Tùy từng sở thích của mỗi người mà có người thích ăn sữa chua có đường, có người lại thích ăn sữa chua không đường. Tuy nhiên nếu là các chị em phụ nữ, sữa chua không đường sẽ được ưu tiên hơn vì ngoài việc dùng để giải khát, các chị em còn tận dụng luôn để làm mặt nạ làm đẹp da (xem thêm: 10 tác dụng quý báu của sữa chua đối với cơ thể con người), không đường sẽ không dẫn dụ kiến giúp các chị em thỏa thích vừa đắp mặt nạ, vừa đánh một giấc ngon lành mà không sợ bị kiến đốt ^^. Nói vui vậy thôi, ngày hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua không đường ngon, bổ dưỡng và tỉ lệ thành công là cao nhất ngay tại gian bếp của gia đình. Cùng bắt tay vào bếp với chúng mình ngay thôi!
- Cách làm sữa chua từ sữa đặc ngon nhất, dễ làm nhất
- Thú vị với cách làm sữa chua từ sữa tươi ngon nhất tại nhà
- Dễ như ăn kem với cách làm sữa chua bằng lò vi sóng
I. Nguyên liệu cần thiết để làm sữa chua không đường
- 1 lít sữa tươi
- 1 hộp sữa chua không đường
- Lọ thủy tinh để đựng sữa chua
II. Chi tiết cách làm sữa chua không đường
Bước 1: Sữa tươi bạn cho vào một chiếc nồi sạch, đun nóng sữa lên để đạt được nhiệt độ khoảng 40 độ C. Bạn có thể dùng nhiệt kế để kiểm tra độ nóng của nước hoặc nếu không có bạn có thể dùng chính tay mình, nhúng thử nếu thấy sữa ấm là được (nhớ phải rửa thật sạch tay trước khi cho vào đấy nhé ^^)
Bạn Đang Xem: Cách làm sữa chua không đường cho chị em phụ nữ
Tiếp đến bạn cho sữa chua vào và trộn đều cho đến khi sữa chua tan hết vào trong sữa tươi.
Bước 2: Ủ sữa chua không đường
Xem Thêm : Cách làm kem phủ socola vừa ngon vừa dễ
Tại công đoạn này có 2 cách làm để bạn lựa chọn:
+ Cách 1: bạn để nguyên cả nồi sữa tươi ấm lúc nãy, bọc khăn dày xung quanh nồi và đăt ở một chỗ ấm trong vài giờ để ủ sữa.
Sau 4 giờ, kiểm tra lại, nếu sữa chua vẫn còn loãng quá, tiếp tục đậy vung và giữ ấm thêm một vài giờ. Thông thường sau 6 giờ là được nhưng trong mùa lạnh thì phải tới 10 -12 giờ.
Sau khi đã ủ sữa xong bạn múc sữa chua ra các lọ thủy tinh đã được khử trùng trước đó (rửa sạch qua nước sôi và để thật khô). Sau đó cho các lọ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để đông lại là được.
+ Cách ủ sữa thứ 2 trong cách làm sữa chua không đường ngon: Bạn múc ngay hỗn hợp sữa tươi và sữa chua ra các lọ thủy tinh sạch đã được tiệt trùng, sau đó cho các hũ lại vào một chiếc nồi to rồi đổ nước ấm khoảng 70 độ C xâm xấp đến bụng hũ sữa chua và đậy kín lại, dùng một miếng vải dày bọc xung quanh nồi để ủ khoảng 8-9 giờ là được.
Xem Thêm : Cách làm trà đỗ đen rang ngon thơm, bổ dưỡng tại nhà
– Xem thêm: Những lưu ý khi tự làm sữa chua tại nhà
* Chú ý: Thời gian ủ sữa chua tùy theo thời tiết. Nếu trời mùa hè nóng có thể chỉ cần ủ từ 6 đến 8 giờ là được. Mùa đông thì ủ lâu hơn khoảng 8 đến 10 tiếng bạn nhé.
Sữa chua sau khi ủ xong bạn cũng cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để đông lạnh sau đó bạn có thể lấy ra và thưởng thức thành quả của mình rồi.
Trên đây là toàn bộ cách làm sữa chua không đường ngon, đơn giản tại nhà mà bạn có thể áp dụng theo. Với cách làm trên bạn không mất quá nhiều công sức, chỉ cần chú ý một chút trong từng bước làm là đã có ngay được những mẻ sữa chua ngon để giải khát và làm đẹp da vô cùng tiện lợi, hữu ích rồi. Đối với những bạn không thích ăn nhiều ngọt thì sữa chua khong đường quả là một lựa chọn thay thế đáng giá cho bạn mỗi ngày. Học cách làm sữa chua không đường và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn cho Emvaobep được biết nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Đồ uống & Giải khát
