Với các chị em vóc dáng luôn là vấn đề được quan tâm bậc nhất. Chế độ ăn là một trong những yếu tố quyết định cả về sức khỏe và thể chất của bạn. Chế độ ăn kiêng điển hình mang lại kết quả nhanh chóng đó là Keto. Vậy chẳng may bạn cảm thấy thèm bánh nhưng vẫn phải tuân thủ chế độ ăn kiêng? Đừng lo vì chúng mình sẽ mách bạn 7 công thức làm bánh keto ngon tuyệt đơn giản ngay tại nhà. Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
- Review nhà xe Trung Thành Limousine tuyến đường Hà Nội – Hải Phòng
- Tuyệt chiêu hầm thịt bò mềm ngon, không tốn thời gian, không dùng nồi áp suất
- [ Đặc Sản Cần Giờ ]- Sự kết hợp của 12 món ngon từ mẹ thiên nhiên
- Các món ăn từ phi lê bò vừa ngon lại vừa dễ làm tại nhà
- Lươn kho sả – ăn dặm Ăn kèm với cơm nóng
1. Bánh keto là gì?
Đầu tiên ta sẽ làm quen với khái niệm Keto là gì? Keto là từ viết tắt của Ketogenic, có nguồn gốc từ Nhật Bản. Chế độ ăn kiêng này sẽ tập trung vào việc giảm thiểu tối đa lượng carbohydrate hay còn gọi là tinh bột. Cơ thể sẽ lấy năng lượng chủ yếu từ chất béo tốt (chiếm hơn 70%) và protein (chiếm gần 25%) còn carb chỉ chiếm khoảng 5% trên tổng calo trong ngày. Khi giảm lượng tinh bột cơ thể sẽ loại bỏ được việc tích nước và đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể.
Bạn Đang Xem: Bánh keto là gì? 7 món bánh keto giảm cân hiệu quả
Keto còn làm giảm nồng độ ghrelin gây cảm giác thèm ăn. Sở dĩ chế độ ăn này được ưa chuộng vì tính hiệu quả của nó nhưng vẫn đảm bảo các yêu cầu về sức khỏe, các chuyên gia đã nhận định đây là một chế độ ăn lành mạnh và an toàn.
Ảnh: Sưu tầm
Các loại bánh gần như là “kẻ thù” số một của dân Keto vì thành phần chủ yếu là tinh bột. Nhưng ẩm thực đa dạng đã biến tấu ra những loại bánh keto hấp dẫn phù hợp cho những ai đang theo chế độ keto. Hương vị của bánh thơm ngon không thua kém gì các loại bánh thông thường, từ bánh ngọt đến bánh mặn. Nguyên liệu chế biến lại vô cùng dễ tìm tại các siêu thị hay đại lý, như bột hạnh nhân, bột dừa, trứng gà, sữa hạt,…
Các loại bánh keto điển hình như: Bánh mì keto, bánh quy keto, bánh bao keto,… Và cùng lướt xuống để bỏ túi những công thức làm bánh keto ngon tuyệt nhé!
Ảnh: Sưu tầm
2. Gợi ý cách làm bánh keto giảm cân
Bánh keto có đặc điểm chung là sử dụng các loại bột thay thế cho bột mì như bột hạnh nhân, bột dừa, các loại hạt dinh dưỡng, trứng gà, thịt nạc heo,… Cách thức biến tấu thì vô cùng đa dạng từ bánh ngọt đến bánh mặn. Hãy lựa chọn cho mình một công thức hấp dẫn nhất để thực hiện ngay nào!
2.1 Cách làm bánh mì keto
Loại bánh keto đầu tiên mà chúng mình giới thiệu đó chính là bánh mì keto. Đây là loại bánh cơ bản nhất, dễ ăn và dễ làm cho hội chị em bận rộn.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian thực hiện | Tổng thời gian |
| 2 người | 5 phút | 65 phút | 70 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
- 350 bột hạnh nhân
- 7 quả trứng gà đã tách riêng lòng trắng
- 80ml bơ lạt đun chảy
- ½ thìa cafe bột tartar
- 1 thìa cafe baking soda
- 1 thìa cafe baking powder
Các bước làm chi tiết
Bước 1: Trộn bột
- Cho lòng trắng trứng vào một bát tô lớn, cho bột tartar vào đánh bông bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng đến khi trứng bông có chóp.
