Những tín đồ ăn cay chắc chắn không ai là không nghiền các món kho sả ớt thơm ngon với vị cay nồng đặc trưng, vừa ăn vừa xuýt xoa đưa cơm vô cùng. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Emvaobep điểm qua các cách làm món kho sả ớt ngon đúng điệu, càng ăn càng mê nhé!
1 Cá basa kho sả ớt
Mở đầu danh sách là món cá basa kho sả ớt cay nồng hấp dẫn với các nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản. Chỉ chưa đến 30 phút là bạn đã có ngay nồi cá kho cực đưa cơm cho bữa ăn gia đình thêm tròn vị.
Bạn Đang Xem: Tổng hợp 19 cách làm món kho sả ớt thơm ngon, đậm đà ăn là ghiền
Khi hoàn thành, món ăn có mùi thơm lừng đặc trưng của sả, tiêu, ớt quyện với mùi cá basa thơm béo. Thịt cá săn chắc, tươi ngon thấm dẫm nước sốt đậm đà, vị cay nhẹ siêu kích thích vị giác.
Món cá basa kho sả ớt này kết hợp cùng một chén cơm trắng nóng hổi thì đảm bảo ngon hết ý đấy nhé!
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
2 Thịt vịt kho sả ớt
Thịt vịt là một món ăn quen thuộc và được rất nhiều người Việt ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đa dạng. Trong đó không thể không kể đến món vịt kho sả ớt đậm đà, bắt cơm.
Món ăn khi hoàn thành có màu nâu sậm đặc trưng của các món thịt kho, điểm thêm chút đo đỏ của ớt tươi và những lát sả cay nồng, đảm bảo thơm nức mũi.
Khi cắn một miếng thịt vịt bạn sẽ cảm nhận được ngay phần thịt dai mềm, ngọt thịt, thấm đều gia vị vừa mặn ngọt lại vừa cay cay khiến ai cũng mê đắm đuối.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
3 Đậu hũ kho sả ớt
Nếu đã chán ăn thịt cá thì bạn có thể thử chiêu đãi gia đình món đậu hũ kho sả ớt thơm ngon và lạ miệng nhé!
Đậu hũ sau sau khi chiên vàng đều sẽ đem đi kho cùng các gia vị như sả, ớt, tỏi và cho ra một màu nâu vàng cực bắt mắt cùng với mùi thơm nồng hấp dẫn.
Thành phẩm miếng đậu hũ có lớp vỏ giòn, phần nhân mềm mịn, béo bùi áo bên ngoài là lớp gia vị sả ớt cay cay, mặn mặn siêu bắt cơm nên rất phù hợp để bạn trổ tài cho gia đình thưởng thức vào những ngày ăn chay.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
4 Cá mối kho sả ớt
Cá mối là một loại hải sản có hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng. Nếu chưa biết nấu món gì cho mâm cơm của gia đình hôm nay thì bạn có thể thử chế biến món cá mối kho sả ớt độc đáo này nhé.
Cá mối sau khi được kho mềm có mùi thơm rất hấp dẫn của các loại gia vị cay nồng, đặc biệt là mùi thơm nồng từ tỏi và bột cà ri.
Thịt cá ngọt mềm, thấm đẫm nước kho đậm đà vừa miệng, ăn cùng cơm trắng trong những ngày trở lạnh thì hao cơm vô cùng, càng ăn càng ngon.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
5 Lươn kho sả ớt
Lươn là một trong những loại thực phẩm thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt và rất quen thuộc với những miền quê Việt Nam.
Lươn kho sả ớt có màu sắc bắt mắt, vị thơm cay nồng và được rắc chút hành lá cùng ớt tươi xanh đỏ phía trên, nhìn là đã thấy thèm.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được phần thịt lươn dai ngọt, săn chắc, ngấm đều gia vị, có độ cay mặn vừa phải rất đậm đà và đưa cơm.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
6 Sườn non chay kho sả ớt
Đây là một món chay được rất nhiều gia đình ưa chuộng trong các ngày Rằm, ngày lễ bởi cách chế biến đơn giản, nhanh chóng mà hương vị lại thơm ngon.
