Chào các bạn, hôm nay mình lại tiếp tục hướng dẫn các bạn làm những món kem ngon lành để thưởng thức trong mùa hè nóng bức sắp tới. Món kem ngày hôm nay không những thơm ngon, đẹp mắt mà lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tiêu hóa. Bạn có biết đó là món kem gì không nhỉ? Ai cũng biết tác dụng của trái nho là có chứa nhiều chất xơ hỗ trợ táo bón, rất tốt cho nhu động ruột. Chất xơ trong nho còn có thể loại bỏ các độc tố và chất thải qua đường tiêu hóa. Nho kết hợp với các nguyên liệu làm kem sẽ cho chúng ta một món kem tuyệt vời. Vậy thì hôm nay, Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem nho vừa ngon, vừa mát lại có lợi cho sức khỏe nhé. Cùng tham khảo cách làm kem nho sau và bắt tay vào làm ngay thôi !
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn các bạn cách làm kem nho thơm ngon ăn đã miệng
Nguyên liệu làm kem nho tại nhà
- Nho tươi: 300 gram.
- Nho khô: 100 gram.
- Sữa đặc có đường: 200ml.
- Sữa tươi: 200ml.
- Whipping cream: 100ml
- Đường kính.
- Đá xay.
Ngoài ra bạn cần chuẩn bị một vài dụng cụ: máy xay sinh tố, khuôn làm kem, máy đánh kem.
Cách làm kem nho khô tại nhà
Nếu bạn làm kem nho bằng nho khô thì sẽ tiết kiệm được thời gian và tiện lợi hơn. Tuy nhiên có thể màu sắc và hương vị sẽ kém đậm đà so với kem nho tươi.
Xem Thêm : Cách làm kem sữa dừa không trứng ngon béo
Bước 1: Chuẩn bị làm kem
Để whipping cream ở nhiệt độ phòng cho tan chảy. Đánh bông 100ml whipping cream đến khi đạt độ bông mềm. Nếu gia đình bạn không có máy đánh kem thì bạn có thể dùn phới lồng đánh bằng tay. Tuy nhiên đánh bằng tay sẽ dụng công hơn, mất khoảng 15-20 phút.
Lưu ý khi đánh kem bằng tay: Bạn cần để phới lồng và âu vào trong tủ lạnh sau bỏ ra dùng thì kem mới bông được.
Bước 2: Làm kem
Chia nho khô thành một phần lớn và một phần nhỏ. Phần lớn sẽ đun lên cho ngấm nước vào, rồi xay nước và xác nho cùng với sữa đặc, sữa tươi. Bạn đổ thêm whipping cream vào và xay đều thêm một lần nữa thành một hỗn hợp bông sệt. Cuối cùng đổ phần nho khô còn lại vào và đảo đều lên. Cho kem vào khuôn và để đông trong tủ lạnh.
Cách làm kem nho tươi tại nhà
Xem Thêm : Trổ tài nấu ăn với cách làm chả mực ngon tại nhà
Chọn lấy những chùm nho tím chín mọng, không bị sâu, không thối hỏng, kích thước to một chút dễ chế biến. Sau khi mua về đem rửa sạch để làm kem. Bạn có thể lột vỏ nho hoặc không. Tuy nhiên Em vào bếp khuyên bạn nên bỏ chút công sức lột vỏ và bỏ hột để món kem ngon hơn, mềm mịn hơn.
Xay thịt nho cùng với sữa đặc, sữa tươi và chút đường sao cho hợp khẩu vị của các bạn.
Để hỗn hợp xay xong vào khuôn và để vào tủ lạnh để đông. Sau 1 tiếng đầu tiên, bạn lấy khuôn kem ra đảo trộn đều lên một lượt, sẽ thấy giống như đá bào. Bạn ấn mịn xuống và tiếp tục để đông trong tủ. Sau mỗi 30 phút tiếp theo lại tiếp tục làm như vậy. Món kem ăn sau làm 3-4 tiếng sẽ ngon nhất vì không bị đông cứng đá lại, xốp mịn rất thơm ngon. Vị thơm của nho tươi, kết hợp màu tím nhẹ nhàng uyến rũ, vị kem thao thảo sẽ khiến mọi người mê thích.
Vậy là mình vừa hướng dẫn các bạn cách làm kem nho tại nhà. Với 2 cách làm kem nho đơn giản trên, bạn hãy lưu lại và làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công !
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