- Tiếp theo, giữ nguyên lòng trắng trứng lại và cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Xay hỗn hợp khoảng 3 phút cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp vừa xay vào tô lòng trắng trứng đã đánh bông. Trộn đều nhẹ tay để được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Nướng bánh
- Làm nóng lò trước khi cho bánh vào nướng. Đổ hỗn hợp ra khuôn đã lót giấy nến, phết một lớp bơ mỏng hoặc dầu ăn để lấy bánh ra dễ dàng hơn.
- Nướng bánh 30 phút với nhiệt độ là 160 độ C. Khi bánh dậy mùi thơm, bề mặt bánh vàng ươm đẹp mắt là bánh đã chín.
Thành phẩm
Bánh mì keto có mùi thơm béo hấp dẫn của hạnh nhân. Vỏ bánh vàng ươm, ruột bánh xốp mịn màu vàng chanh. Bánh chứa rất ít carb vì sử dụng bột hạnh nhân, nhiều protein và chất béo tốt. Hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn kiêng và đảm bảo sức khỏe.
Ảnh: Sưu tầm
2.2 Cách làm biscotti
Với những ai theo chế độ ăn kiêng lâu năm sẽ không còn xa lạ với bánh Biscotti – món bánh “thách thức thời gian”. Cùng xem nhé
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian thực hiện | Tổng thời gian |
| 4 người | 15 phút | 75 phút | 90 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
- 260gr bột hạnh nhân
- 50gr bơ lạt đun chảy
- 3 quả trứng gà đã tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
- 50gr đường ăn kiêng
- 100gr các loại hạt (hạt dẻ cười, bí xanh, hạnh nhân,…) đã rang chín
- 1 thìa cafe tinh chất vanilla
- 2 thìa cafe bột baking soda
- ½ thìa cafe muối
- 1 thìa cafe nước cốt chanh
Các bước làm chi tiết
Bước 1: Trộn bột
- Chỉ sử dụng lòng trắng trứng, rồi đánh bông cho đến khi nổi bọt li ti. Tiếp theo, cho muối và nước cốt chanh vào đánh trứng ở tốc độ cao. Khi trứng đã bông hơn, cho từ từ đường ăn kiêng vào đánh tốc độ từ trung bình đến nhanh sao cho đường đã tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng đã đánh tan, bơ lạt đun chảy và tinh chất vanilla vào hỗn hợp lòng trắng trứng bên trên trộn đều rồi cho bột hạnh nhân.
- Cuối cùng cho các loại hạt đã rang chín vào (lưu ý nếu có hạt hạnh nhân bạn nên thái nhỏ để dễ ăn hơn).
- Ở bước này bạn có thể cho thêm bột matcha hoặc bột cacao để tăng hương vị của bánh.
Bước 2: Nướng bánh
- Làm nóng lò ở mức 180 độ trong 5 phút trước khi cho bánh vào nướng. Đổ hỗn hợp ra khuôn đã lót giấy nến, phết một lớp bơ mỏng hoặc dầu ăn để lấy bánh ra dễ dàng hơn. Độ dày khoảng 2,5-3cm.
- Nướng bánh lần 1 trong 15 phút với nhiệt độ là 150 độ C. Khi bánh ngả sang màu vàng thì lấy bánh ra ngoài.
- Lấy bánh ra ngoài và chờ nguội để cắt thành các lát mỏng với độ dày khoảng 0,5-1cm.
- Nướng bánh lần 2 (sấy bánh) trong 20 phút 120 độ C cho bánh giòn. Trở bánh liên tục để bánh không bị cháy. Sau 20 phút bánh vẫn còn ẩm thì bạn có thể sấy bánh thêm 5 phút nữa để bánh khô hoàn toàn.
