Sữa chua túi là món ăn gắn liền với tuổi thơ được rất nhiều người yêu thích vào mùa hè đặc biệt là trẻ nhỏ. Và đặc biệt là cách làm cũng siêu dễ dàng, chỉ cần bỏ chút thời gian bạn cứ thử là biết. Mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức những túi sữa chua thơm mát tại nhà thì còn gì tuyệt vời hơn nào.
Bạn Đang Xem: Công thức sữa chua túi mát lạnh thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản
Nguyên liệu
- 1 lon sữa đặc
- 200gr sữa chua
- Dùng luôn vỏ lon sữa đặc để đong: 1 lon nước nguội: 1 lon nước sôi nóng: 2 lon sữa tươi
- Túi nilon, dây chun buộc tóc
- 1 âu nước ấm 70 độ C
Cách làm
Đổ sữa đặc và nước sôi nóng vào tô lớn, khuấy đều lên.
Xem Thêm : Top 25 quán ăn ngon quận 5 thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực
Cho thêm sữa tươi và nước nguội vào, khuấy đến khi tan hết mới cho sữa chua vào, tiếp tục khuấy thêm 2 phút nữa.
Lần lượt đổ hỗn hợp sữa chua vào 1/2 túi nilon rồi lấy dây chun buộc chặt miệng lại, xếp vào tô sứ.
Đặt tô sứ có sữa chua túi vào nồi cơm điện. Sau đó, đổ nước ấm vào đến 1/2 tô sứ thì dừng lại, đậy kín nắp, ủ trong 6 đến 8 tiếng để sữa chua lên men.
Cho sữa chua túi vào ngăn mát, sau 6 đến 8 tiếng có thể ăn hoặc nếu muốn ăn cứng thì bỏ ngăn đá trong 5 tiếng.
Xem Thêm : Cách làm thạch trái cây mùa hè đầy màu sắc và tươi mát
Ăn sữa chua mỗi ngày có tác dụng gì?
Sữa chua có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người. Dưới đây là một vài công dụng hữu ích từ sữa chua đem đến cho người sử dụng:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: sử dụng sữa chua mỗi ngày cung cấp vi khuẩn có lợi, tạo ra sự cân bằng cho vi khuẩn trong đường ruột, hạn chế những vi khuẩn có hại cho cơ thể chúng ta.
- Sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch: nó hạn chế về các bệnh đường hô hấp, cung cấp các vi khuẩn có lợi giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày.
- Dáng đẹp, eo thon: trong sữa chua có nhiều canxi giúp cơ thể có thể đốt cháy lượng mỡ thừa, giúp bạn có một thân hình cân đối.
- Ngon miệng hơn với sữa chua: loại vitamin B có trong sữa chưa có tác dụng kích thích vị giác, tăng cảm giác ăn ngon miệng, rất tốt đối với trẻ nhỏ.
- Da đẹp: sữa chua có tác dụng cung cấp độ ẩm cho da. Mặt nạ được chế biến từ sữa chua và mật ong giúp cho làn da của bạn thêm mềm mại và trắng sáng. Ngoài ra, nó còn giúp điều trị da mụn, nhờn bằng cách đắp mặt nạ sữa chua với vài giọt chanh là bạn đã có thể cảm nhận sự khác biệt trên da của mình.
Bên cạnh những lợi ích rất tốt từ sữa chua thì bạn cũng nên lưu ý một số tác dụng phụ từ sữa chua nếu không biết cách sử dụng đúng cách và liều lượng. Ăn quá nhiều sữa chua sẽ có thể dẫn đến những tác dụng ngược lại. Bạn biết đấy, sữa chua là một sản phẩm được làm từ sữa qua quá trình lên men tự nhiên. Vi khuẩn lên men tương tác với các loại đường tự nhiên có trong sữa tạo thành axit lactic, làm cho sữa chua có hương vị đặc biệt hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều sẽ gây ra một số tác hại như:
- Béo phì: bởi trong thành phần của sữa chua có đường, nếu lạm dụng quá nhiều sẽ khiến cho lượng đường trong cơ thể tăng nhiều, hàm lượng chất béo cao là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì, kéo theo các bệnh khác như tiểu đường, tim mạch…
- Khó tiêu: trong sữa chua có chứa loại đường lactose, đây là một loại protein khó tiêu.Chính vì vậy bạn cần chú ý ăn vừa phải để tránh dẫn đến một số hiện tượng như đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy…
Không nên ăn sữa chua khi nào?
Trong những trường hợp dưới đây không nên sử dụng sữa chua để tránh tác dụng phụ của nó:
- Sử dụng sữa chua khi đói.
- Không nên vừa ăn sữa chua vừa uống thuốc.
- Đun nóng sữa chua khi ăn.
- Đảm bảo sữa chua an toàn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Trên đây là những chia sẻ về cách làm sữa chua túi tại nhà, hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc làm sữa chua túi tại nhà ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
