Kem cacao luôn là món kem chưa bao giờ hết HOT trong các mùa hè. Mình rất hay mua kem cacao vì nó khá là ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, dạo gần đây mình có ý tưởng mới đó là sẽ tự học cách làm kem cacao tại nhà. Mình lên mạng tìm hiểu công thức, nguyên liệu… và mình đã tự tạo ra một công thức riêng cho mình, và các bạn biết không? Món kem cacao mình tự làm không những sạch sẽ an toàn mà nó còn vô cùng chuẩn vị luôn. Để tìm hiểu xem cách làm kem cacao đơn giản này như thế nào thì hãy theo dõi bài viết sau đây của mình nha!
Bạn Đang Xem: Cách làm kem cacao đơn giản thơm ngon hấp dẫn cho mùa hè
Cách làm kem khi có máy làm kem
Nguyên liệu cần có:
- Sữa dừa chưa loại chất béo: 400ml
- Đường: 1/4 bát con
- Bột cacao: 1/2 bát con
- Muối: 1/2 thìa cafe
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm kem cacao đơn giản như sau
Bước 1:
Cho toàn bộ số nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc nồi nhỏ, sau đó bắc lên bếp rồi đun ở lửa nhỏ. Liên tục khuấy thật đều để các hỗn hợp hòa tan vào nhau. Bạn đun khoảng 8-10 phút là được nhé.
Xem Thêm : Cách làm mứt cà na đậm vị miền Tây ăn là nghiền
Bước 2:
Xem Thêm : Cách làm phở cuốn công thức đặc biệt thơm ngon
Chuẩn bị sẵn một hộp nhựa khô, sạch, sau đó trút hỗn hợp trên vào, đợi cho nguội bớt thì để vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng.
Mang hỗn hợp ra ngoài và cho vào máy đánh kem đánh theo hướng dẫn.
Sau khi đánh xong, bạn cho kem vào khay và để ngăn đông cho tới khi kem trở nên đông cứng(khoảng 2-3 tiếng).
Cách làm kem cacao đơn giản không dùng máy
Hoặc nếu bạn không có máy làm kem, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây, cũng khá dễ dàng thôi.
Nguyên liệu cần có:
- Bột cacao: 1/2 bát con
- Whipping cream: 150ml
- Đường: 1/2 bát con
- Sữa tươi không đường: 180ml
Chi tiết cách làm
Bước 1:
Bạn cho sữa tươi, bột cacao, đường kính vào một cái nồi, bắc lên bếp rồi đun ở lửa nhỏ.
Bạn đun hỗn hợp khoảng 5-10 phút, khuấy đều và không được để hỗn hợp sôi.
Xem Thêm : Cách làm mứt cà na đậm vị miền Tây ăn là nghiền
Bước 2:
Cho whipping cream vào một cái bát, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên. Nếu không có máy thì bạn có thể đánh bằng phớ lồng cũng được.
Bước 3:
Sau khi đã đánh bông whipping cream, bạn trộn hỗn hợp cacao vào, khuấy đều nhẹ tay cho chúng hòa quyện vào nhau.
Trút hỗn hợp vào một chiếc hộp nhựa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Sau 2 tiếng, bạn đem ra và đảo đều lên để kem không bị xuất hiện đá dăm.
Lặp lại công đoạn này 1-2 lần thì kem sẽ rất xốp mềm và thơm ngon y như ngoài hàng đấy nha.
Lời kết
Các bạn thích cách làm nào trong 2 cách mà mình hướng dẫn bên trên? Cách số 1 thì ngoài mùi cacao đặc trưng ra sẽ có thêm cả hương dưa nữa. Mùa hè nóng bức mà có ly kem cacao thơm ngon thưởng thức thì còn gì bằng các bạn nhỉ? Bạn nào chưa biết cách làm kem cacao đơn giản thì hãy tham khảo ngay bài viết trên đây của mình nha. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu thêm các hương vị khác khi làm kem để món kem của chúng ta phong phú, đa dạng, không bị nhàm chán. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem cacao đơn giản của Em vào bếp chia sẻ!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
