Các bạn biết đấy, hạt sen là một loại thực phẩm ngon và rất tốt cho sức khỏe chúng ta phải không nào. Vậy thì khi chế biến hạt sen để hầm cùng các loại đồ ăn khác thì quả là không còn điều gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ. Hạt sen có thể hầm cùng nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng khác nhau như thịt bò, bao tử, sườn non,… đều rất là ngon nhé. Vậy ngay bây giờ các bạn có muốn mình bật mí cho các bạn cách làm các món ăn này không nào. Ngay bây giờ mình sẽ bật mí cho các bạn luôn cách làm các món hầm hạt sen nhé. Bắt đầu thôi.
- Tuần mới tìm tòi cách chế biến món đuôi bò hầm ngũ vị
- Cách chế biến đuôi heo hầm hạt sen thơm ngon cho cả nhà
- Đã có cách nấu cháo bồ câu hầm hạt sen cho bà bầu và bé
Bạn Đang Xem: Các món hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng nhất
Các món hầm hạt sen có lẽ rất nhiều bà mẹ biết đến, nhưng bây giờ mình sẽ hướng dẫn tỉ mỉ hơn cho các bạn 2 cách làm từ hạt sen nhé.
1. Hạt sen hầm thịt bò
Xem Thêm : Cách nấu chè sen đậu xanh nước cốt dừa thơm phức
Nguyên liệu:
- Bò sườn rút xương: 1 kg (Thái lát vừa ăn)
- Hạt sen tươi: 400 g
- Cà rốt: 2 củ ( Gọt vỏ sạch rồi cắt khoanh)
- Cà chua: 3 quả ( Thái hạt lựu)
- Nước dừa: 500 ml.
- Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, bột ngũ vị hương,…
- Hành hoa ( Thái nhỏ)
- Tỏi ( Bóc vỏ đập dập)
Xem Thêm : 4 bước với món tim hầm hạt sen ngon mê li
Cách làm:
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại.
Cho thịt bò ra nồi sau đó đổ nước dừa vào đun đến khi sôi, rồi hầm thêm khoảng 30 phút cho thịt bò như.
Sau đó, cho hạt sen vào nồi hầm cùng thịt bò, khi hạt sen mền thì cho khoai tây, cà rốt, cà chua vào đun thêm 20 phút nữa để các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại gia vị là được rồi.
2. Bao tử hầm hạt sen
Xem Thêm : Cách nấu chè sen đậu xanh nước cốt dừa thơm phức
Nguyên liệu:
- 1 cái bao tử heo ( Làm sạch)
- 100g hạt sen khô ( Ngâm nước ấm khoảng 20- 30 phút)
- 1/2 củ gừng tươi ( Rửa sạch rồi thái sợi)
- 2 thìa cà phê rượu gạo (hay rượu Michiu cũng được nhé)
- 400 ml nước lạnh
- Gia vị: muối, bột ngọt,…
Cách làm:
Bao tử sau khi đã làm sạc bạn cho vào nồi hầm mềm rồi thì vớt ra để ráo, xắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp chút bột ngọt, gừng xắt sợi + 3 muỗng cà phê muối khoảng 20 phút.
Cho hạt sen vào nồi hầm chín nhừ, bạn vặn lửa lớn cho nước thật sôi, đổ hỗn hợp bao tử đã ướp vào, cho thêm rượu gạo rồi chờ khoảng 3 phút thì tắt lửa ngay. Nêm gia vị lại cho vừa miệng là bạn có thể thưởng thức được rồi đấy.
Các món hầm hạt sen trên vừa bổ dưỡng vừa dễ làm phải không các bạn. Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp tiến hành làm ngay thôi.
Lời kết:
Vậy là mình vừa chia sẻ xong cho các bạn các món hầm hạt sen rồi đấy. Vậy nên, vào những thời gian rảnh bạn hãy mở ra để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Hạt sen
