Món gà hầm thuốc Bắc thì hẳn đã không còn xa lạ với các bạn nữa rồi phải không nào, nhưng không phải ai cũng biết được gà hầm thuốc Bắc có tác dụng gì đâu nhé, thế thì hôm nay các bạn hãy cùng mình đi tìm hiểu cách làm và công dụng tuyệt vời của món gà hầm thuốc Bắc nhé!
- Cách làm đuôi bò hầm sả độc đáo cho ngày tụ tập
- Sườn heo hầm thuốc Bắc xua tan ngày mệt mỏi
- Mách bạn mua gói thuốc Bắc hầm gà ở đâu thì an toàn?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà ác: 1 con (khoảng 1 – 1,2kg)
- Cây kỉ tử khô: 15gr
- Gừng: ½ nhánh
- Muối: 1 thìa café
- Tiêu: ½ thìa café
- Hạt nêm: 1 thìa café
- Thuốc bắc: 1 gói
- Rượu trắng: 200ml
- Dừa xiêm: 1 quả
Cách làm gà hầm thuốc bắc:
Bước 1:
– Thuốc bắc và tử kỉ đem rửa sạch và cắt khúc những phần dài.
Bạn Đang Xem: Bạn đã biết gà hầm thuốc Bắc có tác dụng gì chưa?
– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng
– Gà ác rửa sạch, rồi ngâm qua với nước có pha rượu trắng khoảng 15 phút, sau đó dung khăn sạch lau khô.
Bước 2:
Xem Thêm : Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé là bổ dưỡng nhất
– Cho gà vào thố đất cùng với các vị thuốc bắc, gừng rồi đổ nước dừa vào. Cuối cùng bạn cho 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, 1/2 thìa café tiêu rồi đậy nắp cho gà lên bếp hầm chừng 60 – 70 phút để thịt gà chín mềm
– Sau thời gian hầm bạn kiểm tra xem thịt gà đã được mềm như ý chưa nhé, bạn có thể dùng đũa xăm qua. Nếu thịt gà đã mềm, bạn tắt bếp, khi ăn lấy thịt gà ra dùng kèm với nước, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
Cùng nhau tìm hiểu gà hầm thuốc bắc có tác dụng gì nào các bạn
Tác dụng trong điều trị cảm cúm: Theo nghiên cứu ở trường Đại học Mỹ cho biết, nước súp gà ác giúp làm tan những chỗ sung huyết, phù nề, làm loãng dịch tiết và giảm tình trạng nghẹt mũi, có tác dụng làm giảm triệu chứng do cúm hoặc cảm lạnh gây ra. Đặc biệt là có khả năng làm loãng và đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp.
Xem Thêm : Cơm hấp thịt gà kho tàu hương vị tuy quen mà lạ
Người mới ốm dậy: Trong y học cổ truyền, thịt gà ác có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm… Có tác dụng bổ dưỡng cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh…
Giúp mau lành xương: Đặc biệt, thịt gà ác không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương. Phụ nữ trước và sau sinh nở, người già yếu, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài… nên ăn các món gà ác.
Tốt cho người bị bệnh tim mạch: Thịt gà ác giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa.
Tốt cho bà bầu: món gà hầm thuốc bắc dành cho bà bầu bổ máu sau khi sinh nhờ chứa hàm lượng sắt cao chứa trong thịt gà.
Lời kết:
Đơn giản thế thôi là bạn đã có món ăn hấp dẫn rồi, và còn biết rõ hơn gà hầm thuốc bắc có tác dụng gì nữa chứ, một bài viết mà giúp bạn biết được nhiều thứ thế này thì còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo chứ, chúng ta cùng nhau vào bếp để làm món gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng này thôi.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
