Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại mứt phổ biến và ăn cũng khá ngon, nhưng phần đa húng ta không hề biết được ngồn gốc của những loại mứt đó và chất lượng cùng việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng không được kiểm soát nên rất lo ngại cho người tiêu dùng. Nhất là trong dịp tết sắp đến thì nhiều hàng không rõ nguồn gốc càng được tiêu thụ tràn lan, và để là người tiêu dùng thông thái thì bạn nên tìm các cửa hàng bán các loại mứt ngon Đà Lạt có uy tín để mua. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn một số loại mứt ngon của Đà Lạt và một số địa chỉ bán có uy tín nhé!
- Mứt dừa handmade – món ngon đãi khách dịp Tết Nguyên Đán
- Cách làm mứt su hào ngon và lạ miệng cho ngày tết cổ truyền
- Cách làm mứt sen tươi nhìn là thích – ăn là mê
Các loại mứt ngon Đà Lạt phổ biến
Mứt hồng
Đây có thể được coi là món mứt cao cấp nhất trong các loại mứt của Đà Lạt. Để làm được loại mứt này cũng tốn rất nhiều công sức và sự cẩn thận, người ta sẽ chọn những trái hồng chín đỏ, thơm lừng và lành lặn để làm nguyên liệu. Sau khi hái về thì các trái hồng được rửa sạch và gọt hết lớp vỏ bên ngoài rồi đưa vào lò sấy với nhiệt độ sấy rất cao trong một khoảng thời gian nhất định để trái hồng khô lại là được.
Bạn Đang Xem: Các loại mứt ngon Đà Lạt thơm ngon và địa chỉ bán uy tín
Sản phẩm hồng sấy đạt sẽ có vị ngọt như đường hơi dai và có mùi thơm đặc trưng của trái hồng, trái hồng lúc này đã được sấy trong nhiệt độ cao nên lượng nước trong quả rất ít vì thế nó sẽ hơi dai.
Mứt hoa hồng
Mứt hoa hồng cũng là một món mứt đặc sản của Đà Lạt, ngoài Bắc gọi là hoa quả cây atiso, cánh hoa hồng rửa sạch, bạn nên chọn những bông cánh to, dài và không bị dập nát. Tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa. Phần cánh để riêng cho thật khô để ngâm. Cho hoa vào lọ để ngâm , cứ một lớp hoa một lớp đường cho đến hết. Để 3-5 ngày cho đường tan ra hết. Gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, xào lửa nhỏ ăn rất giòn. Phần nước bạn cho vào 1 chiếc nồi sạch rồi đun sôi, tắt bếp để nguội sau đó rót vào một chai khô, sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sau khi chế biến xong thì cánh hoa ăn sẽ thấy dòn và có vị hơi chua đặc trưng của cánh hoa rất ngon đó nhé!
Mứt dâu tây
Qủa dâu tây bạn chọn những quả tươi chín đỏ mọng, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng và để ráo nước trước khi làm mứt, cho dâu vào thau cứ một lớp dâu thì cho một lớp đường cho đến hết dâu thì thôi. Cứ ướp như thế khoảng 2 đến 3 tiếng để cho đường tan hết thì gạn nước đường ra chảo rồi đun lửa nhỏ đến khi nước đường hơi sánh lại thì cho dâu tây vào và đảo nhẹ để đường bám vào xung quanh quả dâu tây. Bật lò nướng ở khoảng 120 độ và xếp quả dâu vào khay có lót giấy nến phía dưới và thực hiện nướng trong khoảng 2-3 tiếng là được, trong thời gian sấy nếu thấy mặt trên quả dâu đã khô mà mặt dưới vẫn còn nhiều nước bạn có thể lấy ra và lật lại mặt dưới quả dâu lên trên để quả dâu được khô đều 2 mặt. Sau khi sấy xong lấy ra quả dâu có màu hơi sậm mặt ẩm chứ không khô và khi ăn thấy hơi dai và vị chua thơm là được. Với nguồn dâu tây có sẵn Đà Lạt tận dụng để làm ra những món mứt thơm ngon lạ miệng và lại bảo quản được lâu quả là điều tuyệt vời.
Địa chỉ mua mứt Đà Lạt
Xem Thêm : Vào bếp đón Tết với món mứt khoai lang khô cực hấp dẫn
– Lò mứt Kiều Giang
Địa chỉ: Số 223 Bis Mai Anh Đào(Đối diện khu du lịch Đồi Mộng Mơ).
Điện thoại: 063.826354.
Chuyên sản xuất kinh doanh các loại mứt đặc sản Đà Lạt, ngoài ra còn bán các loại thuốc quý hiếm. Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, giá phù hợp và ổn định.
– Lò Atisô Thanh Uyên.
Địa chỉ: Số 125A Trần Quang Khải.
Điện thoại: 063.835065 – 0909 501 695.
Giá 10.000 – 50.000VNĐ/hộp 100 túi lọc.
Xem Thêm : Bí quyết nào cho cách làm mứt mơ thơm ngon, chỉ một lần đã thành công
– Lò mứt – vườn dâu Phương Lan
Địa chỉ: Số 48 Phù Đổng Thiên Vương
Điện thoại: 063.826860 – 0918 313 490
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp nên thơ mà các món ăn cũng tuyệt vời khiến du khách mê mệt và muốn quay lại nơi đây nhiều lần nữa, các loại mứt ngon Đà Lạt với nguồn nguyên liệu sẵn có rất an toàn cho người sử dụng thì nếu có cơ hội bạn hãy đến Đà Lạt một lần thưởng thức các món mứt thơm ngon ở đây và gặp gỡ những con người thân thiện nơi đây nhé các bạn.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Mứt
