Việt Nam là không chỉ nổi tiếng bởi vì có nhiều danh lam thắng cảnh mà đó còn là đất nước có nhiều món ăn lừng danh được báo chí Thế Giới bình chọn. Ẩm thực, du lịch, con người, lịch sử ngàn năm Văn Hiến và văn hóa Việt Nam là một trong những yếu tố chủ yếu đưa Việt Nam được nhiều bạn bè trên khắp mọi nơi trên thế giới biết đến. Trong đó, ẩm thực là một trong những yếu tố có ảnh hưởng to lớn, là niềm tự hào làm nên thương hiệu Việt Nam giúp cho đất nước vươn ra thế giới, đặc biệt là Đông Nam Á. Với các món ăn dân dã, thân thuộc và bình dị từ khắp tất cả các địa phương của Việt Nam, mỗi vùng sẽ có những món ăn đặc sản riêng biệt mà ai đến nơi đó cũng trầm trồ. Như miền Bắc có phở, bún đậu mắm tôm, bún chả Hà Nội,…; miền Nam thì có muối tôm Tây Ninh, bánh xèo miền Tây sông nước trứ danh ngon nức mũi… Nhắc đến là thấy thèm rồi đúng hông nè? Vậy thì sau đây mình sẽ gợi ý bạn Top 10 món ăn Việt Nam được báo chí Thế Giới bình chọn để bạn hiểu thêm về các món đặc sản của Việt Nam nhé!
Bánh Mì
Bạn Đang Xem: Top 10 món ăn Việt Nam được báo chí Thế Giới bình chọn khen ngợi
Bánh mì Việt Nam là một trong những món ăn được du khách nước ngoài hết lời khen ngợi. Nó còn được nhiều tờ báo lớn dành cho những mĩ từ đáng ghen tị. Món bánh mì xuất hiện hầu khắp các nơi ăn uống ở Việt Nam, từ những hàng quán ăn đường phố các nhà hàng sang trọng. Món ăn này có ở Việt Nam từ thế kỉ 19 và cho đến nay trở thành món ăn được yêu thích khắp thế giới. Không chỉ có các blogger về du lịch nổi tiếng, nhiều trang báo lớn nước ngoài như CNN (Mỹ) cũng từng có nhiều bài viết về bánh mì Việt Nam. CNN từng gọi bánh mì Việt Nam là “loại sandwich ngon nhất thế giới”. Traveller, trang du lịch uy tín của Australia, từng xếp bánh mì Việt vào trong top 10 món sandwich hấp dẫn nhất hành tinh. Chính vì nổi tiếng là món ăn hấp dẫn, giờ đây nhiều cửa hàng bánh mì đã xuất hiện khắp thế giới và được nhiều thực khách chào đón như ở Mỹ hay Trung Quốc, Australia. Phóng viên David Farley của BBC từng có bài viết cho rằng bánh mì Việt Nam là loại bánh ngon nhất trên đời. Anh kể lại một lần thưởng thức món này trên Phố Huế “Bánh mì Phố Huế có thịt lợn, patê và rau (cà rốt, dưa leo…). Tất cả được bỏ vào ổ bánh vỏ giòn ruột mềm. Sự khác biệt vùng miền Việt Nam cũng khiến cho bánh mì ở mỗi nơi có đôi chút khác biệt. Thỉnh thoảng phần ruột sẽ có thêm thịt muối, xúc xích hay các loại rau khác”, anh viết. “Tôi đưa ổ bánh mì lên miệng và cắn một miếng. Ngay lập tức tôi bị mê hoặc. Nó rất đặc biệt. Độ giòn của bánh kết hợp hoàn hảo với vị ngon của thịt và gia vị”, phóng viên này tiếp tục.
Anh cũng khoe đã ăn tới 15 cái bánh mì khi đến thăm Việt Nam lần đó. Và anh cho biết đó đều là những chiếc bánh ngon nhất mà anh từng ăn trong đời.
Phở Bò
Nhắc đến ẩm thực Việt Nam mà không nhắc đến phở thì đó là một thiếu sót lớn. Phở là một trong những món ăn được vinh danh nhiều nhất trên các báo, tạp chí du lịch, ẩm thực và kênh truyền hình thế giới. Phở bò được kênh CNN xếp vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới. Phở cũng xuất hiện ở rất nhiều những nhà hàng sang trọng và cao cấp quốc tế như những gì tinh túy nhất, đẹp đẽ nhất của ẩm thực Việt Nam. Phở bò gây ấn tượng với du khách nước ngoài từ ngay lần đầu tiên thưởng thức. Vị ngọt của nước dùng ninh từ xương lợn, xương bò, bánh phở mềm và thơm mùi gạo, thịt bò vừa chín tới, thêm chút hành ngò thái nhỏ tô điểm làm dậy thêm hương vị bát phở. Phở là món bình dân, ai cũng có thể ăn được từ tầng lớp bình dân cho đến người có điều kiện kinh tế.