Sườn non chay kho sả ớt khi hoàn thành có màu vàng nâu rất hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay độ dai ngọt tự nhiên của miếng sườn quyện với vị cay cay đậm đà từ gia vị, đảm bảo ngon khó cưỡng và hao cơm cực kỳ.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
7 Tóp mỡ kho sả ớt
Xem Thêm : Nên dùng máy xay thịt loại nào giúp bạn xay nhuyễn thực phẩm dễ dàng hơn
Nếu bạn là tín đồ của tóp mỡ thì nhất định phải một lần thử làm món tóp mỡ kho sả ớt ngon mê ly chỉ với 15 phút là đã có ngay một siêu phẩm trên mâm cơm của gia đình.
Món ăn khi hoàn thành sẽ có màu nâu sậm giống như màu caramel, mùi thơm phức đặc trưng. Cắn một miếng sẽ cảm nhận được ngay phần tóp mỡ giòn giòn, vừa beo béo vừa thấm đều vị cay mặn ngọt đậm đà.
Bạn có thể ăn kèm món ngon này cùng với một chút rau sống hay dưa leo, cà chua để bổ sung thêm dinh dưỡng và tránh bị ngán nhé!
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
8 Cá nục kho sả ớt
Thêm một món cá kho nữa cũng rất thân thuộc với mâm cơm gia đình Việt Nam và được nhiều người yêu thích là món cá nục kho sả ớt.
Cách chế biến món ăn cũng rất đơn giản, chỉ từ 30 – 45 phút là bạn đã có ngay một nồi cá nục kho thơm nức mũi. Đặc biệt, món ăn này sẽ được ăn kèm cùng với rau răm nên vị ngon càng tăng lên gấp đôi đấy nhé!
Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được ngay phần cá nục ngon ngọt, chắc thịt, vị cay mặn vừa phải, ăn cùng cơm trắng vào những ngày mưa là thơm ngon hết sẩy luôn nhé!
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
9 Ếch kho sả ớt
Nếu đã quá quen với các món ếch xào, ếch chiên thông thường thì hãy thử biến tấu loại thực phẩm bổ dưỡng này thành món ếch kho sả ớt ngon khó cưỡng nhé.
Món ăn khi hoàn thành có mùi thơm lừng nức mũi, chỉ mới ngửi thôi đã muốn thưởng thức ngay rồi. Thịt ếch mềm thơm, săn chắc được hòa quyện với vị cay nóng, mằn mặn của sả ớt, càng ăn càng ghiền.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
10 Cá linh kho sả ớt
Cá linh là một trong những đặc sản mùa nước nổi của miền Tây với hương vị thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.
Với món cá linh kho sả ớt, cá sẽ được kho mềm xương, rắc thêm hành lá và ớt đỏ lên trên trông cực bắt mắt.
Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được thịt cá ngọt béo mà không tanh, chắc thịt chứ không hề bở, thấm đẫm vị cay mặn của gia vị, giúp mâm cơm gia đình trở nên vô cùng hấp dẫn.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
11 Cá chốt kho sả ớt
Thêm một món cá nước ngọt nổi tiếng của miền Tây là cá chốt kho sả ớt rất hợp làm món mặn trong bữa cơm gia đình vào những ngày trưa hè nóng nực.
Món ăn khi hoàn thành có mùi thơm nức của gừng sả, phần nước kho đặc sánh đậm đà. Thịt cá chốt mềm béo, thấm đẫm gia vị, để lại chút tê tê vị cay nơi đầu lưỡi. Dùng làm món mặn ăn kèm với cơm nóng thì ngon miễn chê luôn đấy!
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
12 Giò heo kho sả ớt
Thịt chân giò vốn là một thực phẩm được rất nhiều người yêu thích. Để chế biến giò heo thành món mặn ăn cùng với cơm thì bạn có thể thử công thức giò heo kho sả ớt này nhé.
Sau khi chế biến xong, thịt giò heo có màu nâu sậm, phần nước kho hơi sánh hòa quyện với tỏi, ớt, sả băm nhuyễn rất bắt mắt. Cắn một miếng sẽ cảm nhận ngay được chân giò mềm, béo ngậy, lớp da hơi dai dai và thơm nồng.
Bạn có thể thưởng thức giò heo kho sả ớt kèm với cơm nóng, bún hay bánh mì đều rất ngon và chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
13 Bò kho sả ớt
Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt bò còn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và công thức chế biến đa dạng. Trong đó, món bò kho sả ớt được rất nhiều chị em ưa chuộng để chế biến vì nguyên liệu dễ tìm và cách làm nhanh chóng.
