Sò điệp Nhật nướng là món ăn không quá xa lạ với những tín đồ mê hải sản. Với chất dinh dưỡng từ sò điệp đem lại như omega3 tốt cho tim mạch, ít calo nhưng nhiều protein tốt cho sức khỏe, sò điệp được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng phô mai, cháo cồi sò điệp …
Bạn Đang Xem: Bật mí cách làm sò điệp Nhật nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Sò điệp Nhật Hokkaido
Sò điệp Nhật Hokkaido còn được mệnh danh là “vua của các loại sò” với kích cỡ to bằng bàn tay và có nhiều tên gọi khác nhau do đặc điểm sinh trưởng tại các vùng biển khác nhau. Sò điệp thường sống ở độ sâu khoảng 10m dưới đáy biển, nơi nhiều cát và có hình dáng nan quạt. Cùng ĐẢO làm món sò điệp Nhật Hokkaido nướng sa tế nha!
Sò điệp Nhật sau khi được tách vỏ
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
CÁCH LÀM MÓN SÒ ĐIỆP NƯỚNG SA TẾ
Sơ chế sò điệp
Bạn dùng dao mũi nhọn cạy nhẹ, mở vỏ sò và lấy nhẹ nhàng phần thịt ra khỏi vỏ. Loại bỏ các phần thịt sẫm màu, bao tử quanh thịt và giữ lại phần thịt trắng rồi rửa sạch với nước muối.
Xem Thêm : Top 9 quán cafe đẹp Bình Thạnh không thể ngó lơ
Loại các phần ruột và thịt sẫm màu quanh cồi sò điệp
Khử mùi tanh cồi sò điệp bằng nước muối hoặc nước cốt chanh. Ngoài ra bạn có thể bóp cồi với rượu hoặc giấm.
Phần vỏ được tách bạn giữ lại 1 bên vỏ, rửa sạch với nước muối và bỏ lại phần thịt trắng lên vỏ sò.
MГЎch bбєЎn:В KhГґng thб»ѓ bб»Џ qua mГіn cб»“i sГІ Д‘iệp chiГЄn xГ№ giГІn thЖЎm bГ©o Д‘ГЈi cбєЈ nhГ
Pha sốt
Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột xuyên tiêu, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng dầu mè, ½ muỗng canh tương ớt Hàn Quốc. Thêm 1 muỗng canh nước và trộn đều hỗn hợp.
Nướng sò điệp bằng nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên 3 phút ở nhiệt độ 100 – 150 độ C để nhiệt độ nồi ổn định.
Quết sốt lên sò điệp và xếp vào nồi chiên không dầu. Sau đó bạn chỉnh nướng trong 7 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm khô cá sặc rằn ngon mê ly
Quết đều sốt lên phần thịt của sò
Hoàn thành và trình bày món ăn
Sò điệp nướng sa tế béo béo cay cay
Sò được nướng xong trình bày ra dĩa thêm 1 chút rau phía dưới cho đẹp mắt.
Trang trí món ăn với đậu phộng rang và mè rang, dùng với nước chấm chua ngọt hoặc muối ớt xanh sẽ rất ngon và đậm đà bạn nhé!
Sò điệp Nhật nướng thơm ngon, béo ngậy
Cách làm tuy đơn giản nhưng đây là một món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn, đừng ngần ngại mà hãy bắt tay vào bếp chế biến món sò điệp Nhật nướng sa tế thơm ngon cùng với ĐẢO HẢI SẢN ngay nhé!
Hãy đến với ĐẢO HẢI SẢN – Nhà bán lẻ hải sản với hơn 300 loại vô cùng phong phú, nguồn gốc rõ ràng cùng với sự phục vụ tận tình luôn muốn khách hàng chọn được những sản phẩm yêu thích và tốt cho sức khỏe.
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