Bún Chả Hà Nội
Năm 2014, theo bình chọn của trang du lịch nổi tiếng National Geographic thì bún chả quạt Hà Nội được lọt vào danh sách 10 món ăn đường phố tuyệt nhất thế giới. Miếng chả nóng hổi được thả vào bát nước chấm chua ngọt được pha chế cầu kỳ được ăn cùng với bún và rau sống là hương vị tuyệt vời mà ai ăn một lần rồi cũng đều nhớ mãi hương vị ấy không thôi. – Miếng thịt nướng than hoa được quạt tay 100% giữ được mùi thơm đặc trưng, nói không với đồ làm sẵn, công nghiệp hóa. Thịt mềm, cháy xém cạnh chút xíu mà thơm nức mũi. Đặc biệt hài hòa trong bát nước mắm trong veo chua chua ngọt ngọt trứ danh. Một suất bún chả ở đây có đầy đủ thịt nướng, chả viên được nướng khéo léo, xém cạnh mà vẫn mềm chẳng hề khô chút nào. Nước chấm đượm vị vừa miệng, ăn kèm với rau sống ngon tuyệt vời.
Nem Rán
Xem Thêm : Công thức làm ốc cà na rang me chua ngọt, hấp dẫn, cực đơn giản
Năm 2015, kênh CNN đưa ra một kết quả bình chọn của danh sách đất nước có ẩm thực được du khách yêu thích nhất thì Việt Nam và món nem rán đã lọt top danh sách này. Nem rán được làm từ nhiều loại nhân khác nhau, cũng gia giảm tùy kheo ẩm thực từng vùng miền nhưng ở đâu thì nem rán cũng được chế biến công phu, tinh tế. Nem rán có vị giòn của vỏ bánh đa nem, có hương vị ngon, ngọt, béo ngậy của thịt, rau, nấm hương, mộc nhĩ… được ăn kèm nước chấm và rau sống nên càng tạo nên vị ngon hoàn hảo. Cách làm nem rán có rất nhiều cách khác nhau tuy nhiên để làm ra những cái nem vàng đều, giòn rụm với hương vị đậm đà thì không phải ai cũng làm được vì nó khả rắc rối trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và chế biến đấy.
Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn cũng là một món ăn Việt Nam được lọt vào danh sách top 50 món ăn ngon nhất thế giới do kênh CNN bình chọn. Nguyên liệu gồm vỏ bánh tráng, nhân là tôm, thịt, rau sống đem cuộn lại rồi chấm với nước chấm chua ngọt. Gỏi cuốn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng nên khách nước ngoài khi thưởng thức món ăn này cũng rất hào hứng. Gỏi cuốn là món ăn rất quen thuộc với nhiều người Việt, đặc biệt là ở miền Nam. Nhiều du khách nước ngoài đến Việt Nam và rất thích thú với món ăn dân dã này bởi sự tươi ngon của nó. Gỏi cuốn, hay được gọi là “Vietnamese salad rolls” hay “Vietnamese summer rolls” trong tiếng Anh gây ấn tượng với người ăn bởi sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt heo luộc, tôm luộc bóc vỏ và rau sống, khi ăn chấm cùng nước tương hoặc mắm nêm. Tất cả những nguyên liệu tươi ngon nhất trong ẩm thực Việt hòa quyện lại tạo thành một trải nghiệm vị giác khó quên.
Bánh Xèo
Bánh xèo đã từng được vinh danh ở lễ hội dân gian tại Mỹ năm 2007, được kênh truyền hình CNN nhiều lần dành lời khen ngợi. Bánh xèo có vỏ vàng ươm, giòn rụm, bên trong là đầy ú những nhân được làm từ thịt heo, giá đỗ, tôm nõn bóc vỏ được ăn kèm với rất nhiều loại rau sống và nước chấm chua ngọt rất vừa miệng. Bánh xèo nổi tiếng ở vùng Nam Bộ nhưng hiện nay thì cũng đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước và mỗi nơi lại có một hương vị thơm ngon đặc trưng. Cách làm bánh xèo vừa giòn vừa ngon. Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Tuy nhiên, cách làm bánh xèo lại tương đối đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm.