Chỉ mất 25 phút, bạn sẽ có ngay một dĩa bò kho thơm nức mũi với hương thơm đặc trưng của thịt bò và sả ớt. Phần thịt nạm bò dai mềm, hơi beo béo được thấm đẫm gia vị, vừa cay nồng vừa ngọt thịt, càng ăn càng ngon.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
14 Móng giò kho sả ớt
Theo sau chân giò thì móng giò cũng là một bộ phận mà được nhiều bà nội trợ dùng để chế biến các món ăn thơm ngon, hấp dẫn như canh măng khô móng giò, hoa chuối nóng móng giò,…
Đặc biệt, đối với các tín đồ của các món kho cay nồng thì tuyệt đối không thể bỏ lỡ món móng giò kho sả ớt siêu chất lượng với thành phẩm màu vàng bắt mắt, vị mặn ngọt cay cay vừa ăn kích thích vị giác vô cùng.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
15 Cá đuối kho sả ớt
Nếu đã từng được thưởng thức món cá đuối kho sả ớt thì chắc chắn bạn sẽ không thể không ấn tượng với hương vị thơm ngon, lạ miệng của loài cá biển này.
Khi được sơ chế và kho với tỏi ớt, cá đuối không hề bị tanh mà thay vào đó là một mùi thơm nồng rất hấp dẫn với nước kho đặc sánh, đậm đà.
Các gia vị thấm đều vào từng thớ thịt cá, cay mặn vừa phải mà vẫn không làm mất đi vị thịt cá săn chắc, mềm ngọt cùng lớp da cá hơi dai dai sần sật, khiến người ta ăn rồi lại muốn ăn nữa.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
16 Nấm rơm kho sả ớt
Thêm một món chay thơm ngon mà bạn có thể thêm vào thực đơn ngày lễ của gia đình mình là món nấm rơm kho sả ớt.
Với cách chế biến đơn giản, bạn chỉ tốn 15 phút là đã hoàn thành một dĩa nấm rơm kho sả ớt có mùi thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt.
Khi cắn một miếng sẽ thấy ngay phần nấm rơm giòn giòn, dai dai đã được ngấm đều gia vị, đủ cả cay mặn ngọt, ăn cực kỳ đưa cơm.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
17 Đuôi heo kho sả ớt
Nếu là một tín đồ của đuôi heo thì bạn có thể thử ngay cách nấu kho sả ớt lạ miệng và độc đáo sau đây.
Món ăn khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng và mùi thơm đặc trưng của sả ớt. Khi thưởng thức sẽ thấy phần da vẫn có độ dai mềm mà lại cay cay mặn mặn, không chỉ thích hợp để ăn cơm mà làm món nhậu cũng hợp lý vô cùng.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
18 Gân bò kho sả ớt
Một món ăn nữa cũng khá thích hợp trên bàn nhậu mà bạn có thể chế biến ngay tại nhà là món gân bò kho sả ớt.
Thành phẩm gân bò mềm ngon, hơi dai dai, ngọt thịt và được nêm nếm vừa miệng, có vị cay cay tê tê của sả ớt khiến bạn chỉ muốn uống hết lon này đến lon khác đấy nhé!
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
19 Gà kho sả ớt
Công thức cuối cùng trong danh sách hôm nay là một món ăn rất quen thuộc với mâm cơm của nhiều gia đình bởi nguyên liệu dễ kiếm cũng như độ thơm ngon của nó chính là món gà kho sả ớt.
Món ăn khi hoàn thành có màu vàng ruộm của bột nghệ, hương thơm nức mũi của sả ớt và thịt gà. Cắn một miếng sẽ thấy ngay phần thịt săn chắc, ngon mềm và đậm đà gia vị, cay mặn vừa đủ.
Bạn có thể chan một chút nước kho lên cơm nóng rồi ăn cùng với thịt gà thì đảm bảo hao cơm cực kỳ, ai ăn cũng mê.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm vịt quay ngon đơn giản tại nhà
Trên đây là tổng hợp 19 cách làm món kho sả ớt thơm ngon, đậm đà và cách chế biến siêu đơn giản. Hy vọng thông qua bài viết này, Emvaobep đã giúp bạn bổ sung thêm được nhiều công thức mới cho thực đơn mâm cơm hàng ngày của gia đình. Cùng vào bếp trổ tài ngay bạn nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Mẹo vặt
