Đặc sản Huế – Những thứ làm quà đẹp và ý nghĩa nhất cho người thân sẽ được bật mí trong bài viết này. Đã từ lâu, Huế được coi là “cái nôi” của ẩm thực Việt Nam với những món ăn đạ dạng, mang một nét riêng mà không phải nơi nào cũng có được. Đến Huế, tham quan các danh lam thắng cảnh vùng đất Cố đô và thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây, để rồi mỗi du khách sẽ chọn cho người thân, gia đình và bạn bè những món quà đặc biệt nhất.
Bạn Đang Xem: Đặc sản Huế – 12 món làm quà tặng bạn bè, người thân
- Mè xửng Huế
Mè xửng từ rất lâu đã trở thành một biểu tượng quen thuộc của xứ Huế và trở thành niềm tự hào của con người nơi đây. Nếu ai đã từng đến Huế mà chưa được thưởng thức mè xửng Huế thì quả là một điều đáng tiếc. Và sẽ càng thiếu sót hơn nếu không chọn món đặc sản này làm quà cho những người thân thương.
Kẹo mè xửng được làm từ bột gạo, đường, đậu phộng, mè, mạch nha, và một chút vani tạo hương thơm nhẹ. Với vị ngọt và dẻo dai của đường kết hợp với đậu phộng, mùi thơm của vừng khiến người ăn ăn vào nhớ mãi. Từ người già đến người trẻ, người giàu có đến những người bình dân đều ưa thích món ăn này.
Mè xửng Huế có nhiều loại: mè xửng gói, mè xửng giòn, mè xửng dẻo, mè đen, mè gương, …Loại kẹo này hoàn toàn được làm bằng thủ công và truyền từ đời này sang đời khác. Mỗi loại mè xửng như chứa đựng cả tấm lòng, tâm huyết của những người dân xứ Huế.
Cách thưởng thức kẹo mè xửng ngon đúng điệu là nhâm nhi với tách trà sen. Nhưng nếu không có trà sen du khách có thể thay thế bằng những loại trà khác. Sẽ là món đặc sản Huế khoái khẩu cho những ai yêu thích đồ ngọt, và hãy mạnh dạn mua mè xửng Huế về làm quà cho mọi người nhé.
2. Nón lá bài thơ xứ Huế
Nói đến sản phẩm đặc sắc của các làng nghề truyền thống ở Huế, nhiều người sẽ nhắc đến chiếc nón bài thơ. Hình ảnh người con gái Huế với tà áo dài thướt tha, tay cầm chiếc nón bài thơ e ấp dịu dàng đã đi vào trong tâm khảm của mỗi du khách khi đặt chân đến nơi đây.
“Áo trắng hỡi thửa tìm em chẳng thấy
Nắng mênh mang mấy nhịp Trường Tiền
Nón rất Huế nhưng đời không phải thế
Mặt trời lên từ phía nón em nghiêng”
Những chiếc nón thanh mảnh, cầm trên tay nhẹ tênh nhưng vẫn rất sắc nét và chất lượng. Mỗi chiếc nón là một tác phẩm nghệ thuật của người dân. Những họa tiết trang trí, những màu sắc hài hòa cùng những câu thơ được khắc lên trên mỗi chiếc nón đều rất đẹp và bắt mắt. Đây là món quà lưu niệm được ưa chuộng bởi du khách trong nước và khách quốc tế.
3. Hạt sen Huế
Từ lâu, hạt sen đã trở thành đặc sản nổi tiếng gần xa, là món quà ý nghĩa của du khách khi đến Huế và mang về làm quà cho những người thân yêu của mình
Du khách có thể chọn hạt sen khô hoặc hạt sen tươi để về làm quà cho người thân, gia đình và bạn bè. Hạt sen Huế được coi là một thực phẩm quý được dùng để nấu chè, mứt, canh, cháo,… giúp cải thiện giấc ngủ, giảm đau đầu, cao huyết áp.