Thành phẩm
Xem Thêm : Những điểm đón Giáng sinh lãng mạn ở Hà Nội
Bánh biscotti keto có mùi thơm nức của hạnh nhân, vanilla, bơ lạt và các loại hạt dinh dưỡng khác. Miếng bánh thuôn dài vừa ăn, màu vàng ngà bắt mắt. Bánh có độ giòn vừa phải, không quá cứng hoặc còn ẩm. Đặc biệt bánh biscotti chứa rất ít carb vì sử dụng bột hạnh nhân, nhiều protein và chất béo tốt từ trứng và các loại hạt. Chắc chắn sẽ được người theo chế độ ăn kiêng ưa thích và sử dụng.
Ảnh: Sưu tầm
2.3 Cách làm bánh quy chanh keto
Tín đồ của những chiếc bánh quy chắc chắn không thể bỏ qua loại bánh này. Bánh quy chanh keto thơm vị chanh, béo bùi của hạnh nhân. Lại vô cùng tốt cho sức khỏe và đảm bảo được chế độ ăn kiêng của bạn. Cùng xem công thức dưới đây nhé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian thực hiện | Tổng thời gian |
| 4 người | 10 phút | 60 phút | 70 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
- 140gr bột hạnh nhân
- 50gr bột dừa
- 65gr bơ lạt đun chảy
- 1 quả trứng gà
- 30gr đường ăn kiêng
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa cafe vỏ chanh bào nhuyễn
- 1 thìa cafe bột baking soda
- ½ thìa cafe muối
Các bước làm chi tiết
Bước 1: Trộn bột
- Chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho vào tô bơ lạt và đường ăn kiêng rồi dùng phới lồng tán nhuyễn.
- Sau khi bơ và đường đã được tán nhuyễn, cho vào tô 1 quả trứng gà và đánh đều hỗn hợp. Lúc đầu, hỗn hợp sẽ khá lỏng lẻo không liên kết, nhưng bạn cứ kiên trì đánh tới khi hỗn hợp đặc quyện vào nhau nhé.
- Khi hỗn hợp đã quyện, cho vào tô bột hạnh nhân, bột dừa và baking soda. Tiếp tục trộn đều hỗn hợp bằng phới lồng.
- Cuối cùng cho nước cốt chanh vào hỗn hợp bột và trộn đều.
Bước 2: Tạo hình và nướng bánh
- Tạo hình cho bánh bằng cách chia bột bánh thành từng viên nhỏ, vo tròn và ấn dẹt bánh sao cho độ dày khoảng 0,5-1,5cm. Xếp bánh vào khuôn nướng bánh có lót sẵn giấy nến. phết một lớp bơ mỏng hoặc dầu ăn lên giấy nến để lấy bánh ra dễ dàng hơn.
- Rắc vỏ chanh lên bề mặt bánh rồi tiến hành nướng bánh.
- Trước khi nướng, làm nóng lò ở mức 180 độ trong 5 phút. Cho bánh vào lò nướng trong 30 phút với nhiệt độ là 160 độ C. Khi bánh ngả sang màu vàng thì bánh đã chín và hoàn thành. Lưu ý sau khi nướng được 15-20 phút bạn nên kiểm tra và lật mặt bánh.
Thành phẩm
Bánh quy chanh keto có mùi thơm tươi mát của chanh, thoang thoảng thơm béo của dừa và hạnh nhân. Bánh có màu vàng bắt mắt, tròn tròn xinh xinh. Tương tự như các loại bánh keto khác, bánh quy chanh keto chứa rất ít carb, nhiều protein và chất béo tốt phù hợp với người theo chế độ ăn kiêng.
Ảnh: Sưu tầm
2.4 Cách làm bánh chuối keto
Chuối là thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là dân tập gym hoặc ăn kiêng không thể thiếu chuối trong thực đơn. Cùng xem cách làm phía dưới nhé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian thực hiện | Tổng thời gian |
| 3 người | 5 phút | 70 phút | 75 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
- 180gr bột yến mạch
- 3-4 quả chuối chín cỡ lớn
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa cafe baking soda
- 1 thìa cafe vanilla
- 1 thìa cafe dầu dừa
- 2 thìa cafe mật ong
- 1 thìa cafe bột quế và bột cacao (nếu có)
Các bước làm chi tiết
Bước 1: Trộn bột
- Chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho vào tô 3 quả chuối chín bóc vỏ, dùng nĩa nghiền nhuyễn. Có thể sử dụng máy xay để tiết kiệm thời gian.
