Với nguyên liệu là cà tím trong tủ, bạn băn khoăn không biết nên làm món ăn gì cho bữa cơm gia đình hôm nay. Vậy thì chúng tôi xin mách cho bạn món cà tím nhồi thịt ngon khó và béo ngậy nhưng không hề ngán. Vậy các cách làm món ăn này ra sao và cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?
Sau đây ReviewAZ sẽ giới thiệu cho bạn đọc 3 cách chế biến món cà tím nhồi thịt phổ biến và ngon hiện nay. Chúng ta cùng bắt đầu thôi nào!
Bạn Đang Xem: Bật mí cách làm cà tím nhồi thịt hấp dẫn cho bữa ăn gia đình
Cà tím nhồi thịt là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đây là một món ăn vô cùng phù hợp để chúng ta làm trong bữa cơm gia đình hằng ngày.
Cà tím là một trong những loại rau củ quả được rất nhiều người yêu thích. Nếu trong căn bếp nhà bạn đang có cà tím, vậy thì đừng làm những món ăn quen thuộc như cà tím bung, cà tím nướng hành mỡ,… mà hãy để cho gia đình bạn đổi khẩu vị với món cà tím nhồi thịt trong thực đơn ngày hôm nay nhé.
Về cách làm cà tím nhồi thịt vô cùng đơn giản và không tốn nhiều thời gian cũng như công sức của bạn. Nguyên liệu thì dễ tìm và dễ mua. Còn chần chờ gì mà không tham khảo những phần sau của bài viết này để biết cách làm món cà tím nhồi thịt ngon và bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu làm Cà tím nhồi thịt chiên giòn
- Hai quả cà tím
- Một củ hành tím
- 150 gam thịt heo
- Một quả trứng
- Bột chiên giòn
- Hành lá
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu hào
Cách làm món cà tím nhồi thịt
Món cà tím nhồi thịt có rất nhiều cách chế biến, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn đọc một số cách làm món cà tím nhồi thịt để bạn đọc tham khảo nhé:
Cách chế biến Cà tím nhồi thịt chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà tím mua về đem rửa sạch sau đó cắt thành từng khoanh sao cho độ dày nằm trong khoảng 4-5 cm. Sau đó khứa khoanh cà tím thành hai phần nhưng lưu ý là không được cắt rời miếng cà tím ra nhé. Hành khô thì lột vỏ và băm nhỏ, hành lá thái nhỏ phần đầu hành. Thịt heo ba chỉ cho vào máy xay và xay nhuyễn.
Bước 2: Ướp nhân
Chuẩn bị một chiếc tô, cho thịt xay, hành lá và hành tím vào. Nêm thêm hạt nêm nước mắm mỗi loại ½ muỗng, ⅓ muỗng bột ngọt, ¼ muỗng tiêu sau đó đảo đều lên và tiến hành ướp nhân trong khoảng tầm 15 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 3: Nhồi nhân
Sau khi đã ướp nhân xong, dùng thìa để lấy từng phần nhân nhỏ rồi nhất vào miếng cà tím. Lưu ý bước này thật làm phải thật cẩn thận để tránh miếng cà tím bị đứt rời ra. Làm sao mà sau khi nhồi nhân xong thì phần nhân phải nằm gọn trong những cà tím.
Bước 4: Chiên cà tím
Đổ bột chiên giòn ra một cái bát sau đó đập trứng gà và cho ½ chén nước vào để khuấy đều. Nhúng cà tím nhồi thịt ở bước 3 vào hỗn hợp bột chiên giòn. Sau đó cho cà tím nhồi thịt nên chiên với lửa nhỏ.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món cà tím nhồi thịt chiên giòn ngon và béo ngậy rồi. Giờ thì hãy cùng thưởng thức với người thân và bạn bè thôi nào.
Cách làm cà tím nhồi thịt hấp
Nếu bạn cảm thấy món cà tím nhồi thịt chiên quá nhiều dầu mỡ, bạn muốn một món ăn thanh đạm thì cũng có thể làm món cà tím nhồi thịt hấp. Các bước thực hiện để làm nên món ăn này như sau:
- Về cơ bản nguyên liệu và cách làm của món ăn này cũng không khác gì so với món cà tím nhồi thịt chiên.
- Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp nhân và nhồi nhân vào cà tím như chúng tôi đã hướng dẫn ở trên. Chúng ta sẽ thực hiện hấp cà tím nhồi thịt thay vì chiên nó.
- Bạn hãy chuẩn bị một nồi hấp cách thủy sau đó xếp các miếng cà tím nhồi thịt vào. Thực hiện hấp cách thủy trong khoảng 15 – 20 phút.
- Như vậy là bạn đã thực hiện xong món cà tím nhồi thịt hấp thanh đạm và ngon rồi. Giờ thì bắt đầu thưởng thức thành quả thôi nào.
Cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua
Ngoài cách chế biến cà tím nhồi thịt trên, chúng tôi cũng xin giới thiệu thêm một cách nữa đó là cà tím nhồi thịt sốt cà chua. Về nguyên liệu và cách làm cũng có phần tương tự nhau. Tuy nhiên các bạn cần chuẩn bị thêm 2 đến 3 quả cà chua.
- Sau khi thực hiện sơ chế nguyên liệu, ướp nhân và nhồi nhân vào cà tím. Bạn cũng tiến hành chiên cà tím nhồi thịt như chúng tôi đã hướng dẫn ở trên.
