Tiết trời dần chuyển sang cái se lạnh của đầu xuân, ngoài những món ăn thường ngày hay nấu, chúng ta còn có thể biến tấu những món ăn hết sức quen thuộc để phù hợp với không khí này nữa đó. Thử nghĩ xem, trời lạnh mà còn có đĩa thịt ba chỉ kho dừa với trứng cút thơm nức cùng với bát cơm nóng, cắn thêm miếng dưa chua, đảm bảo ngon không bàn cãi đó nha! Hôm nay, Emvaobep sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt ba chỉ kho nước dừa với trứng cút ngon này để đãi cả nhà nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm thịt ba chỉ kho dừa với trứng cút ngon tuyệt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 5 lạng thịt ba chỉ (khẩu phần dành cho 4-5 người ăn)
– 1,5 lạng cùi dừa
– Trứng cút (có thể thay bằng trứng gà, vịt)
– Hành khô, đường, tiêu đen, xì dầu, dầu hào, nước cốt dừa…
Cách nấu thịt ba chỉ kho dừa với trứng cút
– Bước 1:
+ Thịt ba chỉ rửa sạch rồi trần sơ qua bằng nước sôi, sau đó rửa lại với nước lạnh.
+ Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn nhé
+ Nêm 1 chút nước mắm, hành tím và tiêu đen vào thịt và ướp trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Xem Thêm : Học cách làm món măng chua xào tỏi đơn giản mà lại ngon
– Bước 2:
+ Cùi dừa gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng dài bằng ngón tay.
+ Trứng cút luộc chín, lột sạch vỏ.
– Bước 3:
+ Đun nước hàng bằng cách chưng đường với chút xíu nước, đến khi đường ngả sang màu cánh gián là được (các bạn có thể dùng nước hàng có bán sẵn tại các siêu thị nhé).
+ Cho thịt ba chỉ vào nồi nước hàng, đảo đều để thịt ngấm nước hàng. Cho thêm ít xì dầu, dầu hào và nước cốt dừa vào thịt. Bật mí với các bạn là dầu hào sẽ làm tăng thêm vị đậm đà cho món ăn đó! Nêm nếm nước mắm, gia vị cho vừa ăn.
Xem Thêm : Hướng dẫn bạn cách làm nộm đu đủ xanh đơn giản đến mức khó tin
+ Đun thịt ba chỉ 20 phút rồi cho dừa và trứng vào đun cùng.
– Bước 4:
Đun nhỏ lửa đến khi nước có độ sánh, thịt mềm , dừa và trứng cút ngấm đều màu của nước hàng thì tắt bếp.
– Bước 5:
Hoàn thiện món ăn, cho ra đĩa và dùng với cơm nóng. Bật mí với các bạn, món ăn sẽ thú vị hơn nếu ăn kèm dưa chua nhé!
Lời kết
Bữa cơm đầm ấm cùng gia đình trong những ngày lạnh giá đầu năm sẽ thêm ấm áp nếu bạn trổ tài vào bếp và nấu những món ngon cho bố mẹ và anh chị em. Món thịt kho dừa với trứng cút đậm đà, miếng thịt dai mềm, cùi dừa sần sật, trứng cút thơm nức, nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Tin mình đi, đảm bảo cả nhà sẽ “ngất ngây” hết sức với món thịt ba chỉ kho trứng dừa này của bạn đấy! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ kho dừa với trứng cút ở trên, hãy trổ tài và cùng chia sẻ với chúng mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
