Những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng vốn đã được nhiều người yêu ẩm thực ưa chuộng. Mỗi món ăn đều mang những nét tiêu biểu tượng trưng cho “xứ sở kim chi” này. Đặc biệt hơn khi các món ăn này đang ngày càng lan rộng ra toàn thế giới.
Suốt những năm gần đây, Hàn Quốc luôn là cái tên “thời thượng” khi nhắc đến du lịch, thời trang hay công nghệ. Gần đây thì ẩm thực, những món ăn ngon lại dần nổi lên. Những món ăn này đôi khi khá đơn giản, lắm lúc lại cầu kỳ đã dần chiếm được cảm tình những người khó tính nhất. Vậy tại sao không ghi chú lại những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng để khi nào có cơ hội sẽ thưởng thức?
Bạn Đang Xem: Điểm danh 7 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng “ngon hết sẩy”
1. Bibimbap – Món ăn hàn quốc nổi tiếng
Cơm trộn hấp dẫn
Bibimbap là một món ăn đặc trưng của đất nước Hàn Quốc. Nói đến các món ăn Hàn Quốc, chúng ta thường nghĩ ngay đến kimchi. Nhưng với người am hiểu về ẩm thực thì lại khác. Khi nói đến xứ sở này, không thể không nhắc đến bibimbap hay còn gọi là cơm trộn.
Qua ý nghĩa của cái tên, ta có thể biết ngay được cách ăn. Bởi vì vậy, thành phần của cơm trộn rất đa dạng. Ngoài cơm là tất yếu, còn có rất nhiều loại thức ăn khác nhau như rau, cá, trứng, vừng mè, thịt, lá kim… Và tùy theo theo từng vùng miền mà thành phần của cơm trộn cũng khác.
Ngoài vẻ trang nhã, bibimbap còn lôi cuốn tất các giác quan. Món có thể làm mát trước khi ăn hoặc được nhà hàng phục vụ trong tô nóng sang trọng để duy trì nhiệt độ cao.
2. Kimbap – Món ăn đặc trưng của Hàn Quốc
Xem Thêm : Thơm mát giải nhiệt CHÈ HOA HÒE – QUẦY PHÁ của bà Muối mưu sinh gần 30 năm ở Quận 11
Kimbap là một trong những đặc sản nổi tiếng khác của người Hàn Quốc. Kimbap giống như Sushi phiên bản Hàn vậy. Nhưng nó không ăn với cá sống mà nguyên liệu sẽ bao gồm thịt, trứng, rau đã được xào chín qua. Cơm được trộn với chút muối cùng dầu mè. Thịt có thể là thịt bò xay, xúc xích, trứng chiên, cá ngừ hay mực xào cay. Rau sẽ thường là rau bina, cà rốt, cải ngọt, kim chi hay dưa chuột.
Kimbap thường được làm trong các dịp đi chơi picnic cùng bạn bè gia đình. Bởi đây là món ăn nguội dễ bảo quản và cũng nằm trong danh sách các món ăn Hàn Quốc dễ làm.
3. Thịt bò nướng
Bulgogi thường được làm từ thịt bò và được chế biến bởi nước tương Hàn Quốc để làm tăng vị ngọt của thịt. Thịt bò thái mỏng, tẩm sốt đậu nành, dầu vừng, tỏi, đường, hành xanh sau đó đem nướng vỉ làm nên bulgogi. Chính vì gia vị ướp trong bulgogi đã làm cho món ăn này khiến bao người thèm thuồng.
Sau khi ăn xong món thịt nướng, ta trộn cơm vào trong nước thịt còn lại để ăn. Đó cũng là một sự thú vị không thể thiếu được khi ăn món này.
Thịt bò nướng thái mỏng
4. Bánh gạo – Món ăn truyền thống của người Hàn
Bánh gạo cay tteokbokki vốn là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc và có xuất thân từ món tteo jjim. Đây còn là một món ăn cung đình được làm từ bánh dày trắng muốt rồi thái lát mỏng. Bỏ vào thịt, trứng, hành tây và các gia vị đặc trưng kèm theo như vừng, ớt cay rồi nướng lên.
Từ một món ăn cung đình vốn chỉ được phục vụ dành riêng cho vua chúa, bánh gạo cay đã dần dần thay đổi qua từng thời kì. Lâu dần đã trở nên gần gũi hơn, là các món ăn vặt hàn quốc phổ biến. Nó cũng có nhiều các loại bánh nếp khác nhau để phục vụ nhu cầu đa dạng của thực khách.
5. Mì lạnh
Xem Thêm : Đến Lệ Giang thì nhất định phải thử qua các món ăn này
Nếu đến Hàn Quốc vào mùa hè thì có lẽ thực phẩm không thể không biết đó là món naengmyeon hay còn gọi là mì lạnh nổi tiếng. Naengmyeon có sợi mì mỏng làm từ bột kiều mạch chan chút nước hầm thịt bò. Nêm nếm cùng chút nước ướp quả lê ướp lạnh. Mì lạnh thường được dùng ở trong bát lớn, có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè.
Tuy nhiên, không phải là không dùng được mì lạnh vào mùa lạnh. Bạn vẫn có thể thay nước dùng thịt bằng nước kim chi. Và cũng để cho món mì ngon hơn, bạn nên cân bằng giữa nước kim chi và nước dùng.
6. Mì tương đen
Món mì tương đen Jajangmyeon là một trong những biểu tượng cho sự cường thịnh vượng, sức khỏe, trường sinh của người Hàn. Bởi vậy, khi đến Hàn Quốc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món mì này trong những bữa cơm, tiệc tùng nhân dịp lễ hội. Đây còn là món ăn biểu tượng cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Tuy nhiên cội nguồn thực sự của Jajangmyeon là đến từ Trung Quốc. Khi nhập cảng tới xứ sở kim chi, mì Jajangmyeon còn được người Hàn đón nhận nhiệt thành, yêu thích. Lâu dần đã trở thành món ăn quen thuộc và truyền thống.
7. Miến trộn
Miến Japchae với nguyên liệu chính là các loại rau theo mùa. Nguyên liệu sẽ thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau chân vịt, nấm và thịt bò. Người Hàn Quốc dùng dầu mè để xào lên. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng chút hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội tùy thuộc sở thích. Đặc biệt món ăn này không hề có vị quá cay nên vị sẽ rất ngon. Chính vì vậy, nó dần trở thành một trong những món ăn ngon khó cưỡng của ẩm thực xứ Hàn.
Miến trộn khó cưỡng
Ẩm thực Hàn Quốc thật sự vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Đối với người dân xứ Hàn, món ăn không chỉ no, mà nó còn phải chứa cả hương vị. Không những vậy mà nó cũng phải gắn kết được vùng miền với nhau. Nếu có cơ hội, hãy thử thưởng thức những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng trên nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
