Thật trọn vẹn khi du lịch Phú Quốc ngắm biển cả, tận hưởng vitamin sea mà còn được thưởng thức nhiều đặc sản ngon lành, đặc trưng vùng biển phía nam Việt Nam!
Bạn Đang Xem: Những đặc sản mà dân “ghiền” du lịch Phú Quốc phải biết
Phú Quốc biển xanh cát trắng nắng vàng. Ảnh: _halytran_
Những đặc sản mà dân “ghiền” du lịch Phú Quốc phải biết
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là một món ăn phổ biến và ngon lành ở đảo ngọc Phú Quốc. Sau khi thưởng thức món ăn, đọng lại trong thực khách chính là sự tươi ngon của thịt cá mà khó có nơi nào sánh bằng.
Gỏi cá trích làm say mê bao du khách. Ảnh: vietlifetj
Cá trích tươi sống đánh bắt từ biển Phú Quốc được tách thịt ra khỏi xương, sau đó trộn chung với hành tây, bạc hà, dừa bào và nhiều loại rau sống. Tất cả cùng hòa quyện trong vị nước mắm Phú Quốc rất đậm đà và thơm ngon. Nước mắm khiến món ăn trở nên độc đáo và mang hương vị biển rất riêng biệt.
Nhum biển
Nhắc đến đặc sản khi du lịch Phú Quốc thì không thể không nhắc nhum biển. Không chỉ mang hình dáng độc đáo, khiến du khách tò mò, nhum còn có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, thỏa mãn đam mê ẩm thực vô tận của bạn.
Xem Thêm : Top 10 cách chế biến bí đao ngon ngọt siêu đơn giản
Nhum biển nướng thơm nức mũi. Ảnh: supportcongdulich
Những con nhum tươi được cắt bớt gai, để ráo nước sau đó đầu bếp rắc thêm đậu phộng, mỡ hành và xếp lên vỉ nướng. Nhiệt độ của bếp than sẽ làm nhum chín tỏa mùi thơm nức mũi. Sau đó chỉ cần múc ra muỗng rồi chấm nước mắm, toàn bộ hương vị của nhum sẽ đọng lại trong khoang miệng và làm bạn tan chảy.
Tôm mũ ni
Tôm mũ ni là một loài giáp xác có họ với tôm hùm, đặc trưng của vùng biển Kiên Giang. Đến Phú Quốc bạn dễ dàng thưởng thức tôm mũ ni cả trong nhà hàng sang trọng và những khu chợ đêm bình dân.
Tôm mũ ni đặc sản Phú Quóc. Ảnh: huyen.room
Tôm mũ ni không có móng, ta có thể lấy toàn bộ thịt từ thân tôm. Chỉ cần luộc cho đến khi mùi thơm lừng bốc lên, chuẩn bị bát nước chấm có muối, tiêu Phú Quốc và chanh là bạn đã có thể thưởng thức vị ngon trọn vẹn.
Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh là cái tên được đặt cho một loài ghẹ nhỏ, thường xuất hiện ở làng chài Hàm Ninh, địa danh cách thị trấn Dương Đông khoảng 20km. Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng độ thơm ngon và chắc thịt của ghẹ thì không ai có thể phủ nhận.
Xem Thêm : Nhấp nhẹ mà mê với MÌ CAY XƯƠNG chà bá ở tiệm trà sữa ai cũng biết
Ghẹ Hàm Ninh thơm ngon, ngọt thịt. Ảnh: aansaamine
Ghẹ được người dân chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, tuy nhiên người ta thấy rằng luộc hoặc hấp là cách tốt nhất giữ lại toàn bộ hương vị tươi từ biển. Chỉ cần hấp lên đơn giản, chấm với muối tiêu chanh, bạn đã tận hưởng một trong những điều tuyệt vời nhất trong chuyến du lịch Phú Quốc.
Cá sòng nướng
Cá sòng ở nước ta tập trung chủ yếu ở vùng biển Phú Quốc và Nam Trung bộ. Với đặc điểm thịt chắc, thơm, cá sòng nướng là một món ăn không thể bỏ lỡ. Cá sòng tươi được làm sạch, ướp muối ớt rồi để lên vỉ nướng. Cá ăn kèm rau thơm, bánh tráng và nước mắm Phú Quốc đặc trưng. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng sẽ khiến bạn thổn thức khi nhớ về chuyến đi.
Cá sòng nướng muối ớt hấp dẫn du khách gần xa. Ảnh: Bách Hóa Xanh
Các loại ốc
Thật thiếu sót khi du lịch Phú Quốc mà không thử các loại sò, ốc rất đa dạng nơi đây. Phải nói rằng thiên nhiên thật hào phóng khi ban tặng vùng biển của đảo ngọc những sản vật đặc biệt và phong phú. Trên Phú Quốc có đến vô số loại ốc cũng như cách chế biến chúng. Không chỉ đa dạng, ốc ở đây còn có giá khá rẻ khi được bày bán đúng giá, không hề có sự gian dối trong khâu mua bán của các tiểu thương.
Các món ốc vô cùng phong phú ở “Đảo Ngọc”. Ảnh: PhuQuocTrip
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