Xem Thêm : Nấm tràm Phú Quốc – Nguyên liệu quý trong ẩm thực và y học Việt Nam
Vào độ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm, sen Huế được bày bán khắp nơi. Du khách gần xa có thể ghé chợ Đông Ba, đường Đinh Tiên Hoàng bên cạnh Hồ Tịnh Tâm hay các cửa hàng bán đồ lưu niệm, đặc sản Huế.
4. Trà cung đình Huế
Gọi là trà cung đình bởi thú uống trà, thưởng trà xuất phát từ cung đình Huế. Trước đây, văn hóa uống trà chỉ được dùng cho các vị vua chúa còn những người dân thường không có điều kiện để thưởng thức.
Có nhiều loại trà khác nhau và mỗi loại trà lại là một bài thuốc tốt cho sức khỏe. Có trà dành cho người già để bình ổn huyết áp, có trà dành cho phụ nữ giúp làm đẹp da, có trà lại dành cho thành niên giúp tăng cường sinh lực lại có cả loại dành cho người bị bệnh tiểu đường hay có những loại giúp người uống bắt căng thẳng, giảm stress…
Trà cung đình Huế luôn là món quà được du khách chọn lựa hằng đầu dành cho người thân bởi nhiều công dụng tuyệt vời của nó.
5. Tré Huế
Nghe tên thì mọi người sẽ không hình dung được đây bánh hay kẹo hay món gì đúng không? Thật ra tré là một món ăn được làm từ thịt, có hình dáng tương tự như nem chua nhưng lại khác hoàn toàn nem chua ở khâu chế biến.
Thêm nữa, gia vị để làm tré Huế khá đa dạng: nước mắm, tỏi, mè rang, ớt bột, ớt trái, riềng và không thể thiếu thính gạo hoặc thính nếp rang.
Tré ăn liền, cuốn với bánh tráng, rau sống hoặc dùng làm mồi nhậu là ngon hết sẩy. Đối với những người con xa quê thì tré là một món ăn vô cùng đặc biệt, bởi tré chỉ có ở quê là ngon nhất. Và tré Huế mua về làm quà cho những người khách phương xa thì quả là một sự lựa chọn đúng đắn.
6. Mắm tôm chua Huế
Là địa phương có nhiều đầm, phá nên con tôm có một vị trí khá đặc biệt trong bữa cơm gia đình Huế. Người Huế thường theo mùa mà chọn tôm để chế biến, làm phong phú các thực đơn gia đình và cả trong việc làm mắm Tôm chua.
Mắm tôm chua là món ăn bình dị, dân dã, hương vị mộc mạc nhưng đảm bảo ăn một lần là ghiền luôn. Đến với Huế mà bỏ qua món đặc sản này thì tiếc lắm nhé.
7. Kẹo cau Huế
Kẹo cau là loại kẹo dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều trẻ em xứ Huế. Kẹo cau có hình dáng giống trái cau chẻ làm sáu, trông rất bắt mắt. Phần trong của kẹo có màu vàng nhạt được làm từ nước đường đông đặc lại, thể hiện cho nhân cau. Phần ngoài của kẹo có màu trắng, được làm từ hỗn hợp bột gạo và đường, thể hiện cho vỏ cau.
Kẹo cau chứa đựng bao nhiêu tâm tình của người dân Cố đô. Người Huế xa quê hay du khách thập phương mỗi lần về thăm Huế đều không quên mang theo một ít kẹo cau đi làm quà. Kẹo cau cứ thế “phiêu bạt” bao nhiêu phương trời, đi tới đâu đều để lại ấn tượng ở nơi đó
8. Dầu tràm Huế
Xem Thêm : ẩm Thực Miền Tây – ALONGWALKER
Từ thời vua chúa, nước ta còn chia ra đàng Ngoài và đàng Trong, những người thợ nấu dầu sả theo chúa Nguyễn Hoàng từ đàng ngoài vào đàng trong để sinh sống. Tại đây, họ nghiên cứu các loại cây cỏ để tìm một loại dầu đặc trưng của đàng trong dùng để tiến vua. Sau đó, họ phát hiện ra cây tràm có hàm lượng dầu rất cao, có tính dược nên nghiên cứu sản xuất dầu tràm để sử dụng.
