Top 16 món ăn được xem là đặc sản Quảng Bình làm quà bạn nên mua về

image top 16 mon an duoc xem la dac san quang binh lam qua ban nen mua ve 165502623365278 Em Vào Bếp

Có thể bạn quan tâm

Chào Ad ạ, em tên là Loan em đến từ Huế. Em cùng các bạn chuẩn bị đi tour Phong Nha Kẻ Bàng 1 ngày tại Quảng Bình. Và có dự định sẽ mua một ít đặc sản Quảng Bình làm quà ạ. Nhưng em không biết ở Quảng Bình có những món gì ạ? Vậy ad có thể giúp em được không ạ?

Bạn Đang Xem: Top 16 món ăn được xem là đặc sản Quảng Bình làm quà bạn nên mua về

Cảm ơn bạn Loan đã gửi câu hỏi này cho chúng tôi, để trả lời câu hỏi này chúng tôi mời các bạn theo dõi bài viết này nhé

Nội dung chính

I .16 món đặc sản Quảng Bình làm quà.

image top 16 mon an duoc xem la dac san quang binh lam qua ban nen mua ve 165502623497472 Em Vào Bếp

Quảng Bình xưa nay vốn nổi tiếng với những hang động kỳ vĩ và tráng lệ, cùng với dòng suối Mooc mát mẻ và là nơi sinh ra vị anh hùng yêu nước Võ Nguyên Giáp. Ngoài ra nơi đây còn có các đặc sản món ăn ngon mà du khách đến đây không thể bỏ lỡ .

Cũng giống như bao vùng miền khác, Quảng Bình cũng tạo cho mình những dấu ấn riêng cho khách khi đến đây. Ngoài những điểm tham quan du lịch nổi tiếng Quảng Bình còn thu hút thực khách bởi những món ăn ngon,lạ và bổ dưỡng .

1.Khoai deo

“ Quảng Bình khoai khoai toàn khoai “

Nhắc đến Quảng Bình người ta vẫn thường nói đùa với nhau là ra đây thì toàn ăn khoai. Khoai deo của Quảng Bình là một loại đặc sản nổi tiếng được rất nhiều du khác yêu thích. Khi ăn khoai deo mang vị thơm đặc trưng , vị dai của khoai vì được thái mỏng và đem đi phơi nắng và đặc biệt là vị ngọt nhầy của khoai khi nhai lâu.

Tác dụng của khoai deo là dùng để ăn chơi, để gậm nhấm mỗi khi buồn miệng và bạn nào có hàm răng khỏe thì mới nên ăn thử món này nhé ( vì nó khá là dai đấy ^^)

Giá 1kg khoai deo dao động từ khoản 120-160k/k

2.Cá Khoai

Ngoài khoai deo thì chúng ta còn có cá khoai, một loài cá rất ngon và bổ dưỡng thường được dùng để nấu canh, nẫu lẩu…

Năm 2017 món lẩu cá khoai Quảng Bình được công nhận là top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam . Điều này càng khẳng định được giá trị của món ăn ngon này

Giá 1kg cá khoai dao động từ khoản 150- 180k/k

3.Bánh xèo Quảng Hòa

Ngoài Quảng Bình thì các thành phố khác cũng có món bánh xèo, tuy nhiên bánh xèo Quãng Bình vẫn mang cho mình những nét riêng biệt về nguyên liệu. Bánh xèo được chế biến từ gạo đỏ,ăn kèm với bánh xèo là: cá chuối , nộm,rau sống,… Đây là một món ngon mà bạn nên thưởng thức khi đến với Quảng Bình để cảm nhận được bánh xèo Quãng Bình có gì khác với các thành phố khác.

Nên ăn bánh xèo ở đâu khi đến Quảng Bình

Quán dì Hoa: Thanh Tân, Quảng Hòa, Quarng Trạch

Quán o Định : xóm 2, Vĩnh Phúc , Qủang Hòa , Quảng Trạch

4.Bánh canh Qủang Bình

Đây là một món ăn dân dã và quen thuộc của người dân Quảng Bình. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà lựa chọn cho mình những quán ăn khác nhau.

