Ếch xào măng lá lốt ngon tuyệt vời cho thời tiết mùa đông

Thịt ếch là một nguyên liệu cũng chế biến được nhiều món ăn khác nhau nhưng có thể thấy món ếch xào măng lá lốt là một món vừa ngon vừa lạ miệng giúp bạn thay đổi khẩu vị cho những bữa cơm gia đình. Hôm nay, Em vào bếp sẽ giới thiệu với các bạn cách chế biến món ếch xào măng lá lốt. Không để các bạn chờ lâu nữa, bây giờ hãy vào bếp để theo dõi và thực hiện cùng mình nhé !

• Mang công thức lẩu thập cẩm thơm ngon tại nhà hàng về nhà
• Cách làm lẩu ếch chua ngọt ngon tại nhà
• Hướng dẫn cách làm lẩu ếch Hà Nội

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

•  500gr ếch đã làm sạch
•  200gr măng chua
•  Lá lốt
•  Hành lá
•  Xương sông
•  Mùi tàu
•  2 củ hành khô
•  2 quả ớt
•  Gia vị

Bạn Đang Xem: Ếch xào măng lá lốt ngon tuyệt vời cho thời tiết mùa đông

Mẹo nhỏ dành cho bạn: Bạn nên chọn lá lốt bánh tẻ (nghĩa là lá lốt không quá già cũng không quá non) để chế biến thì món ăn sẽ ngon và thơm hơn nhé.

Chi tiết cách nấu ếch xào măng lá lốt:

Bước 1:

– Ếch đã làm sạch, để khử mùi tanh của ếch bạn đem ếch rửa qua với giấm. Rửa lại với nước lọc cho thật sạch.

-Chặt thịt ếch thành miếng nhỏ vừa ăn.

Xem Thêm : Cách làm lỗ tai heo ngâm nước mắm dễ chưa từng thấy

Bước 2:

– Măng chua khi mua về rửa lại với nước lọc cho thật sạch rồi xé măng thành những sợi nhỏ vừa ăn.

– Hành lá thái khúc ngắn.

– Mùi tàu, xương sông rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ thái nhỏ.

Lưu ý: Món măng chua này có thể xào nấu chung với nhiều loại thực phẩm khác đấy nhé như món thịt gà xào măng hay món thịt vịt nấu măng cũng đều rất thơm ngon.

Xem Thêm : Cách nấu cháo tôm hùm ngon, không hề tanh bé ăn một lần là mê tít

Bước 3:

-Đun nóng một chảo thêm chút dầu ăn, phi thơm 1/2 hành khô cho thịt ếch vào xào, nêm 2 thìa nước mắm, một chút muối, đảo đều tay đến xào đến khi thịt ếch gần bạn cho phần ớt thái vào đảo đều vài lần cho thịt ếch chín hẳn rồi tắt bếp. Múc thịt ếch ra đĩa.

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày