Cái tên thịt bò kho chấm bánh mì khá giống với món ăn sáng nổi tiếng bánh mì sốt vang phải không nào? Tuy nhiên có một chút khác biệt trong cách chế biến cũng như hương vị của thành phẩm hoàn thành khiến cho món ăn có một nét độc đáo riêng. Món bò kho chấm bánh mì bạn có thể sử dụng trong bữa sáng hoặc dùng chính trong bữa ăn hàng ngày, giúp thay đổi khẩu vị cho thực đơn gia đình thêm phong phú nhé. Món ăn rất giàu dinh dưỡng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về khoản “no bụng” và “chắc dạ” của nó ^^. Nào cùng học cách nấu thịt bò kho chấm bánh mì ngay sau đây thôi!
– Xem thêm: Cách nấu thịt bò kho tàu ngon đặc sản
Bạn Đang Xem: Thịt bò kho chấm bánh mì, bữa sáng tiện lợi bổ dưỡng
– Xem thêm: Cách làm thịt bắp bò kho gừng sả ngon ngây ngất
I. Nguyên liệu cần cho món thịt bò kho chấm bánh mì
– 450 gam thịt bò
– 60 gam bột mì đa dụng
– 30 ml dầu oliu
– 900 ml nước dùng
– 1 củ hành tây
– 3 củ cà rốt
– 1 cây hương thảo
– 30 gam lá thyme
– 115 ml rượu vang đỏ
– 15 gam xốt cà chua
– Gia vị: Muối/bột canh, tiêu
II. Chi tiết cách nấu thịt bò kho chấm bánh mì ngon
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Cây hương thảo các bạn đem rửa sạch.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách chọn miến dong ngon, giòn dai
+ Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, tuy nhiên để khử được mùi thịt bò thì bạn phải có bí quyết riêng. Bạn lấy ít rượu trắng hoà với gừng rồi xát lên mặt miếng thịt, sau đó rửa sạch lại với nước rồi trần qua nước sôi nữa nhé. Như vậy mùi hôi của thịt bò sẽ hoàn toàn được loại bỏ.
+ Tiếp theo, bạn đem thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn, nên cắt hình vuông hoặc hình chữ nhật thì sẽ đẹp mắt hơn.
+ Sau đó bạn cho thịt bò vào tô, thêm bột mì đa dụng + 1 chút nước, trộn đều và để thịt chừng 5 đến 7 phút trước khi đem đi chế biến.
– Bước 2: Chế biến
+ Bạn bắc nồi lên bếp, làm nóng chút dầu oliu rồi cho thịt bò vào xào, bạn đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu, rám đều các mặt thì tắt bếp và múc thịt bò ra đĩa.
Xem Thêm : Bỏ túi ngay cách kho thịt gà ngon đơn giản nhất
+ Vẫn sử dụng nồi đó bạn cho thêm 600 ml nước vào, đun đến khi nước trong nồi nóng thì bạn cho thịt bò + các loại rau củ vào để hầm.
+ Chế thêm lượng nước dùng còn lại + rượu vang đỏ + cây hương thảo + lá thyme và sốt cà chua vào nồi sau đó khuấy đều.
+ Đun sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, nêm nếm lại muối/bột canh cho vừa miệng rồi đun đến khi các nguyên liệu đã chín nhừ thì bạn tắt bếp. Múc thịt bò kho ra đĩa và chấm với bánh mì nóng để thưởng thức nhé.
Đối với bánh mì, trước khi ăn bạn nên nướng qua sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn và bày ra đĩa, chấm cùng nước thịt bò kho nóng sốt và ăn với thịt bò và các loại rau củ nhé.
Lời kết:
Món thịt bò kho vừa thơm phức, dậy vị hương của các loại gia vị, vừa cho vị ngọt ngon bởi thịt bò cùng các loại rau củ kho kèm, kết hợp với nước sốt đậm đà sánh mịn khiến món ăn vừa mềm, vừa ngon lại vừa ngọt. Rất xứng đáng để bạn bỏ công sức ra chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Nếu bạn muốn dành để ăn sáng thì có thể kho thịt bò từ ngày hôm trước, sau đó bảo quản trong tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ việc hâm nóng lại và chấm cùng bánh mì là bạn đã có một bữa sáng vừa ngon vừa đảm bảo chất dinh dưỡng rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu thịt bò kho chấm bánh mì ngon ở trên!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
