Hôm nay, ĐẢO sẽ giới thiệu một món ăn làm từ cá tuyết thật dễ dàng cho cả nhà tham khảo, hãy cùng ĐẢO bắt tay vào làm món “cá tuyết sốt bơ tỏi” đạt chuẩn nhà hàng nào!
Cá tuyết là loại cá thịt trắng sống tại vùng biển phía bắc Đại Tây Đương và Thái Bình Dương. Loài cá này có hàm lượng dinh dưỡng cao như Protein, Vitamin B, giàu Photpho và Selen… Đặc điểm cá thịt trắng và mềm, thịt thơm nhẹ không có mùi tanh.
Bạn Đang Xem: Cá tuyết sốt bơ tỏi sẽ dễ dàng chế biến hơn khi bạn biết được bài viết này
Cá tuyết rất giàu chất dinh dưỡng
Và song song với lợi ích mà cá tuyết mang lại thì giá thành của loài cá này không rẻ nên cách chế biển cũng phải thật tỉ mỉ để món ăn sử dụng hiệu quả các dinh dưỡng mà cá tuyết mang tới. ĐẢO hướng dẫn bạn làm món cá tuyết sốt bơ tỏi thơm ngon, chiêu đãi cả nhà nhé!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN MÓN CÁ TUYẾT SỐT BƠ TỎI
Cá Tuyết Fillet 300gr
Bơ 50gr
Tỏi 20gr
Hành tím 1 củ
Dầu Oliu 2 muỗng cà phê
Rau thГ¬ lГ
Lá hương thảo
Xem Thêm : Top 11 món ăn vặt giải nhiệt trong những ngày nắng nóng ở Sài Gòn
Ớt bột 10gr
Chanh 1 quả
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Chảo
CÁCH LÀM CÁ TUYẾT SỐT BƠ TỎI
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cá tuyết và làm khô bằng cách dùng khăn giấy thấm vào cá.
Rửa rau thì là để ráo nước và thái nhỏ (tầm 1cm).
Tỏi và hành tím băm nhuyễn.
Bơ lạt để nhiệt độ phòng và làm tan chảy.
Chanh thái lát.
Bước 2: Ướp cá tuyết
Trộn đều hỗn hợp: bơ lạt, dầu oliu, thì là, hương thảo, ớt bột, muối, tiêu, tỏi hành băm. Để các mặt cá được tiếp xúc đều với hỗn hợp vừa trộn thì bạn ướp cá khoảng 20 phút cho gia vị ngấm đều thịt cá.
Xem Thêm : Công thức pha chế Mocktail Mojito Lựu
Ướp cá khoảng 20 phút để gia vị ngấm đều thịt cá
MГЎch bбєЎn:В Kinh nghiệm chбєї biбєїn mГіn cГЎ hб»“i ГЎp chбєЈo sб»‘t bЖЎ tб»Џi ngon bất bбєЎi tбєЎi nhГ
Bước 3: Chế biến và hoàn thiện món ăn
Áp chảo cá: Đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu oliu vào, sau đó đặt miếng cá vào và áp chảo.
Bạn lưu ý đặt da cá xuống trước, sau đó dùng dụng cụ đè phần thịt cá nhẹ nhàng giúp miếng cá chín đều và cá có hình dạng đẹp mắt. Khi 1/3 mặt cá đổi màu nhạt thì lật mặt cá lại.
Phút cuối trước khi hoàn thành món ăn bạn cho tỏi băm, 20gr bơ lạt và nhánh xạ hương vào chảo, bơ tan chảy thì rưới bơ lên cá. Tắt bếp cho cá ra đĩa và trang trí vài lát chanh.
Cá tuyết sốt bơ tỏi thơm lừng, ngon khó cưỡng
Ngoài ra cá tuyết còn có thể làm các món như cá tuyết hấp hành và gừng, cá tuyết nướng sốt miso, cá tuyết hấp muối, cá tuyết hấp nấm, cá tuyết sốt nước tương… rất dễ làm tại nhà.
Hiện ĐẢO đang có loại cá tuyết như: thịt sụn đuôi, cá tuyết cắt khoanh, cá tuyết nguyên con. Cá tuyết tại ĐẢO đang được bảo quản đông lạnh vì đây là cách bảo quản tốt nhất để đảm bảo chất lượng thịt cá tuyết Alaska luôn tươi ngon.
Để rút gọn thời gian nấu ăn, ĐẢO đã có sẵn ngay sốt bơ tỏi rất tiện lợi và thích hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon. Khách yêu tham khảo thêm nhé!
ĐẢO có sốt bơ tỏi rất tiện lợi và ngon chuẩn vị nhà hàng
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
