Ẩm thực

Chợ Đông Ba – Nơi hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực đất Cố đô

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668332823217 Em Vào Bếp

Bất kì ai đến với Huế cũng đã chí ít một lần nghe đến cái tên Chợ Đông Ba – ngôi chợ lâu đời và là biểu tượng của thành phố này. Nếu như đến Huế mà không biết nên đi đâu , ăn gì, thì cứ Đông Ba mà thẳng tiến, vì ở đây hội tụ tất cả ẩm thực của Huế đó nha!

Bạn Đang Xem: Chợ Đông Ba – Nơi hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực đất Cố đô

1. Bún bò – Bún hến – Bún thịt nướng – Bún mắm nêm:

Các món bún đặc trưng của Huế thì cũng phải ăn ở nơi có nguồn gốc lâu đời thì mới đúng vị, mới cảm nhận được hết cái tinh túy trong từng sợi bún.

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668332943374 Em Vào Bếp

Bún bò Huế

Nếu như bún bò Huế có vị ngọt thơm của các nguyên liệu được hầm hàng giờ trong nồi nước dùng nghi ngút khói, thì bún hến, bún thịt nướng, bún mắm nêm lại ngược lại. Tuy không phải ăn khi các nguyên liệu còn đang nóng, ấy thế mà mỗi món ăn lại đem lại 1 cảm giác rất riêng.

Bún hến thì phải ăn thật cay mới chuẩn vị, bún thịt nướng thì phải ăn cùng với nước mắm chua ngọt để nổi bât lên sự thơm ngon của miếng thịt được ướp theo cách của người dân Huế, còn bún mắm nêm thì sẽ ăn chung với mắm nêm – 1 loại mắm được tạo ra bằng cách lên men con nêm cùng với các nguyên liệu khác để tạo ra một loại mắm đặc biệt ăn 1 lần là nhớ mãi không quên.

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668333028230 Em Vào Bếp

Bún hến

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668333126586 Em Vào Bếp

Xem Thêm : Bún bò Nha Trang: TOP 15 quán ngon, nổi tiếng giá lại bình dân

Bún thịt nướng

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668333255522 Em Vào Bếp

Bún mắm nêm

2. Các loại bánh

Bánh ở Huế thì nhiều vô kể, nào là: bánh lọc, bánh ít, bánh bèo, bánh nậm,… Mỗi loại bánh có cách chế biến và mùi vị khác nhau thế nhưng tất cả lại có cùng 1 điểm chung là: nhỏ nhắn.

Đó là điều mà bất kì ai khi lần đầu đến Huế đều phải thốt lên, vì những loại bánh ở Huế có kích thước rất nhỏ. Vì vậy bạn có thể thử hết tất cả các loại bánh mà không lo bị no quá đâu nhé!

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668333390145 Em Vào Bếp

Bánh bèo chén

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668333490564 Em Vào Bếp

Bánh lọc

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668333453496 Em Vào Bếp

Xem Thêm : Cách nấu cháo trứng vịt lộn (Hột vịt lộn) ngon cho bé

Bánh nậm

3.Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh là 1 món ăn hết sức phổ biến với tất cả mọi người. Thế nhưng ở Huế lại có món bánh canh rất riêng, rất đặc trưng của mảnh đất cố đô, đó là bánh canh Nam Phổ.

Sợi bánh canh Nam Phổ được tạo ra bằng cách trộn bột gạo và bột lọc với nhau theo tỉ lệ 3:1 để tạo ra sợi bánh mềm dẻo, nhưng vẫn có độ dai nhất định. Nước dùng được làm từ nước ninh xương, nước luộc tôm và cua bể có vị ngọt tự nhiên. Nhân thì được chế biến từ thịt ba chỉ và tôm hòa quyện với nhau tạo lên màu đỏ gạch vô cùng bắt mắt.

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668333582921 Em Vào Bếp

Bánh canh Nam Phổ

4.Chè Huế

Nổi tiếng với hơn 30 loại chè khác nhau thì chè Huế cũng là một món ” must try” khi đến Huế đó nha.

Đi dạo 1 vòng chợ Đông Ba, không khó để bắt gặp các hàng chè Huế nằm san sát nhau. Cứ thử tạt vào 1 quán nào đó rồi mạnh dạn kêu 1 ly chè thập cẩm. Bạn sẽ cảm nhận rõ ràng được sự ngọt ngào mà thanh mát của món chè nơi đây đem lại.

image cho dong ba noi hoi tu tinh hoa van hoa am thuc dat co do 165668333682981 Em Vào Bếp

Chè Huế

Chợ Đông Ba là một trong những ngôi chợ cổ truyền lâu đời bậc nhất xứ Huế. Du khách tham quan đến đây ngoài thưởng thức các món ăn đặc sản của Huế còn có thể mua đồ lưu niệm để về làm quà nữa đó nha.

Theo dõi: https://www.youtube.com/c/ReviewHuế75

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực

Related Articles

Back to top button