Bún Bò Huế
Xem Thêm : Cách làm kem chuối bịch dẻo mềm thơm ngon đơn giản
Bún bò Huế đúng như cái tên của nó, được xuất phát từ Huế, kinh đô xưa của Việt Nam với một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Bún bò Huế là một món ăn mà cả người Việt và du khách nước ngoài ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon của nó. Từ đường lộ, mặt phố đến hang cùng, ngõ hẻm ở đâu mà ngửi thấy thơm lừng mùi sả, ruốc là biết chỗ đó chắc chắn bán bún bò. Nước dùng đậm đà ngọt vị xương hầm chứ không lờ lợ mì chính. Thêm vào đó là đầy đủ những thứ topping như tiết mềm mát, thịt bò thơm đặc trưng và bò viên miếng to thấm đẫm gia vị, ăn kèm rau sống xanh tươi roi rói cực thích miệng.
Chuối Nếp Nướng
Tại Đại hội Ẩm thực đường phố tổ chức ở Singapore năm 2013, chuối nếp nướng được bình chọn là Món ăn yêu thích nhất. Vị chuối ngọt, xôi nếp dẻo, hương thơm từ dừa, lạc là yếu tố khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Cách làm chuối nếp nướng khá đơn giản. Gạo nếp đồ chín, dàn mỏng để bao ngoài trái chuối, sau đó nướng trên than hoa. Khi ăn, người bán sẽ chan ít nước cốt dừa và lạc lên bề mặt. Món ăn này phổ biến trên các đường phố ở miền Nam. Chuối Nếp Nướng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, chuối bọc nếp nướng với vị béo cốt dừa, quyện cùng vị ngọt thơm của chuối chín, vị bùi của đậu phộng
Bún Riêu Cua
Năm 2012, bún riêu cua Việt Nam đã lot top những món ăn đường phố hấp dẫn nhất Châu Á do CNN bình chọn. Thành phần chính món này chỉ đơn giản gồm bún rối hoặc bún lá và riêu cua nhưng khó ai có thể cưỡng lại vị thanh mát của nước cua, quả chua hòa cùng vị đậm đà của mắm tôm, gạch cua chưng. Bún riêu cua là một món ăn truyền thống Việt Nam, nghe tên dân dã thế thôi nhưng kì thực hương vị của nó đã làm không ít thực khách nhớ mãi không thôi. Bởi bún riêu có vị ngọt đậm, nước dùng hơi chua, phảng phất mùi cua đồng. Bún riêu thường thêm chút mắm tôm để tăng thêm vị đậm đà, thường ăn kèm với rau ghém (rau diếp thái nhỏ hay cọng rau muống chẻ).
Cà Phê Trứng
Món cà phê trứng của thương hiệu cà phê Giảng của Hà Nội từng được cả thế giới biết đến qua các kênh thông tấn báo chí từng đến Việt Nam. Theo bình chọn và gợi ý của trang mạng nổi tiếng Buzzfeed, cà phê trứng của Việt Nam đứng đầu trong danh mục 17 loại cà phê nên uống khi du ngoạn thế giới. Với thành phần làm từ lòng đỏ trứng, sữa đặc, đường và cà phê được pha trộn với nhau, loại cà phê này được ví với món tiramisu vừa ngọt, vừa đăng đắng và béo ngậy. Không chỉ đơn giản là một cốc cà phê, người Việt còn khiến thế giới trầm trồ với sự sáng tạo cực “chất” của mình khi món cà phê trứng xuất hiện tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều. Được biết, món cà phê độc lạ này còn xuất hiện trên nhiều tờ báo nước ngoài như CNN, The Guardian,… Có mặt tại Hà Nội vào năm 1950, cà phê trứng đã trở thành món đặc sản mà nếu không thử thì coi như chưa đến thủ đô Việt Nam.
Đây là Top 10 món ăn Việt Nam được báo chí Thế Giới bình chọn khen ngợi, bạn đã thử ăn tất cả các món này chưa? Nếu chưa thì hãy trải nghiệm ngay nhé! Món ăn Việt Nam là vô cùng độc đáo, nhưng rất đặc biệt, lại còn phong phú, du lịch Việt Nam mà không thử ăn các món ăn xuất sắc trên thì tiếc lắm đó. Nếu bạn yêu thích món ăn nào thì hãy bình chọn cho món ăn đó nhé! Chúc bạn có một ngày tốt lành !
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
