Nướng thịt bằng lò nướng bao lâu là vừa chín, không bị cháy và không bị khô là một trong những yếu tố quan trọng nhất mà người đầu bếp quan tâm đến. Để có những miếng thịt nướng vừa ngon, vừa thơm thì không phải là một điều dễ dàng. Dù là máy móc thiết bị để nướng thịt có hiện đại đến mấy thì khi nướng đều phải chú ý đến thời gian nướng là hàng đầu. Vậy để hiểu rõ thêm về vấn đề này thì ngay bây giờ hãy cùng mình tìm hiểu nhé. Bắt đầu thôi.
- Cách làm nước sốt chấm thịt nướng đơn giản tại nhà
- Cách pha nước chấm nầm bò nướng thơm ngon không khác gì ngoài hàng
- Thịt ba chỉ nướng sa tế – Thực đơn cho ngày cuối tuần
Bạn Đang Xem: Nướng thịt bằng lò nướng bao lâu là vừa chín
Nướng thịt bằng lò nướng bao lâu?
Đây là một trong những câu hỏi được nhiều người vừa mới bắt đầu sử dụng lò để nướng thịt quan tâm đến. Nướng trong bao lâu thì thịt vừa chín đều mà lại vừa thơm phức.
Điều này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Nướng với dụng cụ gì, nước loại nguyên liệu nào hay cách ướp ra sao thì đều phụ thuộc đến thời gian bạn đấy. Vậy bây giờ mình sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn nhé.
Thời gian nướng đối với các loại nguyên liệu từ thịt:
– Nướng thịt heo: 18 – 20 phút / một mặt, sau đó lật lại nướng thêm 10 phút nữa.
– Nướng đùi gà, vịt: 15 – 20 phút ( tùy thuộc vào độ to bé của đùi).
– Gà vịt nguyên con: 30 – 40 phút ( tùy thuộc vào độ to bé của con gà hoặc vịt nhé)
Xem Thêm : Cách ướp thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc ngon quên lối về
– Sườn: 15 – 20 phút ( Tùy thuộc vào miếng to nhỏ của sườn)
– Thịt bò: 15 – 20 phút ( Tùy thuộc vào độ to nhỏ của miếng thịt bò mà bạn thái nữa)
– Cá: 15 – 20 phút ( Tùy thuộc vào độ to nhỏ của cá nhé)
Lưu ý khi chọn các loại vật liệu để nướng:
– Thịt được gói trong giấy bạc bọc kín: nướng thêm 10 phút.
– Thịt được nướng trong giấy bạc không bọc kín: nướng thêm 5 phút.
– Thịt không gói giấy bạc: nướng thêm 10 phút.
– Thịt gà, vịt có dồn nguyên liệu khác trong bụng: nướng thêm 10 phút.
Xem Thêm : [Thắc mắc] Những sự thật thú vị về nguồn gốc của bánh chưng
– Thịt không rã đông trước khi nướng: nướng thêm 10 phút.
Một số lưu ý sử dụng lò trước khi nướng để đúng thời gian quy định:
– Luôn làm nóng lò trước khi nướng khoảng 15 phút.
– Tẩm ướp gia vị nếu có trong khoảng 30 phút trước khi nướng, để thực phẩm được thấm đều.
– Nếu lò nướng có quạt đối lưu, bật quạt đối lưu khi nướng sẽ giúp thực phẩm chín đều hơn.
– Cài đặt chức năng nướng phù hợp. Có nhiều chế độ nướng như: nướng mặt trên, nướng mặt dưới, nướng cả 2 mặt, nướng kèm quạt đối lưu,… rất tiện lợi cho bạn trong quá trình nấu nướng.
– Nên vệ sinh lò nướng sau khi nướng, để đảm bảo độ bền cho lò.
Lời kết:
Nướng thịt bằng lò nướng bao lâu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Trên đây là một số lưu ý mình muốn gửi tới bạn để có những món nướng thơm ngon chuẩn vị nhất nhé. Chúc các bạn thành công.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
