Bánh chưng là món bánh truyền thống trong ngày Tết tuy nhiên để làm được những chiếc bánh ngon bạn cần phải có những dụng cụ cần thiết. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep điểm qua các dụng cụ làm bánh chưng tại nhà nhé!
1 Dao
Để sơ chế thịt heo và các loại nguyên liệu khác bạn cần một con dao thật tốt đúng không? Hiện nay hầu hết các loại dao đều được làm bằng thép không gỉ giúp hạn chế tình trạng gỉ sét ảnh hưởng sức khỏe khi cắt trúng tay.
Bạn Đang Xem: Combo dụng cụ làm bánh chưng tại nhà dễ tìm đơn giản cho gia đình
Phần tay cầm được cố định chắc chắn và được làm bằng các nguyên liệu cầm chắc tay như: gỗ hoặc nhựa kết hợp với lưỡi dao sắc bén giúp thao tác cắt gọt các nguyên liệu đều dễ dàng.
Có rất nhiều loại dao hiện nay nhưng tốt nhất cho việc sơ chế thịt heo thì bạn nên chọn dao có kích thước khoảng 32cm và cầm thấy nhẹ tay. Mức giá cho chiếc dao loại này khá mềm tầm 50 nghìn đồng/cái.
2 Khuôn gói bánh chưng
Khuôn bánh chưng được đóng thành hình vuông với kích thước tiêu chuẩn cho lòng khuôn 13,5 x 13,5cm, dày 1,5cm, cao 4cm bằng các thanh gỗ hoặc các thanh inox được ghép lại với nhau.
Bộ khuôn sẽ gồm 1 khuôn ngoài và 1 khuôn trong, khuôn trong giúp xếp lá vừa với kích thước khuôn ngoài, khuôn ngoài giúp định hình dáng bánh cho đến hết quá trình gói.
Đối với những người mới bắt đầu gói thì đây là dụng cụ không thể thiếu để giúp gói ra những chiếc bánh đẹp và vuông hơn một cách dễ dàng. Giá của 1 chiếc khuôn khoảng 30 – 100 nghìn đồng tùy vào chất liệu làm khuôn.
3 Nồi xửng hấp
Nồi xửng hấp thường sẽ có xửng bằng tre, gỗ hoặc inox còn nồi thì hầu hết được làm bằng inox 304 cao cấp nhằm giúp hạn chế tình trạng rỉ sét, dễ dàng vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.
Xem Thêm : 4 loại nồi cơm điện Cuckoo Hàn Quốc chất lượng hiện đại cho gia đình
Để hấp đậu xanh được ngon bạn nên chọn loại nồi có nắp kín trong suốt, chịu nhiệt tốt và có lỗ thoát khí chống sôi trào để chống sôi trào và dễ quan sát trong quá trình hấp để điều chỉnh lửa cho phù hợp.
Tốt nhất bạn nên chọn mua nồi xửng có thể sử dụng tốt trên cả 3 loại bếp là bếp từ, bếp ga và bếp hồng ngoại để tiện sử dụng khi gia đình muốn đổi bếp. Giá một sản phẩm chỉ từ 600 nghìn đồng.
4 Nồi luộc
Nồi thường
Nếu bạn muốn nấu bánh chưng bằng bếp củi thì hãy dùng nồi thường có kích thước lớn khoảng 26 – 32cm để có thể nấu nhiều bánh chưng cùng lúc tiết kiệm thời gian và công sức để trông coi lửa trong quá trình nấu.
Nồi thường sẽ hay được làm bằng inox vì đây là chất liệu giúp giữ nhiệt tốt, truyền nhiệt nhanh và dễ bảo quản khi có thể hạn tình trạng rỉ sét.
Ngoài ra tay cầm của nồi được cố định chắc chắn bằng các con ốc lớn để thao tác nhấc và hạ nồi trở nên an toàn và dễ dàng hơn. Giá cho nồi thường khá mềm chỉ từ 800 nghìn đồng thôi!
Nồi áp suất
Nồi áp suất với cơ chế sử dụng áp suất hơi nước nên bánh chưng được luộc chín nhanh, tiết kiệm được nhiều thời gian. Ngoài ra, trong quá trình nấu cũng không sinh ra khói như nấu củi giúp bạn bảo vệ sức khỏe.
Tuy vậy, nồi áp suất lại có nhược điểm là không luộc nhiều bánh cùng một lúc được, chỉ thích hợp để nấu bánh chưng số lượng ít.
Một chiếc nồi áp suất tốt, chất lượng cao và hiện đại chỉ khoảng từ 2 triệu đồng thôi. Rất đáng tiền để bạn trang bị ngay một em về nhà đó!
Xem Thêm : Bộ nồi Sunhouse nấu bếp từ tiện dụng giúp bạn hoàn thành các món ăn ngon
Nồi cơm điện
Nồi cơm điện ngoài có chức năng nấu cơm còn có thể luộc được bánh chưng dễ dàng chỉ bằng 1 nút bấm, vô cùng tiện lợi cho các gia đình hiện đại sống ở các thành phố hoặc tỉnh thành lớn.
Ngoài ra, trong lòng nồi còn được làm bằng hợp kim chống dính giúp dễ vệ sinh và giữ nhiệt tốt. Tuy nhiên, nồi còn có nhược điểm là không thể luộc bánh chưng với số lượng lớn chỉ thích hợp cho gia đình có 4 người.
Giá của một chiếc nồi cơm điện hiện nay khoảng từ 300 nghìn đồng, rất hợp với túi tiền của hầu hết các gia đình Việt đúng không nào? Hãy mua và trải nghiệm thử nhé!
5 Máy xay sinh tố
Máy xay sinh tố sở hữu công suất lớn với lưỡi dao sắc bén được làm bằng thép không gỉ giúp bạn có thể xay nhuyễn được mọi nguyên liệu chỉ trong “tích tắc”, tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.
Khi làm bánh chưng bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay lá dứa hoặc rau bồ ngót để vắt lấy nước cốt và nhuộm màu nếp cho đẹp mắt và dậy mùi thơm hấp dẫn hơn.
Giá của một chiếc máy xay sinh tố không quá đắc chỉ khoảng 400 nghìn đồng, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng nếu sở hữu một máy trong nhà đâu!
Cuối cùng, bạn đã bỏ túi cho mình combo dụng cụ bánh chưng dễ tìm để thực hiện tại nhà rồi. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công bánh chưng bằng các dụng cụ được Emvaobep gợi ý bên trên nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Mẹo vặt
