Bữa cơm gia đình Việt thường thường không thể thiếu đi món canh, món rau, hôm nay mình mang đến cho cả nhà một món canh rau thơm ngon, giải nhiệt,đó là món canh chua, nhưng để có được một món canh chua ngon đúng vị thì không thể bỏ qua được vị ngon của măng chua muối, và phải tự làm mới ngon nha, không mất thời gian lắm đâu, lại vô cùng đơn giản trong việc thực hiện muối măng nữa nha, cùng vào bếp ngay thôi với cách làm măng chua nấu canh.
- Cách làm canh cá rô đồng nấu cải gừng, món ngon dân dã
- Cách nấu bún riêu cua ốc đậm đà hương vị dân tộc
- Cách nấu canh giá đỗ Hàn Quốc mới, ngon, lạ miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Măng tươi, phần măng ta chọn sao cho cây không quá già, có lá xanh, không nên chọn cây lá vàng héo, cây không quá non nếu không sẽ không giữ được độ bùi, độ giòn của măng.
- Muối trắng
- Nước lọc
- Bình dùng để muối ăn
Cách làm măng chua nấu canh đơn giản
Bước 1
Phần măng sau khi đem về, ta loại bỏ phần lá già, phần gốc măng và những phần măng bị già
Bạn Đang Xem: Cách làm măng chua nấu canh thơm ngon cho gia đình
Sau đó bạn đem măng đi rửa sạch, thái miếng ngâm trong chậu nước muối loãng, sạch, để măng không bi thâm đen, và lâu lâu bạn nên thay nước ngâm, sau khi thái xong hết bạn vớt măng lên để khô ráo nước
Xem Thêm : Cách nấu giò heo hầm măng khô kiểu mới bạn nên biết
Bước 2
Bạn cho phần măng vừa thái kia vào một chiếc hộp, khi măng vừa được vớt lên khô ráo nước bạn nên cho vào luôn để măng không bị đen, thâm
Khi cho măng vào rồi bạn cho muối trắng vào, sao cho lượng muối không quá nhiều nếu không trong khoảng thời gian càng lâu măng của chúng ta càng mặn mất vị ngon
Xem Thêm : Cách muối măng chua nấu cá ngon tuyệt vời
Tiếp sau khi bạn đã xóc muối đều với măng, bạn nên cho nước vào trong hộp, cho nước ngập măng để măng không bị thâm,nếu bạn để măng tự ra nước thì rất lâu và măng chua sẽ chuyển màu không còn tươi trắng như ta mong muốn . và cuối cùng bạn đóng nắp hộp và chờ đợi khi măng chua
Khi măng của bạn đã chua bạn chỉ cần vớt lên, rửa qua với nước, sau đó chuẩn bị nguyên liệu mà bạn muốn nấu canh cho gia đình mình nha, tiếp đó chỉ cần thưởng thức cùng gia đình mình thôi nha
Lời kết:
Với cách làm măng chua nấu canh như trên măng muối của chúng ta vừa giòn, vừa chua vừa ngon đúng vị luôn, giờ đây chỉ với 30 phút, đơn giản nguyên liệu dễ dàng bạn có thể có cho mình món măng chua nấu canh mà không cần phải cất công đi ra ngoài mua nha, vừa tiết kiệm thời gian, vừa tiết kiệm chi tiêu luôn nhé, không còn gì băn khoăn tại sao không tiến hành làm măng muối để nấu cho gia đình mình ngay thôi nhỉ, chúc cả nhà mình ngon miệng.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Canh
