Đu đủ là một loại thực phẩm quá quen thuộc với cuộc sống hằng ngày chúng ta. Chính vì thế mà đã có cách ngâm rượu đủ đủ và vì vậy mà câu hỏi tác dụng của rượu đu đủ mà nhiều người đang rất quan tâm đến. Không để các bạn chờ lâu nữa, bây giờ mình sẽ giải đáp cho các bạn ngay đây. Bắt đầu thôi.
- Cách làm tỏi ngâm rượu chữa bệnh cao huyết áp an toàn
- Tác dụng thần kì của hành tây ngâm rượu vang đỏ
- Cách ngâm rượu bóp cho gà chọi hiệu quả nhất
Bạn Đang Xem: Tác dụng của rượu đu đủ – Một loại thần dược mà ai cũng nên biết
Tác dụng của rượu đu đủ:
Tăng khả năng miễn dịch: Trong đu đủ chứa rất nhiều vitamin A và vitamin C, cả hai loại này đều rất cần thiết, giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy, vitamin A, C, E có trong đu đủ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ thống miễn dịch của con người.
Do đó, đu đủ được lựa chọn là loại trái cây có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh như: cảm cúm, cảm lạnh.
Tác dụng chống viêm: Các enzym có trong đu đủ, đặc biệt là papain và chemopapain giúp giảm viêm ở các bộ phận khác nhau của cơ thể, trong đó có hệ xương khớp đặc biệt là bệnh viêm khớp dạng thấp.
Chống oxy hóa: Vitamin C có trong đu đủ đóng một vai trò rất quan trọng trong việc tạo mô liên kết của cơ thể, giúp cho việc lành vết thương, duy trì xương và răng khỏe mạnh. Vitamin C cũng có đặc tính chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là những chất giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, đó là các phân tử không ổn định có thể gây tổn hại đến các tế bào khỏe mạnh. Các gốc tự do có liên quan đến sự phát triển của các bệnh như ung thư, bệnh tim và viêm khớp.
Xem Thêm : Tinh bột nghệ vàng ngâm rượu và những công dụng bất ngờ
Cách ngâm rượu đu đủ như sau:
Ở đây mình sẽ chọn ngâm đủ đủ chín với rượu vang nhé. Bạn cũng có thể chọn đu đủ xanh ngâm với rượu nếp cũng có những tác dụng tương tự nhé.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1kg đu đủ chín cây
- 50gr đường phèn
- 15 gr bột men rượu
- Bình thuỷ tinh
- Máy xay sinh tố
- Miếng vải (Khăn sữa)
Bước 2: Sơ chế đu đủ:
Đu đủ mua về đem rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ hột đi, xắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó thì cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
Bước 3: Ngâm rượu:
Xem Thêm : Cách chế biến hà thủ ô ngâm rượu đúng cách nhất
Bạn cho hỗn hợp đu đủ đã xay vào bình thuỷ tinh, sau đó cho thêm 15gr men dạng bột vào bình rồi dùng miếng vải đậy miệng bình lại, các bạn không nên đậy bằng nắp kín, thỉnh thoảng các bạn lấy ra rồi dùng đũa tre quấy đều để cung cấp Oxy cho các lớp đu đủ ở lớp dưới.
Sau 1 tuần các bạn thấy đu đủ hết sủi bọt nữa thì lúc này đã chấm dứt quá trình lên men. Các bạn lấy miếng vải sạch lọc bỏ đi phần bã rồi lấy phần nước cho vào bình thuỷ tinh và đậy kín nắp cho nước đu đủ này tiếp tục lên men. Sau khoảng thời gian 1 tháng các bạn lấy ra, gạn lấy phần nước trong rồi cho vào lọ thuỷ tinh khác đậy kín nắp, để cất nơi thoáng mát sau 6-10 tháng là có rượu vang đu đủ dùng. Rượu để càng lâu thì uống càng ngon và hiệu quả nhất nhé.
Lời kết:
Tác dụng của rượu đu đủ quả nhiên rất kì diệu phải không các bạn. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không áp dụng ngay công thức trên mà chế biến cho nhà mình một hũ dùng dần thôi nào.
Đừng quên like và share bài viết này nếu bạn cảm thấy nó hữu ích nha.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cách ngâm rượu