- Đập 2 quả trứng gà và tô chuối đã nghiền, đánh đều cho trứng và hỗn hợp chuối hòa quyện. Thêm vanilla, dầu dừa, bột quế vào hỗn hợp rồi trộn đều.
- Sử dụng rây rây bột yến mạch vào hỗn hợp trên. Tiếp theo cho baking soda, mật ong và bột cacao vào trộn cho hỗn hợp thật đều.
Bước 2: Nướng bánh
- Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn nướng bánh, phết một lớp bơ mỏng hoặc dầu ăn lên giấy nến để lấy bánh ra dễ dàng hơn.
- Cắt dọc 1 quả chuối chín hoặc cắt lát mỏng rồi cho bên bề mặt của bánh.
- Làm nóng lò trước rồi cho bánh vào nướng ở nhiệt độ là 180 độ C. Kiểm tra bề mặt bánh ngả sang màu nâu nhạt thì lấy bánh ra khỏi lò. Sử dụng một cây tăm chọc vào bề mặt bánh, nếu tăm không dính bột tức là bánh đã chín. Ngược lại nếu tăm còn dính bột thì bánh vẫn chưa chín và bạn nên cho vào lò nướng thêm 5-10 phút ở nhiệt độ vừa để bánh chín hẳn. Lưu ý kiểm tra bánh để tránh trường hợp bánh bị cháy.
- Ngoài lò nướng, bạn có thể nướng bánh bằng nồi chiên không dầu hoặc nồi cơm điện đều được.
Thành phẩm
Bánh chuối keto có mùi thơm rất hấp dẫn, kết cấu của bánh xốp và mềm. Khi ăn bánh có vị ngọt tự nhiên của chuối, không hề gắt và gây ngán. Lượng carb của bánh chuối keto có phần nhiều hơn các loại bánh đã giới thiệu ở trên, vì vậy bạn nên thưởng thức bánh có liều lượng và trong kiểm soát nhé.
Ảnh: Sưu tầm
2.5 Bánh ngói hạt nhân keto
Một loại bánh keto khác rất được giới ăn kiêng săn lùng, đó chính là bánh ngói hạt nhân keto. Được làm chủ yếu với bột hạnh nhân và các loại hạt, bánh ngói keto giảm liệu lượng carb. Bánh có dạng lát mỏng giòn rụm khi ăn vô cùng bắt miệng. Tuy vậy cách làm bánh không quá khó, cùng xem qua cách làm bánh ngói keto nào.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian thực hiện | Tổng thời gian |
| 3 người | 10 phút | 85 phút | 95 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
- 120gr bột hạnh nhân
- 60gr bột dừa
- 40gr bơ lạt đun chảy
- 230gr hạnh nhân lát (có thể thêm các loại hạt khác: hạt chia, bí xanh, hướng dương,…)
- 2 lòng trắng trứng gà
- 50gr đường ăn kiêng
- 1 thìa cafe vanilla
- 1 thìa cafe muối
Các bước làm chi tiết
Bước 1: Trộn bột
- Chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho lòng trắng trứng và đường ăn kiêng vào tô. Khuấy đều cho đường tan hết. Lưu ý không đánh bông lòng trắng trứng.
- Rây vào tô hỗn hợp bột hạnh nhân và bột dừa, tiếp theo cho vào tô tinh chất vanilla, muối và bơ lạt đun chảy và trộn đều.
- Khi đã thành hỗn hợp đồng nhất, bạn cho các loại hạt vào trộn đều. Đảo nhẹ tay để hạnh nhân không bị nát.
Bước 2: Nướng bánh
- Đổ hỗn hợp ra khuôn đã có lót giấy nến. Trải bột thật mỏng, khoảng 0,1-0,3cm.
- Làm nóng lò trước khi nướng. Khi lò đã làm nóng xong, cho khuôn bánh vào nướng trong 10 phút 150 độ. Kiểm tra nếu mặt bánh đã se lại và cứng tay thì lấy bánh ra ngoài.
Xem Thêm : Công thức làm kem que sữa dừa dẻo mịn không dăm đá
Bước 3: Sấy bánh
- Bánh lấy ra khỏi lò đem đi cắt khi còn ấm. Cắt bánh theo hình chữ nhật kích thước vừa ăn. Lưu ý cắt bánh khi còn ấm để bánh không bị vỡ nát.
- Cho bánh vào khuôn có lót giấy nến và đem bánh đi sấy. Cho vào lò ở nhiệt độ 120 độ C trong 15 phút. Kiểm tra và lật mặt bánh thường xuyên đến khi bánh ngả sang màu vàng nâu là hoàn thành.
Thành phẩm
Những lát bánh ngói keto có màu vàng nâu bắt mắt, bánh có mùi thơm béo của hạnh nhân và bột dừa. Thưởng thức cùng một chút trà sẽ gia tăng thêm hương vị của bánh đó. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, chắc hẳn ai cũng có thể trổ tài vào bếp mà không lo bánh làm tăng cân và đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
Ảnh: Sưu tầm
2.6 Cách làm bánh bao keto
Với những công thức bánh ngọt ở trên, ở mục này chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn một món bánh mặn, đó là bánh bao keto. Bánh bao keto có hương vị không thua kém gì bánh bao thông thường, với lớp vỏ bánh mềm mịn, nhân thịt băm và trứng cút đậm đà vô cùng hấp dẫn. Để bữa ăn keto không còn nhàm chán, hãy thử ngay công thức bánh bao keto bên dưới nhé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian thực hiện | Tổng thời gian |
| 2 người | 15 phút | 45 phút | 60 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
- 120gr thịt nạc heo xay
- 6 quả trứng cút đã luộc bóc vỏ
- 160gr bột dừa
- 40gr bột vỏ hạt mã đề
- 15ml nước cốt dừa
- ½ thìa cafe men nở
- 1 thìa canh mè rang chín
- 15gr hành tím băm nhỏ
- 15ml dầu ô liu
- Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu đen
Các bước làm chi tiết
Bước 1: Làm nhân bánh
- Chuẩn bị một bát tô lớn, cho thịt nạc heo xay, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe dầu hào và 1 thìa cafe tiêu xay vào trộn đều. Ướp thịt khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào làm nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành đã dậy mùi, cho thịt đã ướp vào xào trên lửa vừa. Đảo đều tay liên tục đến khi thịt chín săn lại thì tắt bếp.
- Cho thịt ra một bát tô để riêng.
Bước 2: Làm vỏ bánh
- Chuẩn bị tô lớn, cho vào các nguyên liệu và trộn đều: bột vỏ hạt mã đề, bột dừa, men nở, nước cốt dừa, mè rang chín.
- Thêm từ từ nước ấm vào tô, nhào bột từ từ đến khi bột quyện thành khối thống nhất, Có thể dùng máy trộn để tiết kiệm thời gian.
- Cho khăn ẩm lên bề mặt tô và đậy kín, ủ bột trong 15 phút.
Bước 3: Gói và hấp bánh
- Sau khi đã ủ bột, bạn chia bột thành các khối. Chuẩn bị tấm giấy nến hoặc tấm nhào bột trên bàn, cán dẹt khối bột bằng cây cán bột.
- Lấy từng miếng bột đã cán mỏng, múc 1 thìa nhân thịt băm cho vào giữa miếng bột, thêm 1 quả trứng cút rồi khéo léo gói kín lại. Bỏ bánh bao đã gói vào một chiếc tô lớn, lót giấy nến bên dưới và bên trên miệng tô để một tấm khăn ẩm để bánh không bị khô.
- Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.
- Khi đã gói xong bánh, tiến hành hấp bánh trong 30 phút với lửa lớn. Bánh bao keto chín khi nở đều, vỏ bánh căng ẩm và có mùi thơm ngon. Lấy bánh ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Thành phẩm
Bánh bao keto có lớp vỏ bánh mềm, xốp và dễ ăn. Phần nhân thịt nạc heo đậm đà cùng trứng cút bùi bùi hấp dẫn. Lượng calo trong bánh lại vô cùng thấp vì sử dụng những nguyên liệu an toàn cho sức khỏe. Vậy là bạn có thể thoải mái thưởng thức bánh bao mà không còn lo lắng bánh bao sẽ làm bạn tăng cân nữa.
