Thịt kho có vô vàn cách chế biến, từ những công thức giản đơn đến những công thức phức tạp, thịt kho vẫn luôn là món ăn “thách thức” người đầu bếp cần sự tỉ mỉ, điệu nghệ trong từng bước chế biến và thực hiện. Ngày hôm nay, Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn, một cách chế biến thịt kho khá lạ và độc đáo nhưng lại vô cùng đơn giản, sẽ không phải là kho thịt ba chỉ như thường lệ, sẽ không phải là những món thịt kho quen thuộc với mỗi con người sống trên mảnh đất hình chữ S chúng ta, mà thay vào đó sẽ là những miếng thịt bò được kho cùng trứng gà đem hương vị cay nóng đậm đà đến từ xứ sở Kimchi. Hãy cùng chúng tớ khám phá cách nấu thịt bò kho kiểu Hàn Quốc này các bạn nhé
Bạn Đang Xem: Cuối tuần học cách nấu thịt bò kho kiểu Hàn Quốc đặc biệt
- Thịt bò kho chấm bánh mì, bữa sáng tiện lợi bổ dưỡng
- Thịt bò kho sả ớt chín ngấu, hương đậm đà
- Độc lạ cách làm thịt bắp bò kho gừng sả ngon khó cưỡng
I. Những nguyên liệu phục vụ cách nấu thịt bò kho kiểu Hàn Quốc:
- 5 lạng thịt bò
- 6 quả trứng gà luộc
- Hành lá, tỏi, ớt, đậu cove
- Đường, dì dầu, hạt tiêu, bột ớt Hàn Quốc, nước sốt đậu nành
II. Cách nấu thịt bò kho kiểu Hàn Quốc:
– Bước 1:
+ Hành lá các bạn cắt lấy phần cuống, sau đó đem đun với 1 lít nước cùng với vài nhánh tỏi và một chút ớt nhé.
– Bước 2:
+ Thịt bò rửa sạch và ngâm nước lạnh trong chốc lát.
Xem Thêm : Bossam – Gỏi thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc độc và lạ
+ Vớt thịt ra và thái miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi nước đun sôi với hành tỏi ớt ở trên.
+ Khi thịt bò chín mềm, vớt thịt ta cho ráo và nguội bớt, tránh đun thịt lâu sẽ khiến thịt bò vị dai.
– Bước 3:
+ Cho lưng nồi nước, thêm vào một chút nước sốt đậu nành, ớt bột Hàn Quốc và 2 thìa đường vào. Bỏ phần trứng gà luộc đã bóc sạch vỏ vào cùng với đậu cove, nêm nếm thêm xì dầu, tiêu hạt và vài nhánh tỏi nữa nhé. Tiếp đó đun trên ngọn lửa vừa.
– Bước 4:
Xem Thêm : Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc ngon như ngoài hàng
+ Khi nồi trứng sôi thì các bạn trút phần thịt bò vào và nấu tiếp cho nước cạn bớt và thịt bò ngấm gia vị. Tránh đun lâu quá vì bột ớt sẽ bị đọng lại nhiều và thịt bò sẽ bị dai.
– Bước 5:
+ Khi nước đã cạn gần hết, bạn tắt bếp và múc thành quả ra đĩa nhé.
+ Trông rất là ngon mắt khi rắc thêm chút vừng phải không các bạn!
Lời kết:
Việt Nam hay bất kì quốc gia nào cũng vậy, đều có nền ẩm thực mang đặc trưng riêng của chính mình. Chúng ta đã khá quen thuộc với hương vị béo ngậy mằn mặn của những món thịt kho Việt Nam, nhưng cũng không thể phủ nhận sự độc đáo cùng với hương vị đặc biệt của món kho Hàn Quốc. Với cách nấu thịt bò kho kiểu Hàn Quốc như này, Emvaobep tin chắc đây sẽ là một món ngon khiến gia đình bạn khó cưỡng lắm đây. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay đi nào. Chúc các bạn thành công nha!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Hàn Quốc
