Những viên mứt dứa xinh xắn, ngọt ngào chắc chắn sẽ là một món mứt mới lạ dành cho những ngày Tết đến xuân về, bên cạnh mứt dừa, mứt cam mứt dứa cũng là một trong những loại mứt được nhiều người yêu thích. Nếu gia đình cũng chuộng loại mứt này thì chị em hãy học cách làm mứt dứa dẻo viên tròn sau đây để đãi cả nhà ngay nhé, cùng vào bếp thôi nào.
- Hướng dẫn cách làm mứt đậu cove thơm ngon ngay tại nhà
- Tìm hiểu cách làm mứt củ cải ngon độc đáo
- Cách làm mứt tắc nguyên trái ngon đúng chuẩn nhất
Chuẩn bị nguyên liệu
- Dứa tươi chín
- Đường vàng
- Mật ong
- Chanh tươi
Hướng dẫn cách làm mứt dứa dẻo viên tròn
Bước 1:
Dứa nên chọn quả không chín quá cũng không xanh quá sẽ ngon hơn, bạn gọt sạch vỏ, cắt bỏ hết mắt dứa sau đó khứa thành 5 đường dọc theo quả dứa để khi cắt, khi cắt xong bạn có thể cắt bỏ cả phần lõi sau đó đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn và loại bỏ bớt phần nước dứa.
Bạn Đang Xem: Đơn giản với cách làm mứt dứa dẻo viên tròn thơm ngon, lạ mắt
Bước 2:
Cho dứa vào một cái khay sau đó thêm đường, bạn cho tỉ đường tùy theo dứa của bạn có độ ngọt thế nào sao cho món mứt có độ ngọt vừa phải. Đảo đều cho đường ngấm vào dứa, ướp khoảng 2-4 tiếng cho đường tan hết là có thể mang đi sên dứa.
Bước 3:
Xem Thêm : Cách làm mứt vỏ bưởi đúng cách không bị đắng
Dứa sau khi đã ướp xong thì gắp dứa xếp vào chảo rộng, nếu làm nhiều bạn nên chia làm nhiều lần sên và tránh không để các miếng dứa chồng lên nhau. Bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ, hớt bỏ bọt nếu có sau đó bạn vắt 1 chút nước cốt chanh và mật ong vào cùng.
Tiếp tục sên và thi thoảng đảo phần dứa để dứa ngấm đều đường để dứa không bị cháy làm mất đi mùi vị và độ thơm ngon của mứt, dứa sẽ trong lại và nước đường cạn dần, có độ keo dính, đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa cho mứt sánh lại thì tắt bếp
Sau đó chò khi mứt dã nguội nguội bạn dùng tay vo tròn chỗ mứt đó thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Xem Thêm : Khéo tay hay làm với cách làm mứt dừa vị trà xanh
Sau khi vo thành những viên mứt xinh xắn xong thì ban cho những viên mứt đó lên khay cho vào lò vi sóng để mứt được thơm ngon hơn nữa như vậy bảo quản mứt cũng dễ dàng hơn hơn nha. bạn để vào lò sao cho mứt không quá khô nếu không mứt sẽ mất đi độ ngon ngọt.
Lời kết
Miếng mứt dứa dẻo ngọt có vị chua nhẹ, thơm thơm, hơi dai dai mang đến cho người thưởng thức một hương vị rất riêng biệt, cùng cách làm mứt dứa dẻo viên tròn trổ tài mang đến cho bạn và gia đình bạn món ăn ngon này ngay thôi, vừa ngon lại vô cùng an toàn về chất lượng,còn có thể đem ra đãi khách nũa nha. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Mứt
