Bún mắm là một món ăn dân dã của người dân miền Tây sông nước xưa, và ngày nay bún mắm đã trở thành một món đặc sản không thể nào thiếu trong danh sách các món ăn đặc sản miền Tây. Hương thơm nồng đặc trưng từ các loại mắm cùng màu sắc hấp dẫn, bắt mắt từ những đặc sản miền Tây (cá, tôm, mực, rau đắng, bông súng,..), thêm chút thịt heo quay, cà tím, đã tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt, lại ngon đến “quên lối về”. Tuy là món ăn có nguồn gốc từ Tây Nam Bộ nhưng bún mắn gần như được lòng của phần đông thực khách ba miền. Và giờ đây cũng không khó khăn gì khi bạn muốn thưởng thức mon ăn độc đáo này ngay tại Sài Gòn. Như bạn cũng biết Sài Gòn là nơi tập trung rất nhiều văn hóa ẩm thực ba miền và dĩ nhiên không thể thiếu những quán bún mắm đậm chất miền Tây được. Bỏ túi ngay những địa chỉ quán bún mắm ngon nức tiếng tại Sài Gòn này nhé.
Quán bún mắm Khánh Hội (Quận 4)
Bạn Đang Xem: Top 7 quán bún mắm ngon nức tiếng tại Sài Gòn
Địa chỉ: 144 Đường Khánh Hội, Phường 6, Quận 4, Tp. Hồ Chí Minh. Quán hấp dẫn thực khách ngay từ chiếc tủ kính đặt ở lối vào, đựng đủ các loại nguyên liệu ngon mắt. Người qua đường, ngửi mùi mắm thơm nồng quyến rũ, ngắm thịt cá tươi ngon, rau xanh chất đầy trong tủ, khó có thể kìm lòng mà không ghé vào và gọi một tô bún. Đặc biệt, trong những ngày Sài Gòn mưa gió dầm dề, quán lại càng đông nghịt khách.
Tô bún được bưng ra, xếp đầy ụ nào tôm tươi chín đỏ au, mực nang béo ú giòn sần sật, thịt heo quay da vàng giòn rụm, thịt cá lóc trắng phau phau, ớt nhồi thịt và chả cá thác lác vừa thơm vừa dai, cà tím nêm nếm rất vừa miệng. Thêm vào đó, nước lèo đậm đà hương mắm, nóng hổi và thơm nức, hành ngò thái sợi tươi xanh trông rất bắt mắt. Điểm khác nhau duy nhất giữa hai loại bún là với tô bún đặc biệt, các loại thịt cá sẽ được… nhân đôi.
Bún mắm Phan Bội Châu (Quận 1)
Xem Thêm : Hôm nay ăn gì: Lưu ngay 20+ thực đơn cho cả tuần đơn giản, dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng
Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, Bến Thành, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh Nằm ngay trên mặt tiền đường Phan Bội Châu, quán bún mắm này đã có tuổi đời hơn 40 năm, đã có khá nhiều thế hệ người Sài Gòn sau khi sang nước ngoài vẫn quay về thưởng thức. Quán vốn là một gánh hàng rong , tuy nhiên về sau trở thành quán mặt tiền và bán tới tận bây giờ.
Tô bún mắm chất lượng của từng thành phần, thịt thà khá là nhiều, miếng thịt cá lóc trắng ngần được lóc bỏ hoàn toàn xương nhìn hết sức hấp dẫn. Nước lèo ở đây đã được gia giảm độ mặn và mùi mắm lại cho phù hợp với người Sài Gòn, bạn nào không chịu được mùi mắm nhiều thì vẫn ăn vô tư.
Bún Mắm 444 (Bình Thạnh)
Địa chỉ: 375 Lê Quang Định, Phường 5, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Bún Mắm 444 – một trong những quán bún mắm ngon nhất ở Sài Gòn bởi quán được khá nhiều người yêu thích vì hương vị bún mắm ngon lại đậm đà. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát nên rất lịch sự. Một tô bún to đầy ắp khá là chất lượng với nhiều mực, tôm, cá tươi ngon hấp dẫn. Ngoài ra còn có thêm mấy miếng chả to vị thơm ngon, mấy miếng da heo quay ăn giòn giòn. Nước lèo ở đây đậm đà, vừa ăn và thơm. Đặc biệt có thêm chén mắm me để chấm, chua chua ăn vừa miệng. Hơn nữa quán phục vụ cũng nhanh nhẹn và khá chu đáo.
Bún mắm 47 (Quận 6)
Xem Thêm : Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
Tô đầy đủ có thịt heo quay, tôm, mực, chả cá, chả lụa, ớt dồn thịt. Hương vị mắm làm khá đậm đà nhưng không bị mặn, ăn thơm mùi mắm, heo quay cũng nhiều, miếng dày dày ăn siêu đã, tôm, mực thì khá tươi dai. Khi ăn bạn nhớ thêm các loại rau sống như: rau muống bào, giá, kèo nèo và bông súng làm cho tô bún rực rỡ sắc màu nhìn thôi là muốn ăn ngay và luôn.
Bún Mắm Cô Ba (Tân Phú)
Đại chỉ: 39 Lê Trọng Tấn, P. Sơn Kỳ, Quận Tân Phú
Tuy giá có hơi cao 45 – 50k/tô, còn tô đặc biệt 60k rất rất nhiều ăn một lần no căng bụng luôn. Bún mắm thì chắc 100% mùi mắm rõ nồng nàn, phần ăn bún ngập tràn, topping ngập mặt nhìn thôi là thấy thèm rồi. Ngó sơ dàn topping “hùng hậu” nè: chả cá thịt mọc dồn trái ớt hiểm siêu hấp dẫn, cay the the mùi ớt lẫn mùi mắm siêu ngon. Thịt heo quay da giòn 2 cục, mực tôm tươi rói giòn dai, nửa lát chả cá chiên tròn, phi lê cá lóc và 2 miếng cà tím nướng mềm trong dai ngoài.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
