canh chua
Cách nấu canh chua
Việc kết hợp các loại rau củ quả chua nấu nên món canh có vị chua dịu nhẹ sẽ là một món ăn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Món canh chua với hương vị chua mát kích thích vị giác, ăn một bát rồi lại muốn thêm bát nữa sẽ trở thành cứu cánh trong mỗi bữa cơm gia đình giữa tiết trời “đành hanh khó chịu”.
Canh rau dền nấu tôm
Xem Thêm : Nấm tràm Phú Quốc – Nguyên liệu quý trong ẩm thực và y học Việt Nam
Cách nấu canh rau dền nấu tôm
Rau dền có tính mát, lợi tiểu, thích hợp cho những ngày nắng nóng. Mặt khác rau dền còn giúp hấp thụ chất sắt và canxi. Canh rau dền nấu tôm là một món canh mùa hè phổ biến mà các bà nội trợ thường lựa chọn trong mỗi bữa cơm gia đình. Vị bùi ngọt mát của tôm kết hợp vị thanh của rau dền làm nên món canh đậm giá trị dinh dưỡng.
Canh rau ngót thịt bằm
Cách nấu canh rau ngót thịt bằm
Là loại rau có tính mát, nên rau ngót có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt, lợi đường tiểu, hạ sốt. Sự kết hợp vị đậm đà của thịt bằm cùng vị ngọt thanh của rau ngót tạo nên hương vị tinh tế, thanh mát cho bữa cơm ngày nóng bức.
Canh cà chua trứng
Cách nấu canh cà chua trứng
Trứng được xem là thực phẩm bổ dưỡng. Cà chua là nguồn cung cấp calo, vitamin C, vitamin A, các chất béo có lợi dồi dào. Canh cà chua có tác dụng: dưỡng âm, mát huyết, thanh nhiệt, rất tốt cho bữa cơm vào trời nắng nóng.
Canh rong biển
Cách nấu canh rong biển
Xem Thêm : Ẩm thực Dubai: 5 món ăn ngon nhất định phải thử một lần
Đây là món canh truyền thống của Hàn Quốc và Nhật Bản nhưng lại rất hợp với khẩu vị của người Việt. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm nguyên liệu là đậu phụ non hoặc thêm một phần thịt gà xay và nêm nếm theo cho vừa ăn.
Canh rau củ
Cách nấu canh rau củ
Canh rau củ quả thập cẩm luôn được mọi người ưa chuộng vì nó bổ dưỡng và dễ ăn. Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, súp lơ khi kết hợp với nhau cho bạn một món canh hỗn hợp giàu dinh dưỡng gồm vitamin, khoáng chất, tinh bột; tránh tình trạng táo bón, nóng bức cơ thể.
Canh cua mồng tơi
Cách nấu canh cua mồng tơi
Thịt cua là thực phẩm giàu canxi rất có ích, bổ sung một lượng lớn canxi. Chất nhầy trong rau mồng tơi giúp đào thải các cholesterol xấu thông quá quá trình bài tiết của hệ tiêu hóa. Chính vì vậy, canh cua mồng tơi là một trong những món nên ăn trong những ngày thời tiết oi nóng.
Canh giá hẹ đậu hũ
Cách nấu canh giá hẹ đậu hủ
Hẹ không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon mà còn là vị thuốc giúp trị bách bệnh. Canh hẹ đậu hũ non ăn cùng cơm khi còn nóng sẽ giúp thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể, hạ huyết áp, giảm cholesterol, chữa cảm mạo, hỗ trợ điều trị đái tháo đường…Bữa cơm ngày nóng sẽ trở nên hấp dẫn hơn với món canh thanh mát và bổ dưỡng này.
Trên đây là những món canh giải nhiệt ăn vào mát ruột cho ngày hè nóng bức mà Top Share đã sưu tầm và giới thiệu đến bạn. Những ngày hè oi bức mà có chén canh húp mát ruột thì còn gì bằng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