Đặc biệt, dầu tràm Huế không mang tính nóng nên dùng được cho cả trẻ sơ sinh, mẹ bầu và người lớn tuổi. Mỗi buổi tối chỉ cần một vài giọt tinh dầu tràm sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon, xua tan mọi áp lực. Mua dầu tràm làm qua cho những người thân sẽ khiến họ rất hài long.
9. Bánh nậm, bánh lọc Huế
Người ta nói bánh lọc, bánh nậm Huế sao giống người con gái Huế đến thế. Đẹp, cầu kì, mĩ miều, khéo léo nhưng vẫn dung dị, nhỏ xinh đến lạ và cũng đa dạng, cũng “điệu đà” đến lạ. Cả bánh nậm và bánh lọc đều dùng đến bát nước chấm làm từ nước mắm biển, cộng thêm một tí ớt trái cay the the ngay từ trong miệng.
Du khách đến Huế hầu như đều thưởng thức qua những món này và chọn những món bánh truyền thống của Huế về làm quà cho bạn bè và người thân.
10. Nem chua Huế
Nem chua tuy không phải là món ăn hiếm gặp nhưng mỗi nơi lại có một cách chế biến khác nhau, mang đậm dư vị quê hương. Đó cũng là lý do mà nem chua Huế vừa quen vừa lạ với du khách. Nguyên liệu làm nem chua Huế gồm thịt nạc, da heo, tỏi, ớt, đường phèn, gia vị… và lá ổi, lá chuối. Nem chua ngon hay không là do khâu chọn thịt và nêm nếm gia vị
Với người Huế, nem chua là một trong những món ăn rất được yêu thích. Nem có thể dùng làm đồ nhắm và thường xuyên góp mặt trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp của người địa phương. Và với du khách, nem chua sẽ là một lựa chọn lý tưởng dùng để làm quà.
11. Thanh trà Thủy Biều
Thanh trà Thủy Biều mang hương vị đậm đà thơm ngon đặc biệt, vị ngọt, thanh giữ lại rất lâu trong miệng sau khi thưởng thức. Thanh trà không chỉ thơm ở những múi ruột của trái mà thơm từ vỏ, từ lá, tất nhiên là cả hoa thanh trà,…
Thanh trà mỗi năm chỉ có 1 mùa. Mỗi mùa có thể để dành ăn trong vài ba tháng. Bạn có thể mua được những trái bưởi tươi mới, với những tép bưởi mọng nước, ngon ngọt hơn vào đoạn tháng 8 đến tháng 10.
12. Áo dài xứ Huế
Trong muôn vàn nét đẹp của cố đô Huế, không thể không nhắc đến tà áo dài truyền thống của người phụ nữ. Đó là nguồn cảm hứng sáng tác của biết bao thi nhân, nghệ sĩ và là món quà lưu niệm đậm đà bản sắc
Cùng với đền đài, lăng tẩm hay những câu chuyện lịch sử, xứ Huế mộng mơ không thể thiếu đi nét dịu dàng e ấp của người con gái Huế trong tà áo dài. Áo dài cũng là một sản phẩm du lịch mà Huế đã và đang xây dựng khá thành công. Những chiếc áo dài được cắt may, thêu thùa tinh tế và sắc sảo bởi đôi tay tài hoa của người thợ xứ Huế đã để lại bao ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách, cũng như góp phần bảo tồn một nét văn hóa đặc sắc, quý giá của dân tộc.
Đã đôi lần đến với Huế mộng mơ, tôi ôm ấp một tình yêu dịu ngọt. Và không quên ôm một núi đặc sản Huế làm quà cho gia đình, bạn bè. Từ nay, các bạn không phải đau đầu vì không biết mua quà gì khi đến Huế nữa nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
