Đợt vừa rồi mình có dịp đồng hành cùng một đoàn khách của Zoom Travel đi tham quan xứ Nẫu. Khi mà đến Phú Yên thì bạn hướng dẫn viên và nhiều người khác nữa khuyên mình nên thử ăn món mắt cá ngừ đại dương đi, đây là đặc sản Phú Yên, ngon lắm,… Nhưng mà nói thật, qua tìm hiểu thì mình cũng không hứng thú lắm vì bình thường ăn các con khác mình cũng chỉ ăn phần thân thôi chứ chẳng ăn đầu, ăn mắt bao giờ. Cơ mà trời xui đất khiến kiểu gì, trong một lần đi dạo phố ở Phú Yên, có một anh trong đoàn rủ mình vào ăn thử cho biết. Và thực sự, đây là quyết định đúng đắn và trải nghiệm đáng nhớ nhất của mình trong chuyến đi lần này.
Bạn Đang Xem: Review món Mắt cá ngừ đại đương – đặc sản Phú Yên
Review trải nghiệm món mắt cá ngừ đại dương Phú Yên
Món này còn hay được người dân nơi đây gọi với một cái tên vui nhộn là “đèn pha của đại dương”, đơn giản là vì nó được chế biến từ mắt của một con cá ngừ lớn, nên con mắt rất to và tròn, trông như chiếc đèn pin cỡ lớn. Món mắt cá ngừ đại dương này nổi tiếng là nhiều dinh dưỡng, chứa nhiều DHA và Omega 3 tốt cho mắt và trí não, già trẻ lớn bé gì cũng đều ăn được.
Xem Thêm : Cách làm bento cake – bánh kem mini Hàn Quốc cho những dịp đặc biệt
Hôm đó tụi mình ghé vô ăn tại quán Bà Tám, địa chỉ số 289 Lê Duẩn, khá là dễ tìm. Tổng quan quán thì sạch sẽ thôi chứ không đẹp lắm (quán bình dân mà), nhưng mà khách thì đông lắm nha, đi vào cuối tuần có khi phải đứng chờ nữa bởi vì hôm mình đi là thứ 5 mà đã phải xếp cả bàn ghế chen ra vỉa hè mới có chỗ ngồi.
Thực đơn của quán khá là phong phú, mắt cá ngừ phú yên ở đây có nhiều cách chế biến như nấu cháo, nấu lẩu, hầm thảo mộc, hấp cách thuỷ,… Nhưng mà tụi mình quyết định gọi món mà nhiều người hay ăn nhất đó mà món mắt cá ngừ hầm thảo mộc. Giá thì khá là ổn cho một món đặc sản nhiều dưỡng chất thế này, chỉ 50.000/suất, ăn kèm với nhiều loại rau thơm, bánh đa.
Do là đồ hải sản mà, nên là không có chế biến sẵn đâu, ai kêu thì mới bắt đầu chế biến vì vậy mà món mắt cá ngừ đại dương hầm thảo mộc tụi mình kêu phải nói là siu siu đáng giá. Món mắt cá ngừ đại dương này được phục vụ trong thố đất nung, mỗi thố sẽ có 1 con mắt đã được hầm chín, điểm xuyết cho món ăn là vài miếng ớt và hành lá. Kèm với đó là một đĩa rau cải cay đã được xắt mỏng, đầy ắp, điều này chỉ có khi ăn món mắt cá ngừ đại dương tại Phú Yên thôi, chứ ở nơi khác thì sẽ chỉ có 1 đĩa rau rống và rau thơm.
Xem Thêm : Hạt đác là gì? Cách chọn & những món ngon từ hạt đác
Cảm nhận đầu tiên khi ăn món này của mình là cay, nóng và rất là cay :)) Đây là đặc trưng của các món ăn miền trung, vì vậy nếu không ăn cay được nhớ dặn trước để họ làm ít cay. Nhưng ngay sau vị cay sẽ là vị ngọt, thơm của cá kết hợp cùng nhiều loại thảo mộc khác nhau. Phần mắt và thịt cá không có bị tanh do đã được quán chế biến rất kỹ và một phần cũng bị hương vị thảo mộc và ớt át đi rồi. Ăn thử miếng thịt và mắt cá mình lại cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, béo béo của mắt cá cùng vị cay cay cực kì hấp dẫn. Khi ăn thì phải nhớ ăn kèm với các loại rau thơm, rau cải, rau sống, nên cho vào lúc mà thố vẫn còn nóng, ăn sẽ đỡ ngán và ngon hơn rất nhiều. Đây là một món ăn mà thực sự không thể tả hết bằng lời. Vì vậy, nếu có dịp ghé thăm Phú Yên bạn nhất định phải thử món mắt cá ngừ đại dương Phú Yên này một lần, mình đảm bảo bạn sẽ muốn quay lại và thưởng thức lần hai.
Mình là người làm du lịch, đã được thử qua rất nhiều món đặc sản của nhiều địa phương khác nhau, cứ nghĩ sẽ không còn món gì làm mình bất ngờ được nữa nhưng thật sự món mắt cá ngừ đại dương này đã làm mình thực sự ấn tượng từ hình thức đến hương vị. Vậy nên một lần nữa mình khuyên bạn nếu có dịp đi đến xứ Nẫu, hãy thử ngay món mắt cá ngừ đại dương. Ngoài ra thì Phú Yên cũng còn rất nhiều loại đặc sản nên ăn thử và mua về làm quà, nếu bạn đang có chuyến đi Phú Yên mà chưa biết mua gì thì hãy tham khảo ngay bài viết: Top 9 đặc sản Phú Yên nên mua về làm quà.
tags: món mắt cá ngừ đại dương, review món mắt cá ngừ đại dương, mắt cá ngừ đại dương phú yên, mat ca ngu dai duong phu yen, đặc sản mắt cá ngừ đại dương, mắt cá ngừ hầm thảo mộc, mat ca ngu ham thao moc
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
