Gần đây, trào lưu tự làm rượu ngâm hoa quả đang dần phổ biến. Các loại hoa quả tươi lên men cùng rượu ngon truyền thống tạo nên một thức uống mới lạ. Thay vì sử dụng các chất kích thích, rượu ngâm hoa quả tự nhiên ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn để làm thức uống đãi khách trong ngày Tết. Tuy nhiên dùng công thức nào cho chuẩn, hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe và không bị hỏng. Ngay sau đây, Em vào bếp sẽ gửi tới cho các bạn công thức rượu ngâm hoa quả an toàn, thơm ngon nhất. Chúng ta cùng bắt tay vào rượu ngâm hoa quả tuyệt ngon chuẩn bị đón Tết nhé !
- Cách ngâm rượu ba kích tươi an toàn và hiệu quả nhất
- Bạn có biết (rễ) củ đinh lăng ngâm rượu có tác dụng gì, chữa bệnh gì không?
- Hướng dẫn cách ngâm rượu củ đinh lăng tươi chuẩn chất lượng tại nhà
Bạn Đang Xem: Cách làm rượu ngâm hoa quả ngon đúng điệu nhâm nhi ngày Tết
Nguyên liệu và dụng cụ rượu ngâm hoa quả:
- Cam: 5 quả
- Lê: 5 quả
- Chanh: 10 quả
- Chuối: 20 quả
- Kiwi xanh: 1kg
- Thơm: 1 quả
- Dâu tây: 1kg
- Đường phèn: 3kg
- Rượu: 1-1.5 lít
- Dụng cụ: bình thủy tinh 5 lít 10 lít tùy nhu cầu
Cách thực hiện rượu ngâm hoa quả như sau:
Bước 1: Chọn mua nguyên liệu:
Rượu dùng để ngâm trái cây chỉ nên chọn loại 40 độ, ngâm mà rượu độ cao quá sẽ ko ngon mà lại dễ bị say hơn.
Ngon nhất là chọn rượu nếp, chọn loại rượu nấu thủ công kiểu truyền thống.
Trái cây dùng để ngâm rượu nên chọn lựa cẩn thận để tránh thối hỏng khi ngâm cùng nhau. Chọn hoa quả tươi ngon, căng mọng, không dập thối.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm hạt bụp giấm ngâm rượu tại nhà đơn giản
Nếu có điều kiện bạn nên chọn hoa quả sấy khô loại dùng làm detox thì sẽ tránh được việc bị hỏng trong quá trình ngâm.
Bước 2: Chuẩn bị ngâm rượu ngâm hoa quả:
Chuẩn bị bình thủy tinh có dung tích 5 lít, 10 lít tùy nhu cầu sử dụng mỗi gia đình, rửa sạch, để ráo hoặc lau khô.
Hoa quả rửa sạch để ráo nước rồi cắt lát.
Tiếp theo bạn nên gọt bỏ vỏ và hột của cam và chanh để rượu không bị đắng.
Lê, cam, chanh và kiwi bỏ vỏ thái lát khoảng 0,5 cm.
Xem Thêm : Làm thế nào để ngâm rượu mơ ngon: cách ngâm rượu mơ ngon
Chuối bỏ vỏ bổ làm đôi làm ba theo chiều dài quả.
Thơm bỏ vỏ, thái lát như các loại hoa quả trên.
Bước 3: Ngâm rượu ngâm hoa quả:
Sắp xếp hoa quả vào bình. Hoa quả đã cắt lát lần lượt xếp vào bình rượu xen kẽ với đường phèn. Cứ một lớp hoa quả thì để 1 lớp đường phèn, công việc này giống như ngâm nước mơ hoặc táo mèo. Sau đó đổ rượu vào ngập hoa quả, đậy kín để trong vòng 1-3 tháng là dùng được. Càng để lâu thì rượu vàng ngấm, uống càng ngon.
Lời kết:
Vậy là Em vào bếp đã hướng dẫn các bạn tự tay làm rượu ngâm hoa quả chuẩn bị cho ngày Tết rồi. Càng để lâu thì rượu vàng ngấm, uống càng ngon. Ngày thường các chị em hãy dùng 10 – 20ml đều đặn mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe, đẹp da và giữ dáng.
Chúc các bạn thành công và xinh đẹp! Hãy like và share bài viết này để ủng hộ Em vào bếp nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cách ngâm rượu
