Bánh tart trái cây với nhân kem bánh ngọt

image banh tart trai cay voi nhan kem banh ngot 165721004143562 Em Vào Bếp

Có thể bạn quan tâm

Bánh Tart trái cây là những cốc bánh quy đường xinh xắn chứa đầy sữa trứng vani và phủ trái cây yêu thích! Chúng là một món tráng miệng tuyệt vời để sử dụng trái cây theo mùa hoàn hảo cho mọi bữa tiệc!

Bạn Đang Xem: Bánh tart trái cây với nhân kem bánh ngọt

image banh tart trai cay voi nhan kem banh ngot 165721004342149 Em Vào Bếp

Hương vị trái cây tươi kết hợp với kết cấu mềm mịn của nhân kem sữa trứng và quả mọng ngọt mang đến một món ăn nhẹ đầy tinh tế. Chúng cũng tuyệt đẹp và bắt mắt khi được phục vụ! Bày chúng trên quầy tráng miệng hoặc trên một đĩa xinh xắn như một món tráng miệng mùa hè dễ dàng.

Nội dung chính

Thành phần

Đế bánh tart làm sẵn hoặc vỏ bánh canapé

Trái cây tươi: mâm xôi, dâu tây, việt quất…
Đối với nhân kem sữa trứng

250 ml sữa tươi nguyên kem (full fat milk) ½ muỗng cà phê chiết xuất vani 3 lòng đỏ trứng 45g đường 10g bột mì
10g bột ngô

image banh tart trai cay voi nhan kem banh ngot 165721004590267 Em Vào Bếp

Cách làm bánh tart trái cây dễ dàng

Nướng đế bánh tart

Xem Thêm : Công thức kem dâu tây dưa hấu dễ dàng và nhanh chóng

1. Làm nóng lò ở 180 độ C.

2. Lót vỏ bằng giấy nến và cho hạt đậu, gạo hoặc hạt chưa nấu chín vào để ngăn vỏ bánh phồng lên trong khi nướng.

3. Nướng trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi vỏ có màu vàng nâu đẹp mắt.

4. Lấy giấy nến cùng các hạt ra, và để cho vỏ bánh nguội hẳn.

image banh tart trai cay voi nhan kem banh ngot 165721004579705 Em Vào Bếp

Làm phần nhân kem sữa trứng

1. Cho sữa và vani vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Đun nhẹ cho đến khi chất lỏng chỉ sủi tăm.

2. Trong một cái tô, đánh lòng đỏ trứng, đường và bột bằng máy đánh trứng bằng điện cho đến khi nhạt màu và có màu kem.

image banh tart trai cay voi nhan kem banh ngot 165721004610347 Em Vào Bếp

Xem Thêm : 12 món ngon không nên bỏ qua khi đến Hà Giang

3. Cho 1/3 hỗn hợp sữa nóng vào âu trứng, bột mì và đường. Đánh bông cùng nhau.

4. Trộn hỗn hợp thu được với phần sữa còn lại trong nồi. Vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho đến khi sữa trứng đặc lại và dính lên mặt sau của thìa gỗ.

image banh tart trai cay voi nhan kem banh ngot 165721004752364 Em Vào Bếp

5. Để sữa trứng nguội. Bảo quản trong tủ lạnh, trong túi có ống hoặc có màng bám ép lên bề mặt, cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ những chiếc bánh tart trái cây mini.