Khác với Huế và Quảng Trị nguyên liệu nấu bánh canh của người dân Quảng Bình là sườn heo và tôm tươi chứ không phải là cá lốc.

Nên ăn bánh canh ở đâu khi đến Quảng Bình

Quán bà Hồng: 51 Nguyễn Hữu Cản, Đồng Hới

Xem Thêm : Tiệm lẩu Cù Lao nổi tiếng bán hàng trăm nồi mỗi ngày

Quán o Hạnh: 4 Lê Thánh Tông, Đồng Hới

5.Chắt chắt ăn kèm bánh tráng

Nó tương tự như ngao,hến vậy rất giàu dinh dưỡng và dễ ăn. Chắt chắt sống chủ yêu ở vùng nước lợ, có khích thước nhỏ hơn con hến. Thường dùng để xào chung với hành tây sau đó thì xúc kèm ăn với bánh tráng.

6.Đẻn biển Món ăn ngon,lạ , bổ dưỡng

Đẻn biển ( là một loại rắn sống dưới biển ) có hình dạng thân nhỏ và thon, dài từ 1-2m, có vảy, mình vằn, da dám, đầu nhỏ, đuôi tẹt.

Đẻn biển được chế biến với nhiều món ăn khác nhau như: cháo đẻn, đẻn hầm xả ớt, đẻn bằm xúc bánh đa,đẻn cuốn nướng lá lốt,…

Nên ăn đẻn biển ở đâu khi tới Quảng Bình

Nhà hàng khách sạn Hải Yến: Trương Pháp, Đồng Hới, Quảng Bình

Nhà hàng biển Đông: Trương Pháp, Đồng Hới, Quảng Bình

7.Bánh khoái Đồng Hới

Đối với các bạn có niềm đam mê với các món ăn vặt, đặc biệt là các món chiêng thì không thể bỏ lỡ món ăn này phải không nhỉ?

Nguyên liệu làm món bánh khoái bao gồm: tôm, thit, bột, rau …

Nên ăn bánh khoái ở đâu khi đến Quảng Bình

Bánh khoái Tứ Quý : 17 đường Cô Tám, Đồng hới, Quảng Bình

Quán cô Năm : 13 Trần Hưng Đạo, Đồng Hới

8.Sò Huyết

Hải sản ở Quảng Bình rất phong phú trong đó có món sò rất tươi ngon. Sò huyết ở Quảng Bình rất to,thịt thì chắc và thơm.

Trước khi chế biến người ta đem sò ngâm với nước vo gạo hoặc nước ớt xã pha loãn, nước muối làm sao cho sò nhã hết bùn đất và dùng bàn chảy cạ sạch lớp vỏ sò. Sau đó người tam đem sò chờm qua nước sôi sao cho so chưa chín và giữ được dòng huyết và phần thịt còn đỏ tươi.

Ngoài nguyên liệu phải tươi ngon thì nước chấm cũng là yếu tố quyết định món ăn có ngon hay không. Nước chấm sò huyết đi kèm những nguyên liệu như: ớt,tỏi,bột ngọt,đường,nước mắm , ,mù tạt,…

Nên ăn sò huyết ở đâu khi tới Quảng Bình

Nhà hàng Hải Yến : bãi tắm Quảng Phú, Trương Pháp, Đồng Hới

Nhà hàng nổi Phố Biển : đường Quách Xuân Kỳ, Đồng Hới

9.Cháo hàu

Quảng Bìnhcó nhiều hàu vì nơi đây là nơi giao thoa của hai dòng nước mặn và ngọt. Hàu thường sinh tồn trên các bãi đá hay các chân trụ cầu

Cách chế biến, người ta đem xào hàu xào qua trước cho thấm gia vị rồi sau đó đun nóng cháo trắng lên và bỏ hàu vào.

