Đậu đen là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là rất mát và thải độc rất tốt. Chính vì thế mà đã có cách ngâm rượu đậu đen để chữa được nhiều loại bệnh. Vậy bạn đã biết đến cách ngâm rượu đậu đen chưa. Có lẽ nhiều người có thể đã được nghe tới loại rượu này rồi nhưng chưa biết đến cách làm đâu nhỉ. Đây là một loại rượu rất tốt đặc biệt là tốt cho người thiếu máu, giải nhiệt cơ thể và lưu thông khí huyết. Vậy ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn luôn cho các bạn cách ngâm rượu đậu đen nhé. Bắt đầu thôi nào.
- Bật mí cách ngâm rượu xoài mà không phải ai cũng biết đến
- Cách làm rượu gừng nghệ cho dáng đẹp eo thon
- Cách làm rượu gừng nghệ để tắm cho làn da sáng đẹp
Bạn Đang Xem: Bật mí cách ngâm rượu đậu đen đúng chuẩn nhất
Nguyên liệu để ngâm rượu đậu đen gồm có:
- Đậu đen ( Nên chọn loại đậu xanh lòng sẽ tốt hơn rất nhiều đấy)
- Rượu trắng ( Nếu có rượu nếp thì bạn nên dùng rượu nếp để ngâm sẽ ngon hơn)
- Bình thủy tinh ( Bạn có thể thay bằng bình sứ, tuyệt đối không được dùng bình nhựa để ngâm nhé)
Cách ngâm rượu đậu đen như sau:
Bước 1: Sơ chế đậu đen xanh lòng:
Đậu sau khi mua về bạn rửa lại cho sạch để loại trừ hạt sâu và lép, sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi để vớt ra để ráo nước.
Xem Thêm : Bí quyết nấu chè đậu đen ngon mà không ngấy tại nhà
Bước 2: Rang đậu đen:
Muốn rượu được thơm ngon hơn thì chúng ta nên thêm bước rang đậu.
Cho một chiếc chảo đế dày lên bếp, bật bếp rồi cho đậu vào chảo rang khoảng 10 phút với lửa thật nhỏ. Khi rang phải đảo đều tay nhé, khi thấy đậu hơi vàng và có mùi thơm thì tắt bếp.
Xem Thêm : Cách nấu chè đậu đen đặc ăn mát lại bổ cho ngày hè đến
Bước 3: Ngâm rượu:
Bình thủy tinh bạn rửa lại cho sạch rồi để ráo nước,
Để đậu nguội rồi cho đậu và rượu vào bình thủy tinh. Cứ 1kg đậu đen thì đổ từ 4 – 5 lít rượu trắng ( Rượu nếp). Sau đó đậy nắp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời trực tiếp. Khoảng 4 tháng là có thể lấy rượu ra dùng.
Nếu bạn có diện tích đất rộng thì bạn có thể chôn ở dưới đất sẽ tốt hơn rất nhiều đấy.
Bước 4: Cách dùng rượu:
Lời kết:
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Đỗ đen