- Cà chua đem rửa sạch và thái thành các lát mỏng, đổ dầu vào chảo và xào cà chua nêm nếm gia vị vừa miệng. Sau đó đổ một chén nước vào và đun sôi sốt cà chua.
- Sau khi sốt cà chua đã sôi thì hãy cho cà tím nhồi thịt chiên vào để nấu cùng. Tiến hành nấu cà tím nhồi thịt cùng với sốt cà chua khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp. Trong quá trình nấu hãy dùng muôi múc sốt cà chua tưới lên miếng cà tím nhân thịt để nó được ngấm sốt đều hơn nhé!
- Hoàn thành món ăn và cho ra đĩa và hãy cùng ăn cùng với ăn trong bữa ăn thôi nào.
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu cho bạn đọc và cách làm món cà tím nhồi thịt. Mỗi một món ăn đều có hương vị khác nhau, vì vậy bạn hãy thử làm cả ba món để trải nghiệm hương vị của nó nhé.
Yêu cầu sau khi hoàn thành món cà tím nhồi thịt
Đối với món cà tím nhồi thịt hấp, món ăn sẽ có một hương vị nhà béo. Vì vậy khi ăn bạn nên chuẩn bị thêm nước sốt để chấm cùng. Phần thì bên trong thấm đậm gia vị và ngọt thịt. Hòa quyện với vị thơm của các nguyên liệu khác như hành lá và hành tím. Phần cà tím bên ngoài phải có độ mềm và ngọt. Với cà tím nhồi thịt chiên, phần cà tím bên ngoài được chiên giòn vàng, hòa quyện với vị ngọt của thịt bên trong.
Xem Thêm : Bún Chả Cá Bà Phiến 63 Lê Hồng Phong, Đà Nẵng
Bạn có thể tham khảo một số tiếp ăn kèm với món cà tím nhồi thịt để cảm nhận được nhiều hương vị hơn nữa nhé. Nhưng ngon nhất là khi ăn cà tím nhồi thịt với cơm nóng. Sẽ giúp bữa cơm của bạn ngon hơn đấy.
Cách bảo quản món cà tím nhồi thịt
Cà tím nhồi thì sau khi hoàn thành bạn cũng có thể bảo quản nó trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý hãy cho món ăn vào một chiếc hộp có nắp đậy để bảo quản món ăn được lâu hơn và bảo vệ tủ lạnh gia đình mình. Tuy nhiên, bạn nên thưởng thức món ăn ngày sau khi còn nóng và nấu với lượng vừa đủ ăn. Bởi khi món ăn đã bảo quản trong tủ lạnh và đem đi nấu lại thì món ăn sẽ không còn giữ được hương vị ban đầu nữa.
Trên đây là bài viết của chúng tôi giới thiệu cho bạn đọc một số cách chế biến món cà tím nhồi thịt. Ba cách chế biến trên đều là những cây được sử dụng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Hy vọng rằng với những chia sẻ mà chúng tôi mang đến cho bạn đọc sẽ giúp bạn đọc có thêm nhiều thông tin hữu ích.
Các món ăn chế biến từ cá luôn được đánh giá rất giàu giá trị dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, được yêu thích nhất phải kể đến cá chép om dưa – món ăn cực kỳ đưa cơm với hương vị lạ miệng, lại thích hợp để làm món nhậu trên bàn tiệc
Bánh bao là muốn ăn vô cùng quen thuộc đối với chúng ta. Bánh bao có thể là món ăn điểm tâm hay thậm chí là món chính trong bữa ăn. Bánh bao được chế biến đa dạng với nhiều loại như: bánh bao nhân thịt, bánh bao chay,… Có bao giờ bạn tò mò những chiếc bánh bao nhân thịt thơm ngon được làm ra như thế nào hay không.
Dồi sụn là món ăn hấp dẫn bởi hương thơm đặc trưng và vị ngon béo ngậy, sần sật bên trong. Đây được biết là món ăn đang làm chao đảo trên nhiều con phố ăn vặt tại địa bàn Hà Nội và các tỉnh khác. Dồi sụn thu hút đông đảo thực khách từ mọi lứa tuổi với hương vị thơm ngon đặc trưng.
Chả rươi là một cái tên nghe có vẻ lạ với nhiều người nhưng lại hết sức gần gũi với người dân miền Bắc. Điều làm nên cái đặc biệt của chả rươi chính là mùi thơm đặc trưng cùng lớp vỏ giòn giòn hoà quyện với nước chấm ngon khó cưỡng. Người ta thường ví mùi thơm của chả rươi có thể “đi xa ngàn dặm”.
Cách làm cơm chiên có rất nhiều cách và kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Ví dụ như cơm chiên trứng, cơm chiên hải sản, cơm chiên xúc xích,…Trong đó cơm chiên hải sản là món ăn hấp dẫn nhất. Cách làm cũng không hề phức tạp và có thể thực hiện tại nhà.
Dưa góp là món ăn yêu thích có mặt trong mâm cơm ngày tết hay các bữa cơm hằng ngày của gia đình Việt. Với độ giòn của nguyên nguyên liệu tươi sạch kết hợp cùng hương vị chua cay, mặn ngọt kết hợp hài hòa mà món ăn khiến ai cũng ăn hoài không ngán.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