Nên ăn chào hàu ở đâu khi đến Quảng Bình

Xem Thêm : Cách làm bánh donut mini công thức từ đầu bếp

Nhà hàng Hoa Hường : quân khu 4, thị trấn Quán Hàu, Quảng Bình, Quảng Bình

Quán Thùy Dương; Phan Bội châu, Đồng Hới

10.Ốc ruốc Quảng Bình

Ốc ruốt là một loại óc có hình dạng rất nhỏ và màu sắc rất bắt mắt. Người ta sẽ xào qua ốc này với gia vị rồi bán theo lon hoặc cân, khi ăn thì ta dùng tăm nhọn để khươi ốc

Vì nó có hình dạng rất đẹp cùng với nhiều màu sắc , nên khi ăn chúng xong ta có thể giữ lại để trưng cảnh.

Nên ăn ốc ruốt ở đâu khi đến Quảng Bình

Quán ốc ngon: 45 Ngô Quyền, Đồng Hới

Quán dì Thái: tiểu khu 15, Bắc Lý, Đồng Hới

11.Rượu cần của người Ma Coong

Người dân Ma Coong nấu rượu để uống hằng ngày và phục vụ cho các lễ hội . Rượu có hương vị thơm và cay nòng, nguyên liệu làm rượu phải được lựa chọn một cách tỷ mỹ thì mới cho ra đời một hương vị tươi ngon được. Hương vị của rượu khác với những loại thông thường vì nó được chế biến từ 10 loại cây rừng như: mít,rong,diền,…

Đó không chỉ là một loại rượu mà nó còn là cả tâm hồn của người dân Ma Coong muốn gữi gắm vào đó, vì vậy bạn nhớ phải thưởng thức loại rượu này khi đến Quảng Bình nhé!

12.Cá nghéo bao tử

Nghe cái tên có vẻ rất lạ lùng nhỉ? Nhưng thật ra đây là một loại cá mập đó các bạn ạ. Cá nghéo thường được dùng làm gỏi ăn với nước lèo, rau sống. Bên cạnh đó người ta còn kho cá nghéo với nghệ, mật,gừng,…

Vì đây là loài cá rất ít khi đánh bắt được nên hầu như không được bày bán ra ngoài thị trường, nếu may mắn thì bạn hãy thử thưởng thức qua món ăn này nhé.

13.Mắm Lẹp dân dã

Đây là một loài cá nhỏ, mình lép và có xương mềm. Nó thường được dùng làm mắm và ăn cùng với các loại rau

Mua mắm lẹp ở đâu khi đến Quảng Bình

Bạn có thể mua ở hầu hết các khu chợ ở Quảng Bình

14.Ruốc tháng 6

Ruốt rất ngon và độc đáo, đối với ngư dân Đồng Hới năm nào có nhiều ruốt thì năm đó được mùa cá. Ruốt có hai loại ruốt nhạt và ruốt mặn, ruột nhạt thì có thể dùng ăn ngay còn ruốt mặn thì có thể để hàn năm dùng để thay thế bột ngọt

Nên mua Ruốt ở đâu khi đến Quảng Bình

Bạn có thể mua ở tất cả các chợ Quảng Bình

15.Mực khô Quảng Bình

Đến Quảng Bình mà chưa thưởng thức món mực khô thơm ngon thì quả là đáng tiết. Bạn có thể nướng mực lên sau đó xé nhỏ để dùng làm mồi nhâm nhi ly rượu

16.Nấm tràm Quảng Bình

Thường mọc ven bờ những con suối , có thể dùng để chế biến một số món ăn như: chao nấm tràm, nấm tràm xào mực…

II Tổng kết

Vừa rồi chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn một số món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến với Quảng Bình. Hy vọng các bạn có thể thưởng thức nó. Chúc các bạn có một chuyến đi thật vui vẻ và đừng quên mua đặc sản Quảng Bình về làm quà nhé

Tác giả : Linh Chi

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực

Ms.Thao14/06/2022Last Updated: 14/06/2022

7 minutes read