Ảnh: Sưu tầm
2.7 Cách làm bánh cuốn keto
Thêm một công thức bánh mặn khác cho dân keto, bánh cuốn keto với cách làm đơn giản, dễ thực hiện và hương vị lại vô cùng thơm ngon. Cùng bắt tay vào làm để thực đơn ăn kiêng của bạn thêm phong phú và đa dạng nhé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian thực hiện | Tổng thời gian |
| 2 người | 10 phút | 20 phút | 30 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
- 150gr thịt nạc heo xay
- 15gr bột rau câu dẻo (1 gói)
- 15gr nấm mèo đã ngâm nước, thái nhỏ
- 1 củ cà rốt thái hạt lựu
- 1 thìa canh hành tím băm nhỏ
- 2 nhánh hành lá thái nhỏ
- Gia vị: nước mắm, tiêu đen, dầu ô liu.
Các bước làm chi tiết
Bước 1: Làm nhân bánh
- Chuẩn bị một bát tô lớn, cho thịt nạc heo xay, nấm mèo, nước mắm và tiêu xay vào trộn đều rồi phi thơm bằng dầu ô lưu.
Bước 2: Làm vỏ bánh và hoàn thành
- Chuẩn bị 500ml nước vào nồi cho lên bếp đun lửa lớn. Hòa tan gói rau câu và một xíu muối vào nồi nước.
- Chuẩn bị đĩa sạch cỡ lớn để đổ rau câu ra. Múc từng muôi rau câu trải mỏng đều trên đĩa và đợi cho rau câu đông lại. Múc 1 thìa nhân thịt đã xào cho vào giữa. Cuốn bánh lại sao cho kín nhân thịt.
- Thực hiện đến khi hết nguyên liệu.
- Xếp bánh ra đĩa, thêm chút hành phi bằng nồi chiên không dầu để đĩa bánh hấp dẫn hơn.
- Ăn kèm bánh cuốn keto với nước mắm sẽ ngon hơn.
Thành phẩm
Bánh cuốn keto có lớp vỏ rau câu trong đẹp mắt. Phần nhân thịt nạc đậm đà với nấm mèo giòn sần sật. Bánh có hương vị đặc trưng hơn bánh cuốn thường, có phần thanh mát và hạn chế được dầu mỡ. Với những người đang theo chế độ keto thèm bánh cuốn nóng thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức này rồi!
Ảnh: Sưu tầm
3. Một số lưu ý khi làm bánh keto
Để thành phẩm bánh keto được ngon hơn, bạn lưu ý một số mẹo sau:
- Bột hạnh nhân bạn nên mua hạt về tự xay sẽ đảm bảo hơn mua bột sẵn.
- Các công thức bạn có thể cho thêm hoặc giảm bớt lượng đường ăn kiêng để bánh dễ ăn hơn.
- Ngoài hạnh nhân bạn còn có thể lựa chọn các loại hạt khác như hạt óc chó, hạt bí, hạt lanh, hạt chia,…
- Ăn kèm bánh với một lượng nhỏ mật ong sẽ giúp gia tăng hương vị. Tuy nhiên mật ong chứa khá nhiều calo nên bạn hãy sử dụng trong kiểm soát nhé.
- Thay thế các nguyên liệu thông thường bằng các nguyên liệu healthy (nếu có thể) để kiểm soát tối đa calo trong bánh mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
- Thực hiện các công thức từng bước một để bánh được mịn, không lợn cợn.
- Các loại bánh keto khô bảo quản trong hộp thủy tinh có nắp kín hoặc túi zip chuyên dụng.
- Bảo quản các loại bánh keto trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 ngày, ngăn đá khoảng 1 tháng.
- Khi muốn làm nóng có thể cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng, kiểm tra kỹ để bánh không bị cháy xém.
Vậy là bài viết đã giới thiệu đến bạn đọc 7 cách làm bánh keto đơn giản tại nhà. Hy vọng các công thức này có thể giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn của mình khi theo chế độ keto khắt khe. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi Blog chúng mình để biết thêm nhiều công thức nấu ăn và mẹo làm bếp thú vị nